Où trouver les meilleurs burgers de Philadelphie ?

Le bar à whisky de Jose Garces, situé dans le centre ville, propose certains des meilleurs burgers de la ville. Le Whiskey King Burger d'une demi-livre, garni d'oignons cippolini glacés à l'érable et au bourbon, de fromage bleu Rogue, de bacon fumé au bois de pommier et de foie gras, sera difficile à surpasser. Vous cherchez quelque chose de plus léger ? Optez plutôt pour le Village Burger, accompagné de vinaigrette mille-îles maison et de laitue bibb. Et ne manquez pas le burger du mois, toujours différent, du restaurant.

Connu pour ses déjeuners énergiques et son observation des gens, Rouge est un bistrot américain qui surplombe la ville. Rittenhouse Square. Son hamburger est cuit sur un pain challah et garni d'oignons caramélisés et de gruyère. Vous vous couchez tard ? Optez plutôt pour le burger brunch. Il est farci de fontina et garni de confiture d'oignons au bacon et d'un œuf à l'envers.

Certes, Shake Shack est une chaîne new-yorkaise, mais nous ne pouvons nous empêcher d'aimer l'exécution impeccable des hamburgers classiques de type fast-food qu'elle propose en ville. Au menu : des hamburgers au bœuf Angus sans hormones ni antibiotiques, des “concrétions” de crème glacée et des hot-dogs à la grille plate. Miam.

Comme son nom l'indique, cet endroit très apprécié fonctionne à la fois comme un pub de quartier et comme un restaurant confortable, du brunch jusque tard dans la soirée. Le burger - une pile de galettes de bœuf, de cheddar anglais et de bacon séché sur un pain aux oignons - est élégamment exécuté et si grand qu'il est livré en brochette pour l'aider à tenir debout.

Ce charmant pub britannique propose un burger majestueux et délicieux. La viande elle-même est du bœuf vieilli à sec, haché et mélangé sur place, et elle est servie avec des cornichons Brooklyn Brine et du bacon fumé au bois de pommier. Naturellement, le tout est couronné d'un bon cheddar, celui-ci provenant du Vermont. La sauce Churchill, un mélange mystérieux d'au moins 12 ingrédients, est la touche finale.

Vous voudrez vous asseoir et rester pour déguster le Good Dog Burger, généreusement farci de roquefort suintant et garni d'oignons caramélisés. Le burger végétarien et le burger traditionnel de ce bar confortable, tous deux personnalisables selon vos préférences, ne sont pas en reste non plus. Leur mélange signature de frites de kennebec et de patates douces coupées à la main conclut l'affaire.

En choisissant l'un des hamburgers inventifs à base de dinde et de bœuf angus proposés par Hunger Burger (ou leur gamme de hamburgers petit-déjeuner disponibles jusqu'à midi), vous ne vous nourrirez pas seulement vous-même, mais vous contribuerez également à nourrir quelqu'un d'autre. Le stand de hamburgers situé dans le bâtiment historique Reading Terminal Market reverse chaque année une partie de ses ventes à des organisations de lutte contre la faim.

Le burger bulgogi du pub d'inspiration coréenne SouthGate a été Philadelphie Ce hamburger a été élu meilleur hamburger de la ville en 2016 par le magazine, et il est facile de comprendre pourquoi. Il combine toutes les saveurs et textures irrésistibles du barbecue coréen - bœuf mariné, laitue verte, salade d'échalotes - en un succulent hamburger garni de cornichons et de mayo saamjang épicée et savoureuse.

Lorsque Nicole Marquis a ouvert HipCityVeg, elle est partie du principe que même les personnes qui suivent un régime à base de plantes ont parfois envie d'un gros sandwich bien juteux. Le burger de HipCityVeg, appelé Ziggy, est composé de tempeh fumé biologique et d'une sauce spéciale.

Bud & Marilyn's, c'est l'Amérique classique réimaginée dans un restaurant au design parfait du milieu du siècle dernier. Naturellement, le Double Patty Burgerburger de Bud, nommé d'après le grand-père de la chef-propriétaire Marcie Turney, ne s'éloigne pas trop du classique. Cheddar jaune, bacon Neuske's, oignon rouge, cornichons, laitue et “sauce fantaisie” font de ce burger, orné d'un drapeau américain, un gagnant.

Ce steakhouse du centre ville connaît la viande rouge, et son hamburger, garni de cheddar anglais et d'oignons frits, en est la preuve. Il n'est proposé qu'à l'heure du déjeuner, mais pour un festin de midi dans le décor Old Hollywood du restaurant, il fait l'affaire, qu'il soit accompagné d'un martini ou non.

Bareburger propose aux amateurs de burgers de tout personnaliser : galette, pain, fromage, bacon, légumes, sauce et pâte à tartiner. Vous pouvez également choisir parmi plus d'une douzaine d'autres hamburgers sur la carte, y compris ceux à base d'élan, de sanglier et de bison.

Ce bâtiment de deux étages Northern Liberties Le Standard Burger a été à l'avant-garde de la renaissance de la bière artisanale à Philadelphie, établissant l'étalon-or des bars alimentés par des menus de bières locales de grande qualité dans toute la ville. Il n'y a pas de meilleur accord avec une bière locale que le Standard Burger, garni de Monterey Jack et de tranches de tomates vertes marinées, et accompagné d'une pile de frites skinny faites maison.

Premier établissement de ce type à Philadelphie, le Kensington Quarters est un bar et un restaurant dont le cœur est un comptoir de boucherie à service complet. Naturellement, on y prépare un magnifique hamburger à base de bœuf local élevé en pâturage. Incroyablement riche en umami, il est servi avec du cheddar au lait cru et de l'aïoli ail-chili sur un pain brioché aux graines de sésame.

Sketch fait des hamburgers très bien. Qu'il s'agisse de bœuf, de kobe, de dinde, de légumes ou du délicieux burger aux oignons écrasés, tous sont personnalisables avec les sauces et les garnitures de votre choix. Faites preuve de fantaisie avec leur burger au beurre de truffe, ou faites de votre burger un petit-déjeuner équilibré en choisissant le Cyclops, un burger avec du bacon, des œufs et du fromage.

Associez une délicieuse bière artisanale au burger du Khyber Pass Pub, composé de bœuf Angus, de bacon, d'oignons au barbecue, de cheddar fumé et de moutarde créole. Il vaut vraiment toutes les serviettes de table dont vous aurez besoin pour le manger.

Ce restaurant de burgers a commencé par être un camion-restaurant jaune vif qui servait aux étudiants de Drexel une gamme régulière de burgers au steak haché, de cheesesteaks et de sandwichs à l'échine de porc rôtie. Récemment, l'établissement s'est doté d'une vitrine jaune vif Brewerytown. Le chef-propriétaire, Josh Kim, a une inspiration infinie en matière de burgers, si bien que vous ne pouvez pas vous tromper, quel que soit le burger que vous choisissez.

Sombre et dotée d'un plafond en tôle, la taverne Grace prépare depuis toujours des hamburgers alléchants. Bien que la sélection de burgers du bar soit tout à fait à la hauteur, c'est un combat équitable entre eux et les frites maison ou les haricots verts noircis de Grace. Heureusement, les deux sont disponibles en accompagnement.

Le chef Justin Swain ne fait pas qu'un seul bon burger, il en fait un tous les jours. Il en prend ensuite des photos qu'il publie sur son site Web. page Instagram, Le restaurant Mornay est le seul à proposer un défilé sans fin de hamburgers de toute beauté. Récemment, le burger “Show Me the Mornay” a été garni d'oignons et de champignons rôtis, de frisée et - vous l'avez deviné - de sauce au fromage Mornay.

Cet endroit décontracté de l'avenue branchée East Passyunk prend les burgers au sérieux. Choisissez votre galette parmi leur sélection (bœuf, dinde, poulet, thon ahi, agneau, végétarien ou portobello grillé), puis choisissez parmi une gamme impressionnante de fromages, de sauces et de garnitures. P'unk Burger prend également soin de proposer de nombreuses options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.

Rendez-vous au Fountain Porter pour sa vaste sélection de bières artisanales et pour son hamburger sans fioritures. Culte de la ville, il s'agit d'une galette de taille modeste sur un petit pain de pomme de terre avec une feuille de laitue et une tranche de fromage et de tomate. Et le meilleur ? Il ne coûte que $5, avec des frites pour $3 de plus, ce qui laisse plus d'argent pour plus de bières artisanales.

Certains bars font griller un hamburger avec un éventail de garnitures au choix, mais la Taverne Royale a choisi pour vous - et ses choix sont bons. Bœuf Angus, oignons caramélisés, gouda fumé, poivrons marinés, mayo chilienne et bacon. Vous ne pouvez pas vous tromper.

Ce pub de quartier bien-aimé, dont les cabines sont encadrées par des bancs d'église réutilisés, propose un menu décontracté et cohérent de plats de bar. Leur hamburger, garni de cheddar fumé et de sauce secrète, est entièrement fabriqué à partir de bœuf nourri à l'herbe de la ferme familiale locale Rineer, et il est aussi juteux et délicieux que n'importe quel autre hamburger de la ville.

Marc Vetri est un excellent hamburger à Bar Amis (anciennement Lo Spiedo). Un rouleau de pommes de terre épépinées, de la laitue, des tomates et du fromage américain font partie de l'assortiment standard, et vous avez le choix de le garnir d'oignons grillés ou de bacon séché maison. Malgré tout, la star de ce burger est la galette elle-même, composée de poitrine de bœuf juteuse et pleine de saveur.

Baptisé Beast of the Northeast, le burger du Blue Duck, dans le nord-est de Philadelphie, est une combinaison de bœuf et de sanglier avec du gouda fumé, de la confiture de tomates sucrée, du bacon et des oignons croustillants à la Sriracha. Il s'agit d'un burger audacieux qui a autant d'importance que le Blue Duck lui-même, un ambitieux BYOB situé en dehors des sentiers battus.

Les légumes sont à l'honneur au Beefsteak, un restaurant rapide et décontracté du chef Jose Andres, situé sur le campus de l'université de Pennsylvanie, dans le quartier University City. Commandez le Beefsteak Burger et attendez-vous à une grosse tranche de tomate Beefsteak, des oignons rouges marinés, de la mayo aux herbes et bien d'autres choses encore sur un pain brioché offert par Philly Bread.

L'un des principaux lieux de vente de bière artisanale de l'ouest de Philadelphie propose également quelques délicieux burgers. Le 44 Cheeseburger est accompagné de fromage américain fait maison, tandis que le Red Beet Burger comprend des haricots blancs, des lentilles, des oignons marinés, de la laitue et de la sauce ranch.