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L'emplacement phare pour La Colombe, la célèbre entreprise de torréfaction de café de Philadelphie, est installée dans un immense bâtiment rénové. Fishtown entrepôt qui est à la fois un restaurant, une boulangerie et un bar.
Sur place, vous trouverez une salle de dégustation, une installation de torréfaction et divers types de sièges pouvant accueillir aussi bien les personnes en quête de repos que les grands groupes.
Les amateurs de café et autres apprécient la variété des choix proposés par le café pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, l'happy hour à moitié prix en semaine et les cours sur l'espresso, le latte et d'autres méthodes de préparation à domicile.
Une fresque murale réalisée par l'artiste local Steve Powers orne les murs en briques du café, et les hauts plafonds confèrent à la salle avant, souvent très fréquentée, une impression d'espace et d'ouverture.
La Colombe torréfie et sert des cafés traditionnels européens depuis son lancement en 1994 avec cinq mélanges phares.
Depuis leur entrée dans le monde du café, les cofondateurs Todd Carmichael et Jean-Philippe Iberti ont connu une croissance impressionnante, avec quatre cafés à Philadelphie et plusieurs autres à travers le pays.
En tant que l'un des pionniers du commerce direct, la marque de café est fière de ses relations proactives et durables avec les petites exploitations agricoles et les associations de producteurs de café socialement responsables.
- Photo par M. Fischetti pour Visit Philadelphia
Si vous avez beaucoup de travail à faire sur votre ordinateur portable et que vous avez besoin d'une connexion Wi-Fi, ne prévoyez pas de vous installer au café phare Fishtown : celui-ci ne propose pas de connexion Internet.
Vous pouvez toutefois vous détendre en lisant un bon livre ou en travaillant hors ligne, et ceux qui choisissent de le faire peuvent profiter d'un robinet d'eau gazeuse gratuite.
Autres emplacements à Philadelphie :
Dilworth Plaza 1414 South Penn Square
Rittenhouse Square 130, rue 19e Sud
Centre commercial Independence 100 S. Independence Mall W (à l'angle sud-ouest de la 6e rue et de Market Street)
Bryn Mawr 915 W. Lancaster Avenue, bureau 160 Bryn Mawr, Pennsylvanie
Le Visit Philly Overnight Package - réservé plus de 190 000 fois depuis 2001 - est assorti d'un parking gratuit (d'une valeur de $100 dans le centre ville de Philadelphie) et d'une nuit d'hôtel.
Le guide ultime des cafés incontournables pour les amateurs de café...
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