Noordoost-Philadelphia: een geweldige plek om te eten

De inwoners van Philadelphia noemen het grote gebied met wijken aan de noordoostelijke rand van de stad “The Great Northeast”. Het gebied dankt zijn naam aan zijn omvang: het noordoosten beslaat 38% van de oppervlakte van de stad en herbergt een kwart van de 1,5 miljoen inwoners van Philadelphia. Maar tegenwoordig is het opmerkelijk diverse gebied tussen North Philly en de voorsteden Montgomery en Bucks County eveneens beroemd om zijn unieke eetcultuur, die zonder meer tot de meest diverse van het land behoort.

Volgens de meest recente gegevens van het Amerikaanse Census Bureau is ongeveer 21% van de inwoners van Noordoost-Philadelphia in het buitenland geboren. Deze gegevens sluiten aan bij een rijke traditie van nieuwe Amerikanen in het gebied: in het begin van de 20e eeuw^th In de 19e eeuw vestigden kolonisten uit Ierland, Italië en Oost-Europa zich hier en bouwden rijtjeshuizen die nog steeds het straatbeeld bepalen. Uit een onderzoek van de Pew Charitable Trusts uit juni 2018 blijkt dat arbeidersgezinnen uit de hele wereld – Afghanistan, China, India, Rusland, Oezbekistan, Vietnam – zich nog steeds aangetrokken voelen tot het noordoosten. Zij brengen levendige culinaire tradities met zich mee.

Northeast Philly heeft Amerikaanse restaurants die een bezoek waard zijn, van oudgedienden tot nieuwkomers (De restauratiewagon, Northeast Sandwich Co., Sweet Lucy's). Net zo sterk – zo niet sterker – zijn restaurants die de nieuwere bevolkingsgroepen vertegenwoordigen. Er is Midden-Oosters (Al-Sham, Bishos), Zuid-Amerikaans (Op houtskool, Picanha), Aziatisch (China Gourmet, Huis van Thailand, Pho Nam), Caraïben (Būccann, Miracles Jamaicaans), om nog maar te zwijgen van een groot aantal eetgelegenheden die Italië vertegenwoordigen (Gino's, Macaroni's, Moonstruck) rechtstreeks naar Oost-Europa en Centraal-Azië (Chaikhana Oezbekistan, Georgische bakkerij & café, Suzani Restaurant).

Hier zijn enkele restaurants die de eetcultuur van het noordoosten van de Verenigde Staten zo geweldig maken:

Amerikaanse keuken:

• De restauratiewagon – Dit ouderwetse restaurant is een Northeast Philly-monument dat sinds 1960 klassieke comfort food serveert aan Frankford Avenue. Franse uiensoep, romige gehaktbrood en Joodse appeltaart blijven traditionalisten bekoren, terwijl een uitgebreid menu, in combinatie met steeds wisselende specialiteiten (plus een drankvergunning), deze oude stamkroeg fris houdt. Omdat alles ter plaatse wordt gebakken, is de Dining Car ook een aanrader voor zoetekauwen. 8826 Frankford Avenue,
  (215) 338-5113, thediningcar.com
• Gallo's Zeevruchten – Het familierestaurant van de Galloway-clan is een succesverhaal in het noordoosten, dat in bijna 50 jaar tijd is uitgegroeid van een bescheiden afhaalrestaurant tot een buurtcentrum met 340 zitplaatsen. Het eenvoudige, betaalbare menu van dit visrestaurant aan de oostkust is tijdloos: maaltijden beginnen bij de raw bar, gevolgd door klassiekers (deviled crab cakes; clams casino) of nieuwe gerechten (blackened fish tacos; seared sea scallops with mushroom barley risotto). In 2010 voegde Gallo's een aangrenzende Burger Bar toe, compleet met buitenterras. 8101 Roosevelt Boulevard, (215) 333-0484, gallosseafood.com
• De Grey Lodge Pub – De Grey Lodge werd in 1950 opgericht als bar en begon in 1996 met het schenken van ambachtelijk bier, toen het eigendom werd van Mike “Scoats” Scotese. Hij zette jaren voordat het de norm werd in op kleine brouwerijen en maakte van het bescheiden etablissement een pionier in de ambachtelijke bierwereld van Philadelphia – en een solide restaurant op zich, waar pierogi, hamburgers, taco's en weekendbrunch worden geserveerd. Elke vrijdag de 13e^th, “Friday the Firkinteenth” is een feestdag die wordt bepaald door de kalender en waarbij een selectie van uiterst zeldzame cask ales wordt geserveerd. 6235 Frankford Avenue, (215) 856-3591, greylodge.com
• Noordoost Sandwich Co. – Wat deze bescheiden winkel op de hoek aan oppervlakte tekortkomt, wordt ruimschoots gecompenseerd door de gedurfde, creatieve sandwiches. Hoewel velen hun eten meenemen, kunnen gasten die ervoor kiezen om ter plaatse te eten, vanuit een gezellig zitje bij het raam genieten van chef-kok Kris Serviss’ Nashville hot chicken met aardappelbroodje, Italiaans varkensvlees met knoflook of een Reuben met buikspek. 1342 Bleigh Avenue, (215) 904-6086, nescophilly.com
• Sweet Lucy's Rookhuis – Brooke en Jim Higgins begonnen in 2003 met barbecueën, aanvankelijk vanuit een foodtruck. In 2005 verbouwden ze een oud pakhuis tot een zonnige, naar rook geurende ruimte met een complete bar, en in 2016 voegden ze daar een privé-cateringruimte aan toe. Het echtpaar put uit slow-and-low-tradities uit Carolina (met hickory gerookt pulled pork), Texas (rundvlees, gehakt of in plakjes), Memphis (baby back ribs) en daarbuiten. 7500 State Road, (215) 333-9663, sweetlucys.com
• Three Monkeys Café – Deze nuchtere bar en restaurant bij SEPTA's Torresdale Station werd in 2005 geopend door een drietal inwoners uit het noordoosten en nodigt gasten uit om te “eten, drinken en gek doen”, met zitplaatsen in een ouderwetse pub, een nostalgische eetzaal en een levendig terras dat een ontspannen Key West-sfeer uitstraalt. Met livemuziek, een ruime keuze aan ambachtelijk bier van de tap en een keuken die zich richt op populaire pubmaaltijden, is het een oase voor de geest, direct naast het treinstation. 9645 James Street, (215) 637-6665, 3monkeyscafe.com

Caribische keuken:

• Miracles Jamaicaans – Miracles biedt echte Caribische smaken in de toch al diverse Castor Avenue en voldoet aan de trek in Jamaicaanse klassiekers: gestoofde kip, currygeit en “de beste pasteitjes van de stad” (met als favorieten pittig rundvlees of vegetarisch). De jerk chicken wordt perfect gegrild op hardhout en smaakt het lekkerst met een berg rijst, erwten en kool. 6635 Castor Avenue, (215) 342-3513

Oost-Aziatische keuken (Chinees, Indiaas, Vietnamees, Thais):

• Ateethi – Ateethi is gespecialiseerd in de keuken van Kerala, de kuststaat in het zuiden van India, waarvan de keuken zich onderscheidt van de noordelijke gerechten die in veel van de Desi-restaurants van Philly worden geserveerd. Bekende gerechten zijn onder andere de knapperige, meerlaagse paratha (platbrood) en de royale dosas gevuld met pittige chutney, chili en kaas masala; seekh kebab (cilindervormige gekruide kebabs) en “Devil Fish”, een pittige Sri Lankaanse roerbakschotel met zeevruchten. 9321 Krewstown Road, (215) 698-6113, ateethi.com
• China Gourmet – China Gourmet, een drukbezocht restaurant met 400 zitplaatsen vlak bij Roosevelt Boulevard, is een van de beste dim sum-restaurants van Philly. Rolwagentjes vol met allerlei soorten dumplings, broodjes, zeevruchten, vlees en andere Hongkongse lekkernijen worden naar de tafels in een enorme eetzaal gereden, compleet met functionele aquaria en een gigantisch projectiescherm waarop Chinese films en tv-programma's worden vertoond. Tegen het einde van de middag schakelt het restaurant over op zijn traditionele menu, met onder andere geroerbakte kreeft, Peking-eend en krabvlees-vismawsoep. 2842 Saint Vincent Street, (215) 941-1898, phillychinagourmet.com
• Huis van Thailand – Verrassende Zuidoost-Aziatische gerechten zijn de specialiteit van House of Thai, gelegen in een chique maar ongedwongen restaurant met witte tafelkleden in Mayfair. Specialiteiten van het huis zijn onder andere kokosnootsoep met kip, groene of rode curry met eend en gebakken rijst met ananas, vlees of zeevruchten. De driegangenlunchspecial, die minder dan $15 per persoon kost, is zeer voordelig. 3520 Cottman Avenue, (215) 708-8799
• Pho Nam – Vietnamese rundvleessoep is nog maar het begin in deze populaire pho-restaurant. Hongerige bezoekers kunnen ook kiezen uit een ruim aanbod aan voorgerechten, zoals de Triple Delight, bestaande uit met rundvlees gevulde druivenbladeren, gegrild varkensvlees en garnalen aan suikerrietspiesjes, vermicellikommetjes en stevige vlees- en rijstgerechten. 501 Adams Avenue, (215) 728-0288, phnamphilly.com

Oost-Europese keuken:

• Chaikhana Oezbekistan – Oezbekistan, sinds 2006 geopend in het noordoosten, is ideaal voor groepsfeesten, vooral als er vleesliefhebbers bij zijn. Traditionele smaken uit Oezbekistan, Georgië, Oekraïne en elders in Oost-Europa/Centraal-Azië zijn er in overvloed: favorieten zijn onder andere de centrale lamsbout en empanada-achtige chebureks, gefrituurde zakjes gevuld met gehakt, koriander en ui; en een keur aan hartige kebabs, gegrild boven houtskool. Het is een BYOB-restaurant (bring-your-own-bottle), en wodka is meestal de favoriete drank. 12012 Bustleton Avenue, (215) 671-1990, Oezbekistan-restaurant-restaurant.business.site
• Georgische bakkerij en café – De Georgische keuken, een spannende mix van Europese, Midden-Oosterse en Aziatische invloeden, behoort tot de meest ondergewaardeerde keukens ter wereld – en is te vinden in Somerton. Dit is een paradijs voor liefhebbers van koolhydraten, met verse shoti, gevuld met ham lobiani, kaasachtige khachapuri en andere lokale gerechten uit bolvormige, 900 graden hete steenovens. Het menu van BYOB gaat verder dan alleen brood en omvat ook tal van traditionele vlees-, vis- en vegetarische hoofdgerechten. 11749 Bustleton Avenue, (215) 969-9900, georgiantbakerycafe.wixsite.com
• Oma's keuken – In 2017 breidden Kaitlin Wines en Ryan Elmore hun kleine maar pittige Oost-Europese foodtruck uit tot een fysiek BYOB-restaurant in de trotse Poolse wijk Bridesburg. Die mobiele keuken is nog steeds in bedrijf, maar het restaurant biedt het publiek meer mogelijkheden om hun handgemaakte pierogi te proeven., golabki (gevulde kool) en zuurkool, plus inventieve zoete en hartige specialiteiten. 2551 Orthodox Street, (215) 613-7781, mommomnomnom.com
• Passage Restaurant –Liefhebbers van de Oekraïense culinaire traditie vinden hun weg naar het energieke Passage in het winkelcentrum Bustleton-Somerton, waar de keuken traditionele Oost-Europese smaken op een stijlvolle manier interpreteert. Meer recentelijk heeft hetzelfde team van eigenaren Royal Passage geïntroduceerd, een groter restaurant met een flitsender nachtleven, op korte rijafstand. Passage Restaurant, 10783 Bustleton Avenue, (267) 538-4157, facebook.com/Passage-Restaurant-152920678240265; Royal Passage, 9309 Krewstown Road, (267) 994-4903, facebook.com/royalpassagerestaurant
• Suzani Restaurant – Dit “kunstcafé”, dat misschien wel de meest visueel verbluffende eetruimte in het hele noordoosten is, is van muur tot plafond behangen met Oezbeekse wandtapijten en houtsnijwerk (suzani's). Het restaurant besteedt ook veel aandacht aan de smaak, met gerechten om te delen, zoals onconventionele kebab (steur, ossenhaas) en de specialiteit van het huis, gebakken lamsvlees, bekend als Suzani Delight. 1916 Welsh Road, (215) 676-2121, suzaniartcafe.com

Midden-Oosterse keuken:

• Al-Sham Restaurant – Het uitgebreide menu biedt pizza's, hamburgers en kippenvleugeltjes, maar de lokale bevolking weet dat de echte reden om deze vaste waarde in Oxford Circle te bezoeken, de huiselijke Midden-Oosterse gerechten zijn. Al-Sham, de historische naam voor de Levant-regio, biedt halalrecepten uit het hele Midden-Oosten en Zuid-Azië, zoals falafel, shoarma, mixed grill, biryani en nog veel meer. 6738 Bustleton Avenue, (215) 332-5000, alshamrestaurant.com
• Bishos Midden-Oosterse keuken – Bishos is een familiebedrijf dat van 's ochtends tot 's avonds geopend is in Roosevelt Mall. Ze hebben de standaardgerechten (shawarma, hummus, vieze moudamas, kebab) en tegelijkertijd ruimte laten voor moeilijker te vinden delicatessen die populair zijn in Palestina. Dit kunnen terugkerende specialiteiten zijn, zoals mansaf (in yoghurt gekookt lamsvlees, pijnboompitten, amandelen en rijst op flatbread); knafe (Akkawi-kaas en griesmeeldeeg, gebakken en vervolgens overgoten met zoete siroop); en andere zelfgemaakte zoetigheden. 2329 Cottman Avenue, facebook.com/bishosmiddleeastern

Italiaanse/Italiaans-Amerikaanse keuken:

• Macaroni's & P Square Lounge – De broers Gianni en Davide Primavera zijn de eigenaren van dit Italiaanse restaurant in Bustleton, dat ze in 1993 kochten en in het afgelopen kwart eeuw systematisch hebben gemoderniseerd. Wat ooit een saai restaurant met rode saus was, is nu een ambitieus, chique en modern Italiaans-Amerikaans restaurant, compleet met een met glas omgeven, met planten gevulde patio/cocktailbar en een aangrenzende pizzeria. 9315 Old Bustleton Avenue, (215) 464-3040, macaronis.net
• Moonstruck – Dit charmante, intieme Italiaanse restaurant voorziet Fox Chase al sinds 1979 van heerlijke pasta's en elegante hoofdgerechten. Tip voor zuinige gasten: hoewel Moonstruck een mooie wijnkaart heeft, mogen gasten op woensdag en zondag hun eigen wijn meenemen. Er is elke dag een speciaal vast menu beschikbaar. 7955 Oxford Avenue, (215) 725-6000, moonstruckrestaurant.com

Zuid-Amerikaanse/Pan-Latino keuken:

• Broncos Braziliaans steakhouse – Deze BYOB-rodizio is strak, rustiek en redelijk geprijsd en legt de lat hoger met zijn all-you-can-eat-vlees (en buffet) concept. Vaste klanten zijn vol lof over de korte ribben, knoflookrundvlees, kippenhartjes, geitenstoofpot met yucca, vers fruit, vruchtensappen en vlaai. 7634 Castor Avenue, (267) 686-8788, broncosphilly.com
• Būccann Restaurant en Rum Bar – Būccann in Rhawnhurst is een bruisend restaurant, bar en uitgaansgelegenheid met een strak, nautisch thema, waar cocktails en gerechten worden geserveerd in een pan-Latijns-Amerikaanse stijl. Margarita's en mojito's worden geserveerd bij gerechten uit Cuba (ropa vieja), de Dominicaanse Republiek (bistec gesauteerd), Mexico (carnitas taco's) en elders. 7254 Castor Avenue, (267) 686-2961, @buccannphilly
• Het balkonnetje –Dit restaurant in Lawncrest biedt twee verschillende eetervaringen onder één dak: Portugees en Peruaans. Dit betekent dat avontuurlijke eters de aanzienlijke afstand tussen Lissabon en Lima in één maaltijd kunnen overbruggen, door bacalao asado met peper en ui te combineren met een Portugees gegrilde steak met ceviche mixto en pollo. op de grill, Peruaanse rotisserie-kip. 658 East Godfrey Avenue, (215) 342-2340, elbalconcito.com
• Op houtskool –Liefhebbers van sappig, gemarineerd vlees dat boven een open vuur wordt bereid, kunnen hun hart ophalen in dit Colombiaanse restaurant, dat 's ochtends vroeg opengaat voor het ontbijt en doorloopt met BYOB-lunch en -diner. Bestellingen van gevulde arepa's en chori-criollas (Colombiaanse chorizo met gebakken aardappelen) zijn een perfecte opwarmer voor gerookte ribbetjes, steak of kip. 6516 Castor Avenue, (215) 613-8933, oncharcoal.com
• Picanha Braziliaans steakhouse – Picanha is de kleinschalige tegenhanger van de grote Braziliaanse steakrestaurants in Center City en serveert een breed scala aan churrasco-stijl vleesgerechten aan tafel, vergezeld van een goed gevuld buffet met groenten, salades en bijgerechten. Zaterdag betekent huisgemaakt feijoada, een langzaam gestoofde, hartverwarmende stoofpot met varkensvlees en zwarte bonen. 6501 Castor Avenue, (215) 743-4647, picanhagrill.com
• Taqueria del Noorden – Mexicaans eten wordt niet vaak geassocieerd met dit deel van Philly, maar dit relaxte restaurant draagt zijn steentje bij om de noordoostelijke regio een zuidelijk tintje te geven. Dit is een niet-traditionele taqueria, waar tortilla's worden geserveerd gevuld met General Tso's kip, gebakken spruitjes en mahi-mahi met Cajun-kruiden. Ze bieden ook Tex-Mex-snacks, zoals nacho's en quesadilla's met “fancy cheese”. 2859 Holme Avenue, (267) 538-4788,
  facebook.com/Taqueria-Del-Norte
• Tio Pepe – Hoewel het van Portugese makelij is, bestrijkt Tio Pepe in Oxford Circle met zijn menu het hele Iberisch schiereiland, met klassiekers als gebakken bacalhau (gezouten kabeljauw) en gerookte worst (worst die aan tafel in brand wordt gestoken met brandbare brandewijn) met Paella Valenciana en Zeevruchtensalade, een stoofpotje van tomaten gevuld met zeevruchten. 6618 Castor Avenue, (215) 742-4775, tiopepsrestaurantbar.com

BEZOEK PHILADELPHIA^® is onze naam en onze missie. Als het officiële marketingbureau voor toerisme van de regio bouwen we aan het imago van Greater Philadelphia, stimuleren we het bezoek en stimuleren we de economie.

Op de officiële bezoekerswebsite en blog van Greater Philadelphia, bezoekphilly.nl en uwishunu.nlBezoekers kunnen ontdekken wat er te doen is, welke evenementen er op stapel staan, themaroutes en hotelarrangementen. Indrukwekkende foto's en video's, interactieve kaarten en gedetailleerde bezoekersinformatie maken de sites effectieve hulpmiddelen voor het plannen van een reis. Samen met de sociale mediakanalen van Visit Philly communiceren de online platforms rechtstreeks met consumenten. Reizigers kunnen ook bellen naar het Independence Visitor Center voor meer informatie en tickets.