20 restaurants die je moet proberen als je voor het eerst naar Philadelphia gaat

PHILADELPHIA, 26 mei 2023 - Philadelphia's overvloed aan unieke restaurants, eclectische cafés en food-forward bars stelt elk etentje voor een heerlijk dilemma - vooral als je voor het eerst in Philadelphia komt. Het maakt niet uit hoe een nieuwkomer kiest waar hij gaat eten in Philly - onderzoek voor aankomst, een app, een wandeling langs een eetstraat in de buurt - bepaalde iconische plekken dienen als geweldige culinaire startpunten.

De belangrijkste restaurants in Philadelphia zijn stalacteurs op het gebied van verfijnd eten, historische markten, internationale toppers en klassieke broodjeszaken. Het zijn plekken waar de inwoners van Philadelphia die van ver zijn verhuisd van dromen en waar ze elke keer als ze thuiskomen naar terugkeren. Deze plekken, geliefd om hun pretentieloze setting en onvergetelijke eten, vormen de ruggengraat van de eetscene van de stad.

Opgemerkt moet worden: Philadelphia's must-dos om uit eten te gaan zijn niet allemaal restaurants. In en buiten de stad inspireert de steeds groter wordende buurtwinkelketen Wawa tot felle loyaliteit met zijn hoagies, hamburgers en andere aanbiedingen. En met 32 en nog eens 32 verkooppunten in het hele land heeft La Colombe, de baanbrekende koffiebrander uit Philly, vijf cafés in de buurt van Philadelphia die onmisbare stopplaatsen zijn voor perfecte cappuccino's en lattes.

Voor zitplekken is de volgende lijst een goede plek om te beginnen (eten):

Voedingshal & markt:

1. Reading Terminal Market

Al 130 jaar voorziet deze overdekte openbare markt onder een historische treinloods het winkelend publiek van ingrediënten, kookgerei, cadeaus - en een heleboel maaltijden. Bezoekers van het ontbijt en de lunch kunnen kiezen uit tientallen restaurants, bakkerijen, ijswinkels en meer om zich tegoed te doen aan gerechten als Pennsylvania Dutch klassiekers, hoagies en cheesesteaks, Cajungerechten, specialiteiten uit het Midden-Oosten, sushi, Filippijnse klassiekers en nog veel meer.

Waar: 1136 Archstraat

2. Franklins tafel

Gelegen in het hart van de campus van de Universiteit van Pennsylvania dient deze 8.000 vierkante meter grote eetzaal als ontmoetingsplaats voor de University City gemeenschap; studenten; reizigers; en andere Philly locals. Pak een stoel aan een van de cafétafels in de openlucht of 175 stoelen binnen om je tegoed te doen aan gerechten van leveranciers als Goldie, DK Sushi, Delco Steaks en nog veel meer.

Waar: 3401 Walnutstraat

3. De Beurs

Deze ambachtelijke eetgelegenheid is gevestigd in een eeuwenoud gebouw midden in het historische Old City-district van Philadelphia. Ooit was het gebouw tegelijkertijd de thuisbasis van een effectenbeurs, maritieme beurs en graanbeurs, maar nu is het een knooppunt voor hongerige voorbijgangers die op zoek zijn naar poke bowls, taco's en ander eten.

Waar: 111 S. Independence Mall E.

Casual Dining:

4. South Philly Barbacoa

Deze Mexicaanse eetgelegenheid van James Beard Award-winnende chef Cristina Martínez ziet er misschien bescheiden uit aan de buitenkant, maar het eten is dat allerminst. Dit culinaire juweeltje ligt aan de historische South 9th Street strip in de Italian Market buurt in Philadelphia, die de multiculturele samenstelling en eetcultuur van het gebied weerspiegelt. Het kleine, goedkope menu van Martínez richt zich op intens smakende gerechten zoals lamsbarbacoa, varkensrib guisado en kip mole.

Waar: 1140 S. 9th Street

5. Hoogstraat Philly

Dit Washington Square West restaurant en ambachtelijke bakkerij van de gewaardeerde lokale restauranthoudster Ellen Yin heeft door de jaren heen van de James Beard Foundation knipoogjes gekregen voor haar chef-kok. Hier in deze dagelijkse ontbijt-lunch-diner plek vind je een aantal van de beste broden in Philadelphia, plus sandwiches, handgemaakte pasta's en nog veel meer.

Waar: 101 S. 9e Straat

6. Pat's King of Steaks/Geno's Steaks/ DiNic's Roast Pork/John's Roast Pork

Kiezen waar je een cheesesteak gaat eten is de ultieme Philadelphia battle royale. Traditionele cheesesteakkenners zullen pleiten voor een van de neonverlichte Passyunk stalwarts, Pat's of Geno's (veel bezoekers bestellen een van elk om smaaktests uit te voeren). Sommigen zeggen dat South Philly gem John's Roast Pork de plek is. Anderen gaan tegen de stroom in en zegevieren over een andere iconische Philly sandwich: de rosbiefvariant, die John's Roast Pork en DiNic's in Reading Terminal Market goed doen.

Waar: Pat's King of Steaks, 1237 E. Passyunk Avenue; Geno's Steaks, 1219 S. 9th Street; DiNic's Roast Pork, 1136 Arch Street; John's Roast Pork, 14 E. Snyder Avenue.

7. Dim Sum Tuin

Gasten komen massaal naar dit dimsumrestaurant in Shanghai-stijl in Chinatown, waar chef-kok Shizhou Da de vijfde generatie familielid is van de oorspronkelijke chef-kok die de eerste originele Chinese gestoomde soepknoedels maakte in China. Tegenwoordig runt Shizhou deze casual tent samen met haar dochter Sally. Must-try gerechten op het menu zijn onder andere pittige varkensvleessoepknoedels, garnalenknoedels, gestoomde groentebroodjes en nog veel meer.

Waar: 1020 Racestraat

8. Pho 75

Dit eenvoudige Vietnamese pho-restaurant waar alleen contant geld wordt betaald, is een sterattractie in een chique winkelcentrum aan Washington Avenue in South Philadelphia. Het biedt snelle service en grote kommen dampende pho die het “hemelse middel tegen een kater” belooft - hoewel het net zo lekker is als je je kerngezond voelt.

Waar: 1122 Washingtonlaan

9. Cafe Green Eggs/ Sabrina's Cafe

Brunchen in Philly is een geëerd gebruik, vooral als het gigantische porties en creatief koken omvat. Sabrina's Cafe en Green Eggs Cafe zijn twee uit Philadelphia afkomstige brunchklassiekers, waar je in het weekend rijen buiten de deur kunt verwachten. Mis de gevulde challah wentelteefjes niet als je Sabrina's een kans geeft, of ga voor de extravagante gerechten bij Green Eggs Cafe, zoals gevulde koekenpannen of wentelteefjes in varianten als appeltaart, kaneelbroodje of gevuld koekjesdeeg.

Waar: Sabrina's Cafe, 1804 Callowhill Street, 227 N 34th Street, 2101 South Street; Green Eggs Cafe, 1306 Dickinson Street, 1301 Locust Street, 2327 Gaul Street, 33 S. 18th Street, 2800 W. Girard Avenue.

10. Ralph

Trouwe klanten van dit familierestaurant van de vierde generatie gaan voor de basis - worst en paprika, mosselen in rode of witte saus - en gaan meestal met een zakje naar huis. Ralph's is een van de oudste Italiaanse restaurants in het land en staat bekend om zijn “jus”, oftewel rode saus. Beroemdheden van Frank Sinatra tot Taylor Swift zijn hier al tientallen jaren gespot.

Waar: 760 S. 9e Straat

11. De originele Tacconelli's pizzeria

Deze vijfde-generatie pizzeria waar alleen contant geld wordt betaald, was ooit een goed bewaard geheim in de River Ward buurt van Port Richmond. Gasten moeten van tevoren bellen om het deeg te reserveren en zich beperken tot drie toppings per taart. Ze mogen ook hun eigen bier en wijn meenemen, maar geen sterke drank.

Waar: 2604 E. Somerset Street

Snoepjes en lekkernijen:

12. Franklin Fontein

De rijen die het hele jaar door de deur uitgaan zijn een bewijs van de blijvende populariteit van deze klassiek ontworpen ijssalon waar het personeel met vlinderdasjes oude klassiekers zoals fosfaatdrankjes en decadente hot fudge sundaes serveert naast nieuwere lekkernijen zoals veganistisch ijs en ijstaarten. 

Waar: 116 Marktstraat

13. John's waterijs

Waterijs - een unieke mix die het midden houdt tussen Italiaans ijs en geschaafd ijs - is net zo Philly als de Liberty Bell en is overal in de stad te vinden, maar deze Bella Vista bezienswaardigheid is al sinds 1947 een genot voor de klanten. John's biedt deze zoete traktatie in smaken als citroen, kers, chocolade en ananas, terwijl het traditionele ijs ook verkrijgbaar is in vanille, chocolade, aardbei en butter pecan varianten.

Waar: 701 Christian Street

Lekker eten:

14. Parc

Deze geliefde Franse bistro van James Beard Award-winnaar Stephen Starr brengt je naar de straten van Parijs - compleet met veel designelementen die rechtstreeks uit Europa zijn geïmporteerd. Geniet van de geuren van versgebakken brood, leun achterover aan de charmante tafeltjes op het trottoir en geniet van het uitzicht op Rittenhouse SquareEet heerlijke escargot, steak frites en eend l'orange.

Waar: 227 S. 18e straat

15. Vernick eten en drinken

Reserveringen zijn tot vier weken van tevoren beschikbaar voor gezelschappen van vier gasten of minder in dit restaurant van de James Beard Award-winnende chef-kok Greg Vernick, en geloof ons, ze zijn snel vol. Kies voor het zesgangenproefmenu dat wordt geserveerd in de Vernick Wine “jewel-box” eetzaal, of kies je eigen à la carte avontuur met “on toast” opties zoals ossenhaas tartaar met mierikswortel, rauwe gerechten en grote borden.

Waar: 2031 Walnootstraat

16. Vedge

Je mag pas zeggen dat groenten niet jouw ding zijn als je Vedge een kans hebt gegeven. Dit veganistische restaurant, een creatie van de James Beard-genomineerde chef-koks Rich Landau en Kate Jacoby, biedt een constant veranderend menu dat gebruikmaakt van seizoensgebonden ingrediënten om deelbare, plantaardige “medium plates” te maken (ergens tussen tapas en voorgerechten in).

Waar: 1221 Locuststraat

17. Vetri Cucina

Italiaans eten is een kunstvorm in Philadelphia, en de gerechten die je vindt in dit intieme herenhuis in Center City zijn niet anders. De met een James Beard Award bekroonde chef Marc Vetri heeft een dynamisch Quattro Piatti menu samengesteld dat het enige aanbod van het restaurant is. Het biedt een selectie van antipasti, pasta, secondi en dessert gemaakt van lokale, seizoensgebonden en speciale ingrediënten.

Waar: 1312 Sparrenstraat

18. Zahav

Het restaurant Zahav van chef-eigenaar Michael Solomonov heeft eigenhandig de culinaire scène van Philadelphia op een hoger plan gebracht toen de James Beard Foundation het Israëlische concept in 2019 uitriep tot beste restaurant van het land. Dit restaurant serveert een vijfgangenproefmenu met een optioneel drankenarrangement. Reserveringen openen op de eerste van de maand voor de hele volgende maand en ze zijn snel volgeboekt.

Waar: 237 Sint-Jacobusplein

19. Vork

Restaurateur Ellen Yin's strak concept in Philadelphia's historische Old City buurt verblindt al sinds de jaren 90 de smaakpapillen en viert zijn 25-jarig bestaan in 2022. De stijlvolle New American bistro maakt indruk voor elk avondje uit in de stad.

Waar: 306 Marktstraat

20. Talula's Tuin/ Talula's Dagelijkse

Aimee Olexy's visie voor regionale 'farm-to-table' gerechten werd voor het eerst gerealiseerd in haar Kennett Square markt/eethuis Talula's Table. Stephen Starr hielp haar visie in het groot te vertalen voor deze locatie op Washington Square. The Garden biedt een diner op hoog niveau; The Daily biedt een informele eetervaring. Beide hebben een voortreffelijke keuken, warme bediening en veel uitstekende kaas.

Waar: 208-10 W. Washingtonplein

Over Visit Philadelphia:

VISIT PHILADELPHIA® is onze naam en onze missie. Als officiële toeristische marketingorganisatie van de regio bouwen we aan het imago van Greater Philadelphia, stimuleren we het toerisme en geven we de economie een impuls. Op de officiële bezoekerswebsite van Greater Philadelphia, bezoekphilly.nl, kunnen bezoekers activiteiten, aankomende evenementen, thematische routes en hotelarrangementen bekijken.

Aantrekkelijke foto's en video's, interactieve kaarten en gedetailleerde bezoekersinformatie maken de site tot een effectief hulpmiddel voor het plannen van reizen. Bezoekers kunnen ook veel inspiratie opdoen op de socialemediakanalen van Visit Philly.

Opmerking voor redacteuren: Voor foto's in hoge resolutie en high-definition B-roll van Greater Philadelphia kunt u terecht in de sectie Foto's & video's van visitphilly.com/mediacenter.