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Rôti de porc de John est l'un des préférés des meilleurs fournisseurs de cheesesteaks de la ville de Philadelphie.
Cela est dû en grande partie à Craig Laban, critique gastronomique au Philadelphia Inquirer, qui a mené en 2002 une célèbre Projet Cheesesteak pour déterminer les meilleurs cheesesteaks de la région.
En fin de compte, John's s'est imposé comme le champion incontestable dans les trois catégories.
Et si cela vous donne de grandes attentes pour un cheesesteak de chez John's, ne vous inquiétez pas, les steaks sont presque parfaits.
Le bœuf est savamment assaisonné et grillé, le fromage et les oignons sont incorporés à la viande pendant la cuisson, et la qualité des petits pains délicieusement croustillants, fournis par Carangi Baking Company, suffit à faire de ce cheesesteak le meilleur de Philly.
Malgré cette excellence, les cheesesteaks de John ne sont peut-être que le deuxième meilleur sandwich du menu ; le sandwich au porc rôti, qui a donné son nom au restaurant, est en effet si bon qu'il vous empêchera même d'envisager de commander autre chose.
Contrairement à d'autres célèbres restaurants de cheesesteaks du sud de Philadelphie, John's n'est pas ouvert jusqu'aux petites heures du matin.
Si vous avez pour mission de goûter au bonheur du cheesesteak, vous devrez manger votre steak au déjeuner ou en début de soirée, car le grill est éteint à 19 h.
Comme l'affluence peut être particulièrement importante à l'heure du déjeuner, vous pouvez passer votre commande à l'avance si vous souhaitez éviter la file d'attente.
Le Visit Philly Overnight Package - réservé plus de 190 000 fois depuis 2001 - est assorti d'un parking gratuit (d'une valeur de $100 dans le centre ville de Philadelphie) et d'une nuit d'hôtel.
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