20 deliciosas tradições gastronômicas natalinas na Filadélfia

Por mais de um século, Isgro Confeitaria aperfeiçoou a arte da pastelaria italiana, conquistando uma clientela fiel que enche os seus pratos festivos com cannoli, biscoitos de ricota e muito mais. As iguarias festivas estão disponíveis através de encomendas antecipadas por telefone, online através de Caviar, ou pessoalmente, para aqueles que apreciam a camaradagem que surge ao ficar na longa fila que se forma do lado de fora da loja. Vai enviar um presente? Selecione latas de biscoitos disponível para envio.

Bolas de cera com queijos especiais pendem do teto desta clássica loja de alimentos italianos, datada de cerca de 1950, onde, durante as festas de fim de ano, os clientes fazem fila alegremente ao redor do perímetro da loja. Claudio's para capocollo, prosciutto e soppressata fatiados na hora. A loja também oferece azeitonas importadas, azeites, vinagres balsâmicos, massas e mussarela fresca. Além das opções de envio que a loja sempre ofereceu, a Claudio's também faz envios de cestas de presentes.

Esta loja de queijos de longa data tem vários locais em toda a região de Philly e seus subúrbios, mas Di Bruno’A experiência natalina mais envolvente é encontrada em sua loja principal original, localizada na South 9th Street Italian Market. Começando logo após o Dia de Ação de Graças e culminando nos dias que antecedem a véspera de Natal (quando as pessoas começam a fazer fila antes do nascer do sol), os clientes esperam pacientemente para estocar produtos especiais para preceder, aprimorar ou concluir uma refeição especial — pense em azeitonas, antepastos, carnes curadas e centenas de queijos de todo o mundo. Além da retirada na calçada para clientes locais, a Di Bruno's também faz entregas. caixas de presente saborosas aos entes queridos próximos e distantes.

Esta elegante padaria à moda antiga abre às 6 da manhã nos dias próximos ao Natal para servir aos fãs seus famosos doces — bolos, biscoitos, biscotti e, é claro, cannoli. A Termini oferece retirada na calçada em todas as suas lojas e entrega via UPS e Mercato. Para comemorar seu 100º aniversário, a padaria lançou uma nova caixa para bolos, uma lata para biscoitos e um novo design de sacola, além de um enfeite natalino em edição limitada.

Para as sanduíches de peru que sobraram da época festiva, os habitantes locais contam com o Italian Market. Sarcone's por seus pãezinhos assados em forno de tijolos. Faça seu pedido com antecedência para as festas de fim de ano e retire na loja, ou se você mora em South Philly, pode receber pães simples e com sementes em sua casa, de domingo a sexta-feira.

Para um açougue com raízes familiares que remontam a 1920 e um toque do velho mundo — graças às placas de néon nas vitrines e às exposições de carne — experimente Carnes Cappuccio, cuja linguiça italiana caseira é imperdível. Ela vem em todos os tipos de variedades — desde cordeiro até Andouille.

A mais antiga empresa em atividade contínua dos Estados Unidos loja de doces e guloseimas parece uma viagem ao passado, graças à fachada meticulosamente restaurada de 1911, com funcionários vestidos com roupas da época e doces atemporais. As festas de fim de ano na Shane ficam ainda mais festivas com a loja decorada com sempre-vivas e vendendo sortimentos de chocolates cuidadosamente elaborados, doces nostálgicos (como balas duras e bolinhas de malte), doces transparentes coloridos (esculturas vitorianas de açúcar) e chocolate quente rico, feito na hora. A loja está aberta para visitas, mas esteja ciente da capacidade limitada.

Mercado Bell's é uma mercearia europeia que atende a comunidade de Bustleton, no nordeste da Filadélfia, desde 1995. A loja é especializada em alimentos da Rússia, Grécia, Israel, Bulgária e Hungria. No bairro — que abriga uma grande população de imigrantes russos, ucranianos e outros europeus do leste — as famílias enchem suas mesas festivas com uma série de pratos especiais, incluindo blinchiki (crepes), pirozhki (tortas de carne ou vegetais) e doces como pryaniki, um biscoito natalino com especiarias de inverno.

O mercado de Natal ao estilo alemão, que aparece em AMOR Parque A cada temporada de festas, apresenta uma praça de alimentação alemã com pratos quentes favoritos, como sanduíches de queijo raclette, bratwurst, batatas fritas belgas, spätzle e, é claro, glühwein alemão (vinho quente). Venha aqui quando quiser recarregar as energias durante uma maratona de compras ou quando estiver com fome de alguns clássicos da Europa Oriental.

Esta histórica padaria de Chestnut Hill vem preparando creme de manteiga e merengue para seus biscoitos, bolos, tortas, doces e sorvetes desde 1889. Para as festas de fim de ano, a Bredenbeck's oferece doces sazonais, como tortas de abóbora, tortas de mousse de cidra de maçã, kits para casas de gengibre e biscoitos natalinos alemães.

Propriedade e gestão familiar há quatro gerações, a Rockledge's Padeiros dinamarqueses é famosa por seu bolo de manteiga — uma confecção pegajosa, açucarada e amanteigada. Delegue seus bolos natalinos aqui e opte pelos biscoitos amanteigados ou pãezinhos de canela.

Os bairros ribeirinhos sempre tiveram uma população saudável de imigrantes poloneses, concentrados principalmente no bairro de Port Richmond. Aqui, várias empresas de longa data se preparam para dias movimentados na época das festas de fim de ano. Defumando carne à moda antiga desde 1938, Czerw's fornece às famílias várias variações da sua clássica kielbasa, além de pratos tradicionais da culinária polonesa, como pierogi artesanal e golabki (repolho recheado). Observe que esta loja tradicional só aceita dinheiro. As precauções de segurança atualizadas para 2021 incluem limites para o número de clientes na loja.

O acordo é semelhante ao Swiacki, que também é famosa por sua kielbasa e kabanosy (que a Swiacki's chama de Polish Slim Jim). A família Swiacki também vende produtos típicos do Natal, como chrusciki (“asas de anjo”), tiras de massa doce fritas até ficarem crocantes e cobertas com açúcar de confeiteiro. Não se deixe intimidar pelas longas filas — elas andam rápido.

Com vontade de sobremesa? Experimente os incomparáveis bolos com cobertura de baunilha ou chocolate (ou, veja só: bolo de manteiga), biscoitos natalinos, Stollen, Babka e muito mais em Ações. Os frequentadores habituais sabem que podem esperar filas muito longas (mas muitas vezes muito divertidas) nesta instituição de Port Richmond. A boa notícia: elas andam rápido. Lembre-se de que o Stock's só aceita dinheiro.

Os tamales são um prato muito apreciado durante todo o ano no México, na América Central e na América do Sul, e são vendidos com maior intensidade durante a época festiva. Na South 9th Street Italian Market, Mole Poblano oferece uma incrível variedade de tamales mergulhados no molho que dá nome ao restaurante — disponíveis apenas aos fins de semana e que costumam esgotar rapidamente.

Quem estiver procurando tamales ao estilo hondurenho para as festas de fim de ano pode dar uma passada por lá. Tamalex, um autêntico restaurante centro-americano a poucos quarteirões do Italian Market. Dica profissional: a melhor maneira de apoiar este pequeno negócio é pedir comida para viagem ou entrega pelo telefone: (215) 465-1665 ou (215) 668-2406.

O popular Famosa Delicatessen da 4th Street serve pratos tradicionais judaicos no bairro de Philly em Queen Village desde 1923, tornando-se o local perfeito para saborear latkes e outras iguarias durante o Hanukkah. Outros pratos do cardápio incluem frango na panela, sanduíches gigantes recheados e sopa de bolinhos de matzá. Faça uma visita para satisfazer um desejo repentino ou peça entrega.

Os vencedores do prêmio James Beard, Michael Solomonov e Steve Cook, e sua equipe aperfeiçoaram a arte do sufganiyot, o mini donut com geleia oficial do Hanukkah. A especialidade frita está disponível para pré-encomenda pelo site e pode ser retirada em lojas selecionadas. Federal Donuts lojas durante o feriado de oito noites.

Inaugurado durante a pandemia, esta loja de alimentos especiais (pense em uma loja premium clássica de Nova York que abraça as tradições judaicas) é conhecida por seu salmão defumado, sable, atum, caviar, picles, azeitonas e bagels. Para as festas de fim de ano, faça seu pedido com antecedência para receber peixe defumado fatiado à mão, latkes e suas famosas tábuas de brunch, com vários tipos de salmão, bagels, queijos cremosos e acompanhamentos.

Esta padaria de estilo judaico, que significa “comer” em iídiche, é comandado pela chef Tova du Plessis, indicada ao prêmio James Beard, que se inspira nas práticas culinárias de sua juventude. De challah a babka e bolo de maçã judaico a bagels, todas as guloseimas podem ser encomendadas para retirada, entrega ou, se você estiver disposto a arriscar, por ordem de chegada: compras na loja.