Centraal- en Zuid-Amerikaans, Cubaans, Puerto Ricaans en Mexicaans dineren in Philadelphia

De diverse Latijns-Amerikaanse eetcultuur van Philadelphia weerspiegelt de inwoners van de stad en de regio. Volgens de Amerikaanse volkstelling van 2010 zijn 187.611 inwoners van Philadelphia, oftewel 12,31% van de bevolking, Latijns-Amerikaans. In juli 2018 was dat percentage gestegen tot 14,11%. Deze grote groep Latinx-inwoners heeft gezorgd voor een keur aan geweldige eetgelegenheden, zoals Mexicaanse restaurants, Cubaanse bistro's voor een avondje uit, Puerto Ricaanse familiebedrijven en pan-Latijns-Amerikaanse culinaire vernieuwers, verspreid over de hele stad.

Hier zijn enkele van de beste Latijns-Amerikaanse restaurants in Philadelphia:

Argentijnse keuken:

• Jezabel's Argentijnse Café & Bakkerij – Jezabel Careaga staat bekend om haar Argentijnse empanadas, maar ze heeft ook een talent voor aardappeltortilla (aardappelquiches), croissants met ham en kaas en desserts zoals ricottataart en pastafrola met kweepeer (kweeperenjamtaart). Ze organiseert ook maandelijkse chef-kokdiners onder de naam If My Grandma Were To Cook For You en ontwerpt en verkoopt woninginrichting in haar studio naast haar huis. 206 S. 45th Street, (267) 519-2494, jezabelscafe.com

Braziliaanse keuken:

• Broncos Braziliaans steakhouse – Deze strakke, rustieke en redelijk geprijsde rodizio waar je je eigen drank mee mag nemen (BYOB) legt de lat hoger met zijn all-you-can-eat vlees (en buffet) concept. Vaste klanten zijn vol lof over de short ribs, knoflookrundvlees, kippenhartjes, geitenstoofpot met yucca, vers fruit, vruchtensappen en flan. 7634 Castor Avenue, (267) 686-8788, broncosphilly.com
• Picanha Braziliaans steakhouse – De familiebedrijf-tegenhanger van de Braziliaanse steakhouseketens in handen van grote bedrijven snijdt churrasco-stijl vleesgerechten aan tafel en vult het buffet met groenten, salades en bijgerechten. Op zaterdag staat er huisgemaakt feijoada, een langzaam gestoofde, hartverwarmende stoofpot met varkensvlees en zwarte bonen. 6501 Castor Avenue, (215) 743-4647; 1111 Locust Street, (215) 608-8870, picanhagrill.com

Midden-Amerikaanse keuken:

• El Bocado – De Salvadoraanse, Mexicaanse en Hondurese keuken vindt zijn thuis in deze hoeklocatie van South Philly. El Bocado staat bekend om pupusas gevuld met kaas en chicharrones, en gebakken kip geserveerd met groene bakbananen en geroosterde tomatensaus. 1005 E. Passyunk Avenue, (267) 758-2390
• El Merkury – Pop-upwinkel El Merkury, nu een fysieke winkel, is gespecialiseerd in Midden-Amerikaans straatvoedsel geïnspireerd op de Maya-keuken. Maïs, chocolade, chili en bonen worden gebruikt in populaire gerechten zoals pupusas, platbrood op basis van maïs. met vlees of vegetarisch. 2104 Chestnut Street, (267) 457-5952, elmerkury.com

Colombiaanse keuken:

• Op houtskool – Sappig, gemarineerd vlees wordt boven een open vuur bereid in dit Northeast Philly-restaurant dat vroeg opengaat voor het ontbijt en doorloopt met BYOB-lunch en -diner. Voorgerechten van arepa's en chori-criollas (Colombiaanse chorizo met gebakken aardappelen) leiden naar hoofdgerechten van gerookte ribbetjes, biefstuk of kip. 6516 Castor Avenue, (215) 613-8933, oncharcoal.com

Cubaanse keuken:

• Alma de Cuba – Deze plek in Rittenhouse geeft Cubaanse gerechten een moderne make-over. Cobia ceviche wordt geserveerd met octopus, jalapeño, avocado en kaffir-limoen.; gebakken rundvlees, gemaakt met gestoofd en gebakken biefstuk, wordt geserveerd met tomatenescabèche; de flan wordt geserveerd met Key lime curd en graham cracker-ijs. 1623 Walnut Street, (215) 988-1799, almadecubarestaurant.com
• Cuba Libre – De aantrekkelijke, luchtige sfeer in deze Old City-hotspot – waar 's avonds laat salsadanslessen worden gegeven – vormt het decor voor een menu van de beroemde chef-kok Guillermo Pernot. Een klassieke Cuba Libre-maaltijd bestaat uit ceviche, empanadas van Mamá Amelia, geroosterde speenvarken, gegrilde zeevruchten, mojito's en drie melken. 10 S. 2nd Street, (215) 627-0666, cubalibrerestaurant.com

Dominicaanse keuken:

• Cibao Fried Chicken Restaurant – Enorme borden vol lekkernijen (en kleine prijskaartjes) zijn de specialiteiten van dit restaurant in Kensington. Het restaurant staat bekend om zowel gefrituurde kip als knapperig varkensvlees, en het traditionele menu omvat ook rijst en bonen. pastelkoekjes en gestoofde aubergine. 3382 Frankford Avenue, (215) 426-1480
• Parada Maimon – De keuken van dit Spring Garden-restaurant serveert hartverwarmende Dominicaanse gerechten, en dat in overvloed. De runderhamburger, gele rijst met zwarte bonen, tostones en gebakjes hoog aangeschreven bij expats. 345 N. 12th Street, (215) 925-2000, paradamaimon.net

Mexicaanse keuken:
De sterke Mexicaanse gemeenschap in Philadelphia heeft overal in de stad informele taquerias en tacotrucks geopend en geïnspireerd – zo veel zelfs dat VISIT PHILADELPHIA® een apart persbericht over taco's heeft opgesteld. Bekijk het hier. hier.

• Blauwe maïs – Langs de anders zo ruige South 9th Street-markt serveert de familie Sandoval verfijnde cocktails, perfect bereide huitlacoche quesadillas en Puerto Vallarta-taco's. Veel van de gerechten worden geserveerd in kenmerkende blauwe maïstortilla's, gemaakt met maïsmeel uit San Mateo Ozolco, in Puebla, Mexico, de geboorteplaats van de eigenaren. 940 S. 9th Street, (215) 925-1010, @bluecornrestaurant
• Café Ynez – Dit zonnige café aan Washington Avenue, van de eigenaren van Jet Wine Bar, brengt de smaken van Mexico-Stad naar je toe – pulled pork. cemitas, kip tinga¬—met dank aan chef-kok Juan Carlos (JC) Piña, samen met horchata, Mexicaanse koffie en een wisselende selectie drankmixers in karaffen voor wie zijn eigen drank meebrengt. 2025 Washington Avenue, (215) 278-7579, cafeynez.com
• Distrito – Chef Jose Garces’ University City doet denken aan Mexico-Stad met felroze kleuren en authentieke taco's gevuld met in chili gestoofd rundvlees, maïs en wilde paddenstoelen of vegetarische chorizo gemaakt van tofu. Tequila is hier in overvloed aanwezig; de vrolijke inrichting omvat onder meer een vintage VW Kever die is omgebouwd tot een zitbank. 3945 Chestnut Street, (215) 222-1657, distritorestaurant.com
• El Rancho Viejo – De belangrijkste trekpleister van deze Mexicaanse taqueria is de houtskoolgegrilde steak met mole, hele geroosterde kippen en aan het spit geroosterd lamsvlees, geserveerd met verse salsa's en tortilla's. 942 S. 5th Street, (215) 644-8735
• El Rey – Een oud restaurant in Center City vormt een retro decor voor taco's met lamsvlees en portobello's en chili relleno. micheladas (bier, kruiden en limoen). Taco's zijn ook verkrijgbaar in de speakeasy Ranstead Room, gelegen aan de achterzijde. 2013 Chestnut Street, (215) 563-3330, elreyrestaurant.com
• Las Bugambilias – Een lichte bistro in South Street serveert zeven dagen per week lunch en diner, plus brunch van vrijdag tot en met zondag. De trekpleisters: huisgemaakte mole op enchiladas met Chihuahua-kaas, inventieve cocktails en tequila's. 148 South Street, (215) 922-3190, lasbugambiliasphilly.com
• Las Cazuelas – Dit Northern Liberties-restaurant voldoet aan de Mexicaanse trek van klanten naar mole, sopes, tamales en margarita's die naar wens worden gemengd (tequila moet je zelf meenemen). Chef-kok Alfredo Aguilar staat bekend om zijn verfrissende ceviche. 426 W. Girard Avenue, (215) 351-9144, lascazuelas.net
• Los Camaradas – Dit restaurant/bar in Graduate Hospital heeft een trouwe klantenkring dankzij zijn vegetarische taco's, tequila- en mezcalassortiment en zijn gezellige sfeer. De tafels buiten kijken uit op Julian Abele Park. 918 S. 22nd Street, (215) 309-3727, loscamaradas.com
• Missie Taqueria – De eigenaren van het monumentale Oyster House in Center City combineren Mexicaanse traditie en innovatie op de eerste verdieping, waar ze taco's met runderribbetjes en kipmole serveren naast luxere jumbo lump crab kroketten met geroosterde maïssalsa en eersteklas frozen cocktails. 1516 Sansom Street, 2e verdieping, (215) 383-1200, missiontaqueria.com
• Plaza Garibaldi – Terug naar het leven, sopes, huaraches en barbacoa en tripe tacos behoren tot de traditionele gerechten die worden geserveerd in dit feestelijke restaurant en bar, dat bekend staat om zijn tequila-selectie. 935 Washington Avenue, (215) 922-2370, plazagaribaldiphilly.com
• Wat is Puebla toch mooi! – Met een naam die vertaald kan worden als “Hoe mooi is Puebla”, serveert dit gezellige BYOB-restaurant in Kensington drie maaltijden per dag. Er is een grote verscheidenheid aan typische gerechten, waaronder pittige garnalenstoofpot, decadente chimichangas en traditionele of knapperige taco's met gehakt, tripe of bistek. 1356 N. 2nd Street, (215) 203-0404, chulaespuebla.com
• South Philly Barbacoa – Het restaurant van chef-koks Cristina Martiñez en Benjamin Miller, dat de hele dag geopend is, serveert de ongelooflijke barbacoa, pancita, versgeperste tortilla's en hartverwarmende consommé (soep) die hen de titel “beste nieuwe restaurant” opleverden van Eet smakelijk. Maar South Philly Barbacoa is zoveel meer dan alleen taco's: ook hun torta's en schotels hebben talloze fans. 1140 S. 9th Street, (215) 360-5282, facebook.com/1149s9th
• Tequilas Restaurant – Sinds 1986 viert dit Rittenhouse Square-restaurant, gevestigd in een statig herenhuis met volksmuurschilderingen, de verfijnde neigingen van de traditionele Mexicaanse keuken. Op het menu: cocktails met tequila, luxe queso fundido, oesters uit Cancún, in tamal gewikkelde branzino en gegrilde garnalen met Maya-kruiden. 1602 Locust Street, (215) 546-0181, tequilasphilly.com

Pan-Latijns-Amerikaans dineren:

• Būccann Restaurant en Rum Bar – Būccann in Rhawnhurst is een druk restaurant, bar en nachtclub met een nautisch thema, waar cocktails en gerechten worden bereid volgens een pan-Latijns-Amerikaanse benadering. Margarita's en mojito's worden geserveerd bij gerechten uit Cuba (oude kleding), de Dominicaanse Republiek (gebakken biefstuk), en Mexico (carnitas-taco's). 7254 Castor Avenue, (267) 686-2961, instagram.com/buccannphilly
• Mixto Restaurant – Deze drukke Washington Square West-bestemming lijkt alles te bieden: Cubaans gebakken rundvlees (gebakken rundvlees), Argentijns churrasco en Dominicaanse kibbeh. In het weekend is Mixto vroeg open voor ontbijt en brunch. 1141 Pine Street, (215) 592-0363, mixtorestaurante.com
• Restaurant Tierra Colombiana – Deze al lang bestaande favoriet in El Centro de Oro serveert een heerlijke verscheidenheid aan regionale gerechten. Colombiaans arepa's, Dominicaanse gepureerde bakbananen met garnalen en Cubaanse arroz con pollo met varkensworst en groene olijven zijn slechts enkele van de vele opties. 4535 N. 5th Street, (215) 324-0303, tierracolombianarestaurant.com
• Latijns-Amerikaanse smaak – In het combinatie-restaurant-nachtclub van Upper Darby tanken gasten energie voor een avond dansen met klassiek Puerto Ricaans geroosterd varkensvlees. ham, Argentijns churrasco steak, Colombiaanse gebakken vis en een aantal andere Latijns-Amerikaanse gerechten. 33 Garrett Road, (610) 352-8414, saborlatinoud.com

Peruaans dineren:

• Chalaco's Ceviche & Pisco Bar – Een Peruaans echtpaar en hun zakenpartner runnen dit restaurant in The Schmidt's Commons. De pisco (brandewijn) bar is al reden genoeg om erheen te gaan, om nog maar te zwijgen van het Peruaanse menu met zeevruchten en de overheerlijke ceviche. 1030 N. 2nd Street, (267) 534-5819, chalacos.com
• El Balconcito I & II – De familiebedrijven Northeast Philly (één in Lawncrest, de andere vlakbij Roosevelt Mall) bieden twee verschillende ervaringen onder één dak: Portugees en Peruaans. Eén maaltijd kan je meenemen van Lissabon naar Lima, met een combinatie van bacalao asado met peper en ui en een Portugees gegrilde steak met ceviche mixto en pollo. op de grill (Peruaanse rotisseriekip). 658 East Godfrey Avenue, (215) 342-2340; 7326 Castor Avenue, (215) 342-3165, elbalconcito.com
• Vista Peru – Heldere ceviches, pisco-cocktails en met soja verrijkte lomo saltado brengt de smaken van Peru naar een chique, nieuwe Old City-ruimte. Het in Northeast Philly gevestigde team achter de meer informele El Balconcito-restaurants (hierboven) heeft een moderne eetzaal en bar gecreëerd, waar stijlvolle variaties op Andes-favorieten worden geserveerd. 20 S. 2nd Street, (215) 398-5046, vistaperuphilly.com

Puerto Ricaanse keuken:

• Bar Bombón – Nicole Marquis, eigenaar van HipCityVeg, combineert haar Puerto Ricaanse afkomst met haar veganistische levensstijl en biedt vlees-, ei- en zuivelvrije versies van eilandtaco's, sandwiches, nacho's en margarita's aan in deze chique bar aan Rittenhouse Square. 135 S. 18th Street, (267) 606-6612, barbombon.com
• El Bohio – Al 20 jaar lang serveert dit restaurant in Centro de Oro authentieke Puerto Ricaanse gerechten, zoals salades, sandwiches en kleine hapjes, waaronder gefrituurde bakbananenchips, gefrituurde cassavewortel, in bier gemarineerde kippenvleugeltjes en kroketten. 2746 N. 5th Street, (215) 425-5991
• El Coqui Bakkerij en Banketbakkerij – Hoewel het voornamelijk een bakkerij is, serveert deze zaak in Harrowgate ook hartige gerechten, zoals mofongo, empanadas en gestoofde kip. Toch blijft de zoete verleiding van flan, waterbrood en gevuld schroef gebakjes is onmiskenbaar. 3528 I Street, Harrowgate Plaza, (215) 634-5508, elcoquipanaderia.com
• Freddy & Tony's – Voor een volledig assortiment Puerto Ricaanse favorieten bent u bij dit gezinsvriendelijke restaurant aan het juiste adres. Deze instelling biedt pastelillos, biefstuk, bonen, gevulde bakbananen en tal van comboschotels met alle variaties daarop. 201 W. Allegheny Avenue, (215) 634-3889
• Lechonera Principe – Santiago en Margarita Principe braden hele varkens en kippen aan het spit boven een traditionele Puerto Ricaanse houtskooloven in de achtertuin van hun informele fastfoodrestaurant in Kensington. Ze moedigen hun klanten ook aan om het rokerige vlees te overgieten met hun zelfgemaakte pikante saus. Ook op het menu: rijst en bonen., alcapuirrias (groene banaan- of cassavebeignets), pastelkoekjes (met vlees gevuld gebakje) en het Caribische root beer, blauw. 235 W. Cecil B. Moore Avenue, (215) 235-9048, facebook.com/lechoneraprincipe
• Loco Lucho – Chef-koks Luis Liceaga en Rafi Nieto brengen Puerto Ricaans straatvoedsel naar het grote publiek bij Reading Terminal Market. Hun lokaal en Latijns-Amerikaans geïnspireerde menu bestaat uit empanadas, gefrituurde kip, paella met zeevruchten, gemarineerde pinchos van biefstuk met chimichurri en de Philly Special sandwich, gemaakt met varkensvlees, kip, biefstuk, hete saus en aardappelsticks. 51 N. 12th Street, (267) 314-5525, readingterminalmarket.org

Venezolaanse keuken:

• Puyero Venezolaanse smaak – Klein maar krachtig, deze kleurrijke Society Hill BYOB trekt klanten naar de toonbank om Venezolaanse streetfood te bestellen: geweldig! arepa's, patacónes en huisgemaakte limonades. 524 S. 4th Street, (267) 928-4584, puyeroflavor.com
• Sazon Restaurant & Café – Dit gezellige, dinerachtige BYOB-restaurant serveert hartige schotels met biefstuk, rijst en bonen, gegrilde tofu en met kaas gevulde arepa's (glutenvrij), samen met serieuze, huisgemaakte chocoladetruffels en drankjes. 941 Spring Garden Street, (215) 763-2500, sazonphilly.com

VISIT PHILADELPHIA® is onze naam en onze missie. Als officiële toeristische marketingorganisatie van de regio bouwen we aan het imago van Greater Philadelphia, stimuleren we het toerisme en geven we de economie een impuls.

Op de officiële bezoekerswebsite en blog van Greater Philadelphia, visitphilly.com en uwishunu.nlBezoekers kunnen ontdekken wat er te doen is, welke evenementen er op stapel staan, themaroutes en hotelarrangementen. Indrukwekkende foto's en video's, interactieve kaarten en gedetailleerde bezoekersinformatie maken de sites effectieve hulpmiddelen voor het plannen van een reis. Samen met de sociale mediakanalen van Visit Philly communiceren de online platforms rechtstreeks met consumenten. Reizigers kunnen ook bellen naar het Independence Visitor Center voor meer informatie en tickets.