Nieuwe restaurants schieten als paddenstoelen uit de grond in Philadelphia

De lente brengt altijd een gevoel van vernieuwing met zich mee: warmer weer, prachtige producten en het begin van het buitenseizoen. Daar komt nog eens een reeks nieuwe restaurants bij die net hun deuren hebben geopend in Philadelphia, zoals een Vietnamees BYOB-restaurant (bring-your-own-bottle) op South Street (Ngon Ngon), een Peruaanse restaubar in Old City (Vista Peru) en Franklin's Table Food Hall in University City, om er maar een paar te noemen – en het is een ideaal moment om eropuit te gaan en lekker te gaan eten. Tot de nieuwe, opkomende eetgelegenheden in de regio behoren:

Centrum Oost:

• Bij Ben en M. Brown – Het Renaissance Downtown Hotel van Old City onthult een nieuwe brasserie die de hele dag geopend is en een bar met gerijpte sterke dranken. Bezoekers kunnen zich verheugen op een raw bar, flammkuchen en steak frites, wijnen per glas bij Chez Ben en gerookte en gezouten hapjes bij M. Brown's. 401 Chestnut Street, (215) 931-4260, chezbenbistrophilly.com
• Porta – De Midtown Village-vestiging van een pizzeria uit Jersey doet zijn naam eer aan met deuren als decor, graffitikunst en lichtslingers voor een minimalistische, loft-achtige sfeer. In ovens die uit Italië zijn geïmporteerd, worden pizza's in Napolitaanse stijl gebakken met trendy toppings zoals zwarte peper, gorgonzola crema en lange chilipepers. 1216 Chestnut Street, (267) 534-2135, pizzaporta.com
• Vista Peru – De eigenaren van El Balconcito en El Balconcito II in Noordoost-Philadelphia brengen een chique, puur Peruaanse versie van hun populaire Peruaanse/Portugese fusionrestaurants naar Old City. Een menu met vooral visgerechten en vernieuwde versies van klassieke gerechten wordt gecombineerd met een pisco-bar die ook cocktails en wijn serveert. 20 S. 2^nd Street, (215) 398-5046, vistaperuphilly.com

Spring Garden:

• Heffe Taco – De eigenzinnige taqueria van Fishtown heeft net een tweede vestiging geopend, met een uitgebreider menu en dagelijks ontbijt. 1543 Spring Garden Street, (215) 665-1397

Northern Liberties/Fishtown:

• Cadans – High Street on Market-alumni werken samen om een intiem BYO-restaurant te creëren in Northern Liberties. De creatieve chef-koks maken gerechten zoals carpaccio van pompoen en knolselderij, een gerecht met sint-jakobsschelpen dat is geïnspireerd op de Italiaanse sandwich met geroosterd varkensvlees en een taartje van gemoute chocolade met bietengelei. 161 W. Girard Avenue, (215) 419-7537, cadencerestaurant.com
• Goose Island Brouwerij – Een brouwerij uit Chicago heeft 28 tapkranen geïnstalleerd in een industriële, chique ruimte in Fishtown. De keuken bereidt interessante pubhapjes, zoals gerookte kabeljauwdip en Stilton-burgers op roggebroodjes. 1002 Canal Street, (215) 560-8181, gooseisland.com

Zuid-Philadelphia:

• Mikes BBQ – Een pop-uplegende vindt een permanente thuisbasis in Zuid-Philadelphia. Mike Strauss, eigenaar van Taproom on 19th, rookt eikenhoutbrisket, spareribs en pulled pork, en serveert deze met een op maat gemaakte maar eclectische lijst van bijgerechten. 1703 S. 11th Street, (267) 831-2040, mikesbbqphilly.com
• Ngon Ngon – Queen Village verwelkomt een keuken die het nog node miste met deze Vietnamese BYOB-pho-specialist. Naast de geurige kommen noedelsoep staan er ook bahn mi, rijstschotels en traditionele drankjes zoals limonade en waternavel op het menu. 615 S. 3^rd Straat, ngonngonrestaurant.com
• Redcrest Fried Chicken – Met slechts acht zitplaatsen (en nog een paar buiten, bij warmer weer) houdt Adam Volk's Passyunk fastfoodrestaurant de focus volledig op het koken. De kip kan op allerlei manieren worden besteld, van popcornhapjes tot halve kippen tot sandwiches, in verschillende smaken, van karnemelk tot pittig. 1525 S. 11^th Street, (215) 454-6951, redcrestfriedchicken.com

University City:

• Franklin's Table Food Hall – In de trotse traditie van Benjamin Franklin, de oprichter van de Universiteit van Pennsylvania, combineert de nieuwe foodhal op de campus vindingrijkheid met burgerlijke trots. Met uitstekende leveranciers als Goldie (veganistische falafel), KQ (Kensington Quarters) Burgers, DK Sushi (Double Knot), Pitruco Pizza, Little Baby's Ice Cream, High Street Provisions en The Juice Merchant allemaal onder één dak, is het enige dilemma wat je gaat eten. 34^th & Walnut Streets, winkelsatpenn.com
• ReAnimator Coffee – De eigen koffiebranderij van Philly opent zijn derde café, ditmaal in University City (de andere twee bevinden zich in Fishtown en Kensington). Naast de kenmerkende koffiesoorten en koffiebonen in bulk biedt het menu ook lichte hapjes met ingrediënten van lokale leveranciers. 4701 Pine Street, (215) 921-5953, reanimatorcoffee.com
• Tipsy Bistro – Het is misschien nieuw in het Left Bank-gebouw, maar het concept is echt tijdloos: een sportbar waar heerlijke comfort food wordt geserveerd. In deze gezellige schuilplaats kunnen gasten naar de wedstrijd kijken en smullen van poutine met gekonfijte eend en knapperige kipgrinders. 3131 Walnut Street, (215) 921-8551, tipsybistro.com

Noordoostelijke voorsteden:

• Liberty Bell Gastropub – Dit restaurant, dat deel uitmaakt van de recente uitbreiding van Parx Casino ter waarde van $50 miljoen dollar, is gericht op entertainment (veel tv's, een klein podium voor live akoestische muziek) en heeft een menu met producten rechtstreeks van het land, met rundvlees, varkensvlees en kip uit Pennsylvania, bereid in of op een speciaal gebouwde rotisserie. 2999 Street Road, Bensalem, (888) 588-7279, parxcasino.com

Westelijke voorsteden:

• Pretty Tasty Cupcake Boutique – Deze vestiging in Conshy van een bakkerij uit Cape May, New Jersey, is gespecialiseerd in notenvrije cupcakes, verfijnde koekjes, macarons en brownies, evenals glutenvrije lekkernijen. 1602 Fayette Street, Conshohocken, (484) 533-355
• Suburban Brewing Company – Eric Yost van Suburban Beer Garden waagt zich aan het brouwen van bier met een brouwerij in Honey Brook. Deze feestelijke plek maakt gebruik van gerecyclede materialen en biedt vintage arcadespellen, verschillende huisbieren die regelmatig wisselen, sterke drank en wijn uit Pennsylvania en een beperkt snackmenu, aangevuld met foodtrucks en cateringschotels. 2536 Conestoga Avenue, (610) 273-3106, suburbanbrewingco.com

Binnenkort beschikbaar:

• Ardiente – Een Latijns-Amerikaans/Aziatisch restaurant met twee verdiepingen biedt nieuwe smaakmogelijkheden voor Old City.
• Attico – Attico, gelegen bovenop het nieuwe Cambria Hotel in Center City, serveert eigentijdse mediterrane gerechten met een fantastisch uitzicht.
• De Bercy – De hoofdstraat van Ardmore pimpt zichzelf op met Franse gerechten in een elegante setting.
• De Philadelphia Bourse – Het historische monument Old City wordt omgevormd tot een foodhal met 27 onafhankelijke leveranciers.
• Brickwall Tavern – Het restaurant dat bij pizzeria Porta hoort, zal pubmaaltijden en ambachtelijk bier serveren.
• Chalaco's Ceviche en Pisco Bar – Peruaans eten en pisco-cocktails breiden het culinaire aanbod uit op Liberties Walk in The Schmidt's Commons in Northern Liberties.
• Comcast Technologiecentrum – De gerenommeerde chef-kok Greg Vernick en zijn mentor Jean-Georges Vongerichten hebben beiden toegezegd restaurants te openen in het nieuwe Comcast Technology Center.
• Ambachtenhal – Het nieuwste concept van Avram Hornik – een combinatie van bakkerij, barbecue en bier – opent in het najaar zijn deuren in Northern Liberties.
• El Merkury – De in Guatemala geboren Sofia Deleon brengt Midden-Amerikaans straatvoedsel naar Chestnut Street.
• De vink – Jennifer Carroll, geboren in Philly en deelnemer aan “Top Chef”, keert terug naar de 215 om een mediterrane bistro te openen.
• Fitler Club – De moderne versie van een countryclub in Center City zal een restaurant hebben dat wordt gerund door twee gerenommeerde restaurantprofessionals: chef-kok Kevin Sbraga en Vetri-veteraan Jeff Benjamin.
• Giuseppe & Zonen – Twee Philly-voedselkrachten – Michael Schulson en de bakkersfamilie Termini – slaan de handen ineen om ouderwetse Italiaanse gerechten te serveren.
• Glory Beer Bar & Kitchen – De vernieuwing van het restaurant van Old City gaat verder met een nieuwe plek waar je lekker kunt eten en drinken, met bier als hoofdrolspeler.
• Hallo Donuts – Een groothandel in donuts begint met een winkel in Kensington.
• Hummus Republic – Het populaire mediterrane restaurant uit Los Angeles strijkt neer in Center City.
• Imbibe – Het team achter Alba en Biga richt zich op West Conshohocken voor een gastropub.
• L’Anima – De eigenaren van Melograno en Fraschetta beginnen een derde Italiaans BYOB-restaurant, ditmaal in Carpenter Square (in het zuidelijke deel van Graduate Hospital).
• Loco Lucho – Een lunchkraam in Reading Terminal Market biedt een cateraar een nieuw verkooppunt voor zijn Puerto Ricaanse straatvoedsel.
• Louie-Louie – De eigenaren van The White Dog, Moshulu en Autograph Brasserie introduceren een Europees bistroconcept in de Inn at Penn.
• Main & Vine – Main & Vine opent binnenkort zijn deuren in Villanova en richt zich op de keuken van Noord-Californië.
• Mamoun's Falafel – Een in New York City gevestigd falafelrestaurant zal in Old City de falafelminnende markt van Philadelphia betreden.
• nunu – De eigenaren van Cheu Noodle Bar introduceren een nieuw concept – een Japanse bar – naast de Fishtown-vestiging van Cheu.
• Oliveto – Parx Casino verwelkomt een pizza- en klassiek Italiaans restaurant in New York-stijl met een marmeren bar waar Italiaanse cocktails en wijn worden geserveerd.
• The Pineville Tavern – Het historische restaurant van Bucks County doet ook dienst als locatie voor Fishtown.
• Ripplewood Whiskey & Craft – Een historisch pand in Ardmore is gerenoveerd om plaats te maken voor een nieuwe gastrobar waar sterke drank, cocktails, wijn, tapbier en traditionele Amerikaanse gerechten worden geserveerd.
• Saige Coffee House – De Schmidt's Commons is een plek om te relaxen, te werken en te genieten van broodjes en salades, en om Red House Roasters-koffie, smoothies en andere speciale drankjes te drinken.
• SOMO SoPhi – De gestroomlijnde restaubar van Manayunk wordt gekopieerd in Zuid-Philadelphia.
• Gesprek –De restaurantscene van Rittenhouse Square heeft er een nieuwe plek bij waar je New American cuisine kunt proeven van het Marigold BYOB-duo.
• Tatel – Een glamoureus Spaans restaurant neemt het voormalige Boyd Theater aan Chestnut Street over.
• Handelaar – Een nieuw Midtown Village-project van de Craft Concepts Group (BRU Craft & Wurst, Uptown Beer Garden, U-Bahn) belooft Amerikaanse barbecue, whisky en bier.
• Stedelijke EEL – Amerikaans luxe casual restaurant en bar in de buurt van Penn Treaty Park plant een houtgestookte grill, sushibar, sigarenlounge, virtual reality-sporten, luxe theaterzalen en een 8000 gallon zoutwatertank met murenen.
• Workhorse Brewing – Op weg naar King of Prussia ligt een brouwerijcafé met een taproom, spelletjes en foodtrucks.

BEZOEK PHILADELPHIA^® is onze naam en onze missie. Als het officiële marketingbureau voor toerisme van de regio bouwen we aan het imago van Greater Philadelphia, stimuleren we het bezoek en stimuleren we de economie.

Op de officiële bezoekerswebsite en blog van Greater Philadelphia, bezoekphilly.nl en uwishunu.nlBezoekers kunnen ontdekken wat er te doen is, welke evenementen er op stapel staan, themaroutes en hotelarrangementen. Indrukwekkende foto's en video's, interactieve kaarten en gedetailleerde bezoekersinformatie maken de sites effectieve hulpmiddelen voor het plannen van een reis. Samen met de sociale mediakanalen van Visit Philly communiceren de online platforms rechtstreeks met consumenten. Reizigers kunnen ook bellen naar het Independence Visitor Center voor meer informatie en tickets.