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Pour beaucoup, les ramen évoquent l'image de nouilles instantanées pour un repas bon marché. Mais ces dernières années, Philadelphie a vu se multiplier les restaurants servant de véritables ramen, qui font de ces journées d'attente devant le micro-ondes un lointain souvenir.
Ce plat traditionnel de soupe aux nouilles japonaises est présent dans toute la ville. Nom Nom Ramen dans Rittenhouse Square, Ramen Bar dans University City, Maison Hiro Ramen à Washington Square et Ramen Terakawa en Chinatown. Chacun d'entre eux apporte sa touche personnelle au plat, offrant ainsi un repas rapide et bon marché aux gourmands en herbe.
Vous trouverez ci-dessous notre sélection des meilleurs ramen de Philadelphie.
Le présent Fishtown mère et fils boutique sert des bols de ramen, de sushi et de poke, tous préparés avec “des ingrédients frais et de l'amour” par les propriétaires Joseph et Ellie.
Où ? Da-wa Sushi and Ramen, 1204 N. Front Street, Philadelphie, PA
Les amateurs de nouilles peuvent apporter leur contribution à Hajimaru Ramen en Fishtown. Le restaurant sert plusieurs types de ramen, dont le Tan Tan Ramen, le plus vendu, avec du porc haché épicé, du bouillon tonkotsu au sésame, des œufs marinés, du pak-choï et des germes de soja.
Où ? Hajimaru Ramen, 200 E. Girard Avenue, Philadelphie, PA
Sept types de ramen sont proposés sur la carte du restaurant Washington Square's Maison Hiro Ramen. Il s'agit notamment du ramen super épicé Gates of Hell, du Hiro's Inch of Heaven et du ramen au poulet et au soja.
Où ? Hiro Ramen House, 1102 Chestnut Street, Philadelphie, PA
Morimoto n'est pas seulement connu pour ses ramen : L'équipe de Stephen Starr et de Chef de Fer Propriété de Masaharu Morimoto restaurant s'enorgueillit de proposer l'une des meilleures cuisines japonaises de la ville. Avec trois types de plats - les ramen yasai pour les végétariens, la soupe ramen Morimoto (la version du chef sur les nouilles au poulet) et les ramen à la poitrine de porc - ce restaurant de longue date est l'endroit idéal pour ceux qui souhaitent passer l'après-midi ou la soirée à déguster de délicieux ramen à quelques pâtés de maisons de la ville. Independence Hall.
Où ? Morimoto, 723 Chestnut Street, Philadelphie, Pennsylvanie
Les invités peuvent se rendre à Ramen de quartier en Old City pour les ramen shoyu, shio et iekei. Le restaurant propose également le Taiwan Mazesoba, un ramen sans bouillon, ainsi que des boulettes de porc, de la salade de sésame et de l'oshinko.
Où ? Neighborhood Ramen, 617 S. 3rd Street, Philadelphie, PA
Ce ne sont pas les nouilles de l'université. À l'heure actuelle, les nouilles de l'université ne sont pas des nouilles. Nom Nom Ramen en Rittenhouse Square, Les bols de ramen tonkotsu, de style Hakata authentique, sont garnis de champignons, de bambou, de varech, de gingembre mariné ou d'œufs à la coque, entre autres ingrédients. Pour obtenir un bouillon savoureux, Nom Nom fait tremper des os de porc pendant plus de 24 heures.
Où ? Nom Nom Ramen, 20 S. 18th Street, Philadelphie, PA
Ramen Bar a fait valoir ses propres droits dans le domaine de la University City, Il propose un menu abordable comprenant 13 types de ramen avec des garnitures supplémentaires, ainsi que du chahan (riz frit japonais), des sushis et bien d'autres choses encore.
Où ? Ramen Bar, 3438 Lancaster Avenue, Philadelphie, PA
Pour un excellent bol de ramen (ou de bibimbap, de nouilles soba ou udon) avec un service rapide, Tampopo est l'endroit où il faut aller. Les deux sites - Centre ville et University City - propose une gamme de plats japonais et coréens, notamment des sushis, des boîtes à bento, des soupes et des plats de nouilles et de riz, le tout à des prix raisonnables.
Où ? Tampopo, 104 S. 21st Street, Philadelphie, PA
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Tampopo, 269 S. 44th Street, Philadelphie, PA
Les bols de nouilles japonaises garnis de porc rôti, d'œufs durs ou de poulet aromatisé au soja constituent les principales attractions de l'établissement. Ramen Terakawa, un lieu de restauration rapide aux lignes épurées, situé à Chinatown. Les nouilles trempent dans un bouillon que le restaurant fait mijoter pendant deux jours pour garantir une saveur maximale. Les amateurs de ramen peuvent déguster des plateaux de curry, ainsi que des petits pains au porc braisés lentement, accompagnés de laitue, de tomates et de mayonnaise épicée.
Où ? Terakawa Ramen, 204 N. 9th Street, Philadelphie, Pennsylvanie
Terakawa Ramen, 125 S. 40th Street, Philadelphie, Pennsylvanie
BYOB à Tomo Sushi & Ramen en Old City pour une version moderne de la cuisine japonaise traditionnelle. Le restaurant, ouvert par deux tomodachi (amis en japonais), propose huit types de ramen, dont trois options végétaliennes, ainsi qu'une variété de rouleaux, de sashimis et de mochi.
Où ? Tomo Sushi & Ramen, 228 Arch Street, Philadelphie, PA
Vous cherchez des ramen au poulet en Chinatown? Une version enrichie est disponible à l'adresse suivante Yamitsuki Ramen ainsi que des bols végétariens et des bols de porc traditionnels, du thé fraîchement infusé et des sushis.
Où ? Yamitsuki, 1028 Arch Street, Philadelphie, PA
Les Visit Philly Overnight Package - réservé plus de 190 000 fois depuis 2001 - est assorti d'un parking gratuit (d'une valeur de $100 dans le centre ville de Philadelphie) et d'une nuit d'hôtel.
Les lieux les plus réservés dans la ville de l'amour fraternel...