20 délicieuses traditions culinaires de Philadelphie pour les fêtes de fin d'année

Depuis plus d'un siècle, Isgro Pasticceria a perfectionné l'art de la pâtisserie italienne et s'est constitué une clientèle dévouée qui remplit ses assiettes de fêtes avec des cannoli, des biscuits à la ricotta et bien plus encore. Les délices de Noël sont disponibles en pré-commande par téléphone, en ligne par l'intermédiaire de Caviar, ou en personne pour ceux qui apprécient la camaraderie qui accompagne la longue file d'attente qui se forme à l'extérieur du magasin. Vous envoyez un cadeau ? Les boîtes à biscuits sélectionnées sont disponible pour expédition.

Des boules de cire contenant des spécialités fromagères sont suspendues au plafond de ce magasin d'alimentation italienne classique, datant des années 1950. Pendant les fêtes, les clients font volontiers la queue autour du périmètre du magasin. Claudio's pour des tranches de capocollo, de prosciutto et de soppressata. Le magasin propose également des olives importées, des huiles d'olive, des vinaigres balsamiques, des pâtes et de la mozzarella fraîche. Outre les options de livraison que le magasin a toujours proposées, Claudio's offre également la possibilité d'expédier des paniers-cadeaux.

Cette fromagerie de longue date a plusieurs sites dans l'ensemble de Philly et de sa banlieue, mais Di Bruno’L'expérience la plus immersive des fêtes de fin d'année se trouve dans le magasin phare de South 9th Street Italian Market. Dès la fin de Thanksgiving et jusqu'aux jours précédant la veille de Noël (où les gens commencent à faire la queue avant le lever du soleil), les clients attendent patiemment pour s'approvisionner en produits spécialisés qui précèdent, améliorent ou concluent un repas spécial - pensez aux olives, aux antipasti, aux charcuteries et à des centaines de fromages du monde entier. Outre le ramassage sur le trottoir pour les clients locaux, Di Bruno's expédie également les produits suivants boîtes-cadeaux savoureuses aux personnes qui leur sont chères, proches ou lointaines.

Cette élégante boulangerie à l'ancienne ouvre ses portes dès 6 heures du matin les jours précédant Noël pour offrir à ses fans ses célèbres friandises : gâteaux, biscuits, biscottis et, bien sûr, cannoli. Termini propose un service de ramassage sur le trottoir dans toutes ses succursales et une livraison par UPS et Mercato. Pour célébrer son 100e anniversaire, la boulangerie a créé une nouvelle boîte à gâteaux, une nouvelle boîte à biscuits et un nouveau sac, ainsi qu'un ornement de Noël en édition limitée.

Pour les sandwichs à la dinde qui restent pendant les fêtes de fin d'année, les habitants de la région font confiance à l'appareil Italian Market. Sarcone's pour ses petits pains cuits au four à briques. Commandez à l'avance pour vos fêtes de fin d'année et venez les chercher en magasin, ou si vous habitez dans le South Philly, vous pouvez vous faire livrer des pains nature et aux graines à domicile du dimanche au vendredi.

Pour une boucherie dont les racines familiales remontent à 1920 et qui donne l'impression d'être à l'ancienne - grâce à ses vitrines au néon et à ses étalages de viande - essayez Cappuccio's Meats, dont la saucisse italienne faite maison est à goûter absolument. Il existe toutes sortes de variétés, de l'agneau à l'andouille.

La plus ancienne entreprise d'Amérique à fonctionner sans interruption confiserie et magasin de bonbons a l'air d'un voyage dans le temps, grâce à sa devanture de 1911 méticuleusement restaurée, à ses commis habillés comme à l'époque et à ses confiseries intemporelles. Les vacances d'hiver à Shane sont d'autant plus festives que le magasin est décoré de sapins et vend des assortiments de chocolats soigneusement confectionnés, des confiseries nostalgiques (comme les jawbreakers et les boules de lait malté), des bonbons-jouets transparents de couleur gemme (sculptures en sucre victoriennes) et de riches chocolats à boire, fabriqués sur commande. La boutique est ouverte pour une visite sur place, mais il faut tenir compte de sa capacité limitée.

Marché de Bell est une épicerie européenne qui dessert la communauté de Bustleton dans le nord-est de Philadelphie depuis 1995. Le magasin est spécialisé dans les produits alimentaires en provenance de Russie, de Grèce, d'Israël, de Bulgarie et de Hongrie. Dans ce quartier, où vivent de nombreux immigrants russes, ukrainiens et d'autres pays d'Europe de l'Est, les familles garnissent leurs tables de fêtes de plusieurs plats spéciaux, notamment des blinchiki (crêpes), des pirozhki (tourtes à la viande ou aux légumes) et des sucreries comme le pryaniki, un biscuit de Noël aux épices hivernales.

Le marché de Noël à l'allemande, qui apparaît dans AMOUR Parc à chaque période de vacances, propose une aire de restauration allemande avec des plats chauds tels que des sandwichs au fromage à raclette, des saucisses bratwurst, des frites belges, des spätzle et, bien sûr, du glühwein (vin chaud) allemand. C'est ici que vous vous rendrez pour vous réapprovisionner lors d'une séance de shopping marathon ou si vous avez tout simplement faim de quelques classiques de l'Europe de l'Est.

Cette boulangerie historique de Chestnut Hill Bredenbeck's prépare de la crème au beurre et de la meringue pour ses biscuits, gâteaux, tartes, pâtisseries et crèmes glacées depuis 1889. Pour les fêtes, Bredenbeck's propose des douceurs saisonnières, comme des tartes au potiron, des tartes à la mousse de cidre, des kits de maisons en pain d'épices et des biscuits de Noël allemands.

Propriété et exploitation familiales depuis quatre générations, Rockledge's Boulangers danois est célèbre pour son "buttercake" (gâteau au beurre), une confiserie gluante, sucrée et beurrée. Confiez vos pâtisseries de fêtes à un sous-traitant et optez pour les biscuits au beurre ou les brioches à la cannelle.

Les River Wards ont toujours compté une forte population d'immigrants polonais, concentrée principalement dans le quartier de Port Richmond. Ici, plusieurs entreprises de longue date s'apprêtent à vivre des journées bien remplies à l'approche des fêtes de fin d'année. Fumer la viande à l'ancienne depuis 1938, Czerw's fournit aux familles de multiples variations de sa kielbasa classique, ainsi que de solides piliers de la table polonaise, comme les pierogi faits à la main et les golabki (choux farcis). Notez que ce magasin à l'ancienne n'accepte que les espèces. Les mesures de sécurité mises à jour pour 2021 incluent des limites pour les clients en magasin.

L'offre est similaire à Swiacki, Le restaurant Swiacki's est également réputé pour sa kielbasa et son kabanosy (que Swiacki's appelle un Slim Jim polonais). La famille Swiacki vend également des produits de base pour Noël, comme les chrusciki (“ailes d'ange”), des morceaux de pâte sucrée frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et recouverts de sucre en poudre. Ne vous laissez pas décourager par les longues files d'attente.

Envie d'un dessert ? Essayez les imbattables briques de quatre-quarts avec glaçage à la vanille ou au chocolat (ou, tenez-vous bien, le gâteau au beurre), les biscuits de Noël, les Stollen, les Babka et bien d'autres choses encore à l'adresse suivante Stock's. Les habitués savent qu'il faut s'attendre à des files d'attente très longues (mais souvent très amusantes) dans cette institution de Port Richmond. La bonne nouvelle : Les files d'attente sont rapides. N'oubliez pas que Stock's n'accepte que les paiements en espèces.

Les tamales sont très appréciés tout au long de l'année au Mexique, en Amérique centrale et en Amérique du Sud, et ils sont vendus avec une ferveur accrue pendant les fêtes de fin d'année. Dans la rue South 9th Street Italian Market, Taupe Poblano propose une incroyable variation sur les tamales trempés dans leur sauce habituelle - qui ne sont disponibles que le week-end et ont tendance à s'épuiser rapidement.

Les personnes à la recherche de tamales de style hondurien pour les fêtes de fin d'année peuvent se rendre à l'adresse suivante Tamalex, Le restaurant "The Central American" est un authentique restaurant centraméricain situé à quelques pâtés de maisons de la Italian Market. Conseil de pro : la meilleure façon de soutenir cette petite entreprise est de commander des plats à emporter ou à livrer par téléphone : (215) 465-1665 ou (215) 668-2406.

Le populaire Célèbre épicerie fine de la 4e rue sert des plats juifs traditionnels dans le quartier Philly's Queen Village depuis 1923, ce qui en fait l'endroit idéal pour s'arrêter manger des latkes et d'autres délices pendant Hanoukka. Parmi les autres produits proposés, citons le poulet à la casserole, les sandwichs géants farcis et la soupe aux boules de matzoh. Arrêtez-vous pour satisfaire une envie impromptue ou commandez une livraison.

Michael Solomonov et Steve Cook, lauréats du James Beard Award, et leur équipe ont perfectionné l'art des sufganiyot, le beignet à la gelée miniature officiel de Hanoukka. Cette spécialité frite peut être commandée à l'avance sur le site web et peut être retirée dans certains magasins de l'Union européenne. Federal Donuts pendant les huit nuits de vacances.

Ouvert pendant la pandémie, ce magasin d'alimentation spécialisée (pensez à un magasin de primeurs new-yorkais classique qui adopte les traditions juives) est réputé pour son saumon fumé, sa morue charbonnière, son thon, son caviar, ses cornichons, ses olives et ses bagels. Pour les fêtes, commandez à l'avance du poisson fumé tranché à la main, des latkes et leurs célèbres planches de brunch, qui comprennent plusieurs types de saumon, des bagels, des fromages à la crème et des accompagnements.

Cette boulangerie de style juif, Le restaurant, qui signifie “manger” en yiddish, est dirigé par la chef Tova du Plessis, nommée aux James Beard Awards, qui s'inspire des pratiques de cuisson de sa jeunesse. Du challah à la babka et du gâteau aux pommes juif aux bagels, toutes les gourmandises peuvent être commandées pour être ramassées, livrées ou, si vous êtes prêt à prendre le risque du premier arrivé, premier servi, pour être achetées en magasin.