Waar vind je de beste ramen in Philadelphia?

Deze Fishtown mam-en-pop winkelen serveert ramen, sushi en poke bowls, allemaal gemaakt met “verse ingrediënten en liefde” door eigenaars Joseph en Ellie.

Noodle-liefhebbers kunnen BYOB naar Hajimaru Ramen in Fishtown. Het restaurant serveert verschillende soorten ramen, waaronder de best verkopende Tan Tan Ramen met pittig gemalen varkensvlees, sesam tonkotsu bouillon, gemarineerd ei, baby bok choy en taugé.

Er staan zeven soorten ramen op het menu bij Washingtonplein’s Hiro Ramen. Deze omvatten de super-pittige Gates of Hell ramen, de Hiro's Inch of Heaven en de kip soja ramen.

Morimoto staat niet alleen bekend om zijn ramen: De Stephen Starr- en Iron Chef Masaharu Morimoto-eigendom restaurant heeft een van de beste Japanse gerechten van de stad. Met drie soorten - yasai ramen voor de vegetariërs, Morimoto ramen soep (de chef's versie van kipnoedel) en varkensbuik ramen - is het al lang bestaande restaurant de place to be voor wie op zoek is naar een middagje of avondje uit en heerlijke ramen op slechts een paar straten van Independence Hall.

Gasten kunnen naar Buurt Ramen in Old City voor shoyu, shio en iekei ramen. Het restaurant serveert ook Taiwan Mazesoba, een ramen zonder bouillon, evenals varkensknoedels, sesamsalade en oshinko.

Dit zijn niet de noedels van de universiteit. Op Nom Nom Ramen in Rittenhouse Square, De authentieke tonkotsu ramen bowls in Hakata-stijl zijn gevuld met onder andere paddenstoelen, bamboe, kelp, ingelegde gember of zachtgekookte eieren. Om de smaakvolle bouillon te verkrijgen, laat Nom Nom varkensbotten meer dan 24 uur weken.

Ramen Bar heeft zijn eigen claim gelegd in University City, met een betaalbaar menu met 13 soorten ramen met extra toppings, plus chahan (Japanse gebakken rijst), sushi en meer.

Voor een heerlijke kom ramen (of bibimbap, soba of udon noedels) met snelle service, Tampopo is de plek om naartoe te gaan. Beide locaties - Centrum en University City - biedt gasten een scala aan Japanse en Koreaanse gerechten, waaronder sushi, bentoboxen, soepen en noedel- en rijstgerechten, allemaal tegen redelijke prijzen.

Japanse noedelkommen met geroosterd varkensvlees, gekookt ei of kip met sojasmaak zijn de hoofdattracties bij Terakawa-ramen, een strakke fast-service plek in Chinatown. De noedels weken in bouillon die het restaurant twee dagen laat trekken voor een maximale smaak. De ramen-minderaars kunnen curryschotels proeven, maar ook varkensbroodjes met langzaam gestoofd varkensvlees, sla, tomaat en pittige mayonaise.

BYOB naar Tomo Sushi & Ramen in Old City voor een moderne kijk op de traditionele Japanse keuken. Het restaurant, geopend door twee tomodachi (vrienden in het Japans), biedt acht soorten ramen, waaronder drie veganistische opties, evenals een verscheidenheid aan broodjes, sashimi en mochi.

Op zoek naar kip ramen in Chinatown? Vind een uitgebreide versie op Yamitsuki Ramen naast vegetarische en traditionele varkensvleesbowls, evenals vers gezette thee en sushi.