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Artigo

Um guia dos restaurantes halal em Filadélfia

De shawarma a empanadas, passando por comida chinesa para levar e muito mais...

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Cozinha Mediterrânea Cilantro Foto cortesia da Cilantro Mediterranean Cuisine
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Pizza do Norte Foto de M. Herndon para Down North Pizza
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A Grande Filadélfia, também conhecida como a “Meca do Oeste”, é o lar de mais de 300.000 seguidores do Islã. Embora os muçulmanos sejam obrigados a comer alimentos halal (veremos exatamente o que isso significa mais adiante), muitos não muçulmanos também apreciam esses alimentos e, na Filadélfia, os alimentos halal estão disponíveis em abundância em cozinhas de todo o mundo.

O que é Halal?

A palavra halal deriva da língua árabe e pode ser traduzida livremente como “permitido”. Os alimentos halal são frequentemente associados à culinária do Oriente Médio; no entanto, alimentos halal descrevem alimentos que são aceitáveis para os muçulmanos servirem e consumirem. O islamismo é a segunda maior religião do mundo, e há muitos estilos de culinária halal em todo o mundo..

Os muçulmanos não consomem álcool nem qualquer alimento que contenha carne de porco ou derivados de porco, e são muito específicos quanto ao consumo de carnes e à forma como estas são criadas e preparadas. Para que a carne seja certificada como halal, deve ser criada de forma ética. O animal não deve ser maltratado; deve ser abatido manualmente, após uma oração, de forma a não causar sofrimento. A carne é então drenada de todo o sangue e embalada para consumo.

Que tipo de comida halal você pode encontrar no Philly?

De empanadas halal a comida chinesa halal para viagem, você pode encontrar pratos de todo o mundo aqui mesmo na Filadélfia.

Abaixo está uma lista de ótimos restaurantes halal que servem todos os tipos de cozinha.

Observação: Os restaurantes neste artigo estão organizados em ordem alfabética por seção.

COMIDA AMERICANA

01

Frango Picante do Asad

Desde a sua inauguração, Frango Picante do Asad tem sido um sucesso entre o público, e a fila para seus pratos saborosos geralmente dá a volta no quarteirão. Seus suculentos filés de frango e sanduíches vêm em vários níveis de tempero, de suave a extra picante (consuma esse por sua conta e risco).

Onde: Asad's Hot Chicken, 7300 Roosevelt Boulevard, Filadélfia, PA

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02

O Lugar do Algodão

A uma curta distância do famoso Malcolm X Park, na 52nd Street, O Cotton's Place é uma joia do bairro. O que parece ser uma bodega ampliada é uma lanchonete familiar que serve todos os pratos favoritos do Philly, como cheesesteaks e hoagies, além de outros pratos tradicionais reconfortantes.

Onde: Cottons Place, 310 S. 52nd Street, Filadélfia, PA

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Pizza do Norte

Uma pizzaria com uma missão? É exatamente isso que você encontrará quando viajar para o norte da Filadélfia para saborear Pizza ao estilo Detroit — feito ao estilo halal. Com uma equipe composta exclusivamente por ex-presidiários, o Down North serve tortas grossas e crocantes, como a Uptown Vibes, coberta com couve, cogumelos, pimentão vermelho, cebola roxa e molho norf; e a Big Head, com frango assado, pimenta pepperoncini e cebola roxa.

Onde: Down North Pizza, 2804 W. Lehigh Avenue, Filadélfia, PA

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04

Restaurante Halal do Saad

Famoso pelo seu frango maroosh, você vai apreciar o ambiente acolhedor e personalizado. na casa do Saad. Este popular ponto de encontro dos estudantes da Universidade da Pensilvânia e da Universidade Drexel fica no coração da “MuslimTown” e oferece um menu diversificado com pratos libaneses e americanos, que vão desde cheesesteaks a shawarma.

Onde: Restaurante Halal Saad's, 4500 Walnut Street, Filadélfia, PA

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05

Alma Ávida

Uma boa comida caseira começa sempre com a mesma pergunta: “Quem preparou o macarrão com queijo?” Os chefs na Soul Greedy Use uma receita de família para preparar o acompanhamento saudável que acompanha pratos de frango e waffles, nuggets de peixe-gato e arroz frito com peixe. Uma refrescante limonada de abacaxi e hortelã é uma ótima maneira de completar sua refeição.

Onde: Soul Greedy, 225 S. 45th Street, Filadélfia, PA

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DELÍCIAS INTERNACIONAIS

06

Al Zaytouna

Este pequeno South Philly Restaurante mediterrâneo serve cuscuz de frango grelhado, pernil de cordeiro la goulette e pratos de falafel. Uma visita a este local combina perfeitamente com uma visita às obras-primas em mosaico encontradas nas proximidades, em Philadelphia’s Magic Gardens.

Onde: Al Zaytouna, Rua Christian, 906, Filadélfia, PA

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07

Cozinha do sul da Índia da Amma

Procurando a refeição perfeita para um encontro romântico (ou para qualquer noite, na verdade)? Este local no centro da cidade oferece uma variedade de pratos tradicionais indianos preparados exatamente como a amma (mãe) os preparava. No cardápio: kurma masala, chettinad, gonura, vindaloo e muito mais.

Onde: Amma's South Indian Cuisine, 1518 Chestnut Street, Filadélfia, PA

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08

Café Seulanga

O sabor da comida de rua de Jacarta é importado para cá no este pequeno restaurante indonésio no sul da Filadélfia. O local simples serve rendang, soto de frango, sate e outros pratos tradicionais indonésios.

Onde: Cafe Seulanga, 1838 S. 18th Street, Filadélfia, PA

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09

Aprecie Philly

É difícil não apreciar o dia neste fast-casual. Local para café da manhã e almoço com influência caribenha. O Double Entendre (um ovo entre duas waffles ou panquecas à sua escolha, hummm), peito de boi e carne enlatada Reuben são apenas alguns dos favoritos. Todos os itens combinam perfeitamente com um smoothie de frutas frescas.

Onde: Cherish Philly, 7060 Germantown Avenue, Filadélfia, PA

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10

Cozinha Mediterrânea Cilantro

Localizado próximo à South Street, este restaurante informal especializado em costeletas de cordeiro, shawarma de frango, tabule, kunafa e muito mais.

Onde: Cilantro Mediterranean Cuisine, 613 S. 4th Street, Filadélfia, PA

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11

Churrascaria Mexicana Don Panchito

Com a inauguração do Don Panchito surgiu a oportunidade para os observadores halal na Filadélfia desfrutarem da culinária mexicana. Você encontrará todos os seus pratos favoritos do sul da fronteira no menu: quesadillas, nachos, burritos, fajitas e, claro, tacos. Dica profissional: guarde espaço para os oreos fritos.

Onde: Don Panchito Mexican Grill, 3180 Grant Avenue, Filadélfia, PA

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12

Doro Bet

Conhecido por seu frango frito sem glúten, shawarma e opções veganas (olá, cogumelos fritos enguday), este restaurante espaçoso e confortável University City tem opções de menu para uma variedade de dietas. Faça um favor a si mesmo e peça o molho de mel picante.

Onde: Doro Bet, 4533 Baltimore Avenue, Filadélfia, PA

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13

Restaurante Hadramout

Porções generosas e uma equipe acolhedora esperam por você no este restaurante iemenita West Philly. O aroma da carne tenra de cordeiro e o som do guisado borbulhando vão atraí-lo, mas são pratos como o cordeiro haneeth assado lentamente com naan fresco e arroz fofo que vão fazer com que você volte sempre.

Onde: Restaurante Hadramout, 136 S. 45th Street, Filadélfia, PA

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14

Restaurante Chinês Halal Fusion

Primeiro Philly Restaurante chinês de propriedade de negros utiliza ingredientes halal frescos para satisfazer todos os desejos de comida para levar, desde o frango General Tso até ao arroz frito com camarão. Mas onde os proprietários pai e filho realmente se destacam é nas inovações de sabor, como os rolos de frango com queijo e as asas temperadas com um “molho fusion” caseiro doce e picante. Delicie-se.

Onde: Restaurante Chinês Halal Fusion, 2748 Germantown Avenue, Filadélfia, PA

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15

Jam-Rock

No coração do Southwest Philly, Jam-Rock oferece pratos saborosos e reconfortantes do Caribe, incluindo os favoritos da ilha, como frango jerk, rabada marinada e cabrito ao curry. Pratos fartos e um atendimento simpático fazem deste restaurante jamaicano um dos favoritos, cara.

Onde: Jam-Rock, 6155 Woodland Avenue, Filadélfia, PA

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16

Rei do Tandoor

Este restaurante indiano muito apreciado orgulha-se de seu serviço impecável e ambiente acolhedor. Em oferta: uma ampla variedade de pratos de dar água na boca, incluindo frango tandoori, biryani de cordeiro e samosas — e você pode escolher o nível ideal de tempero para aumentar (ou diminuir) o picante tanto quanto desejar.

Onde: King of Tandoor, 1824 Callowhill Street, Filadélfia, PA

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17

Restaurante Little Istanbul

Um favorito local, Pequena Istambul oferece pratos autênticos da culinária turca com sabores intensos. Este restaurante informal oferece um cardápio variado, incluindo suculentos kebabs, pão pita fresco e homus, gyros de cordeiro e frango, cardápio infantil e diversas opções vegetarianas. Não se esqueça de satisfazer seu paladar com uma fatia de baklava caseiro.

Onde: Restaurante Little Istanbul, 11726 Bustleton Avenue, Filadélfia, PA

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Café Lulu

Com um menu repleto de doces autênticos de Taiwan, o bonito e colorido Café Lulu é muito fácil se apaixonar. Chás veganos boba, pipoca de frango halal e batatas fritas de batata-doce temperadas com ameixa são apenas algumas das opções do menu cuidadosamente elaborado do café. A princesa Lulu, que dá nome ao café e é a musa por trás de muitos de seus pratos, pode ou não ser a adorável buldogue francesa do proprietário.

Onde: LULU CAFE, 4508 Walnut Street, Filadélfia, PA

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19

Marraquexe

Batizado em homenagem a uma das maiores cidades de Marrocos, Marraquexe é tanto uma experiência culinária quanto cultural. O restaurante BYOB (traga sua própria garrafa) transborda estilo marroquino. Imagine: o brilho suave de lâmpadas cintilantes, sofás confortáveis com almofadas macias, paredes adornadas com tapeçarias tradicionais e até mesmo uma dançarina do ventre ocasional. Os clientes podem esperar uma refeição acessível de sete pratos com preço fixo (servida em estilo familiar) com pratos favoritos recorrentes, incluindo cordeiro com mel e amêndoas e frango com limão e azeitonas. Há mesas internas e externas disponíveis, e a equipe simpática fica feliz em atender a qualquer restrição alimentar.

Onde: Marrakesh, 517 S. Leithgow Street, Filadélfia, PA

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20

Churrascaria Samarcanda

Faça um curso intensivo sobre a culinária uzbeque em este BYOB espaçoso e elegante. Os pratos populares incluem carne assada com cogumelos, pão fatir folhado, salada de framboesa e manga, arroz plov aromático e muito mais. A decoração captura a estética uzbeque com pinturas evocativas das terras da Ásia Central e detalhes em azul safira e, se tiver sorte, poderá até assistir a música ao vivo.

Onde: Samarkand Steakhouse, 1135 Bustleton Pike, Feasterville-Trevose, PA

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Wah-Gi-Wah

Peixe tandoori, curry karahi picante e frango crocante (chargha) são apenas alguns dos pratos favoritos do cardápio. neste local, oferecendo uma excursão pelo Sudeste Asiático. Há mais de uma década, os chefs do Wah-Gi-Wah conquistam os moradores locais com seus sabores autênticos e ambiente descontraído.

Onde: Wah-Gi-Wah, 4447 Chestnut Street, Filadélfia, PA

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Cozinha Africana Youma

A homônima Youma Aisse Ba compartilha sua cultura, sua história familiar e sua alegria através da culinária. Arroz Jollof, banana-da-terra frita e dibi de cordeiro desmanchado com cebola temperada são apenas alguns dos pratos favoritos. Acompanhe tudo isso com um suco gelado de manga, gengibre ou hibisco. Este local senegalês também é a sede temporária do outro restaurante de Ba, o Kilimandjaro, enquanto este passa por reformas. Todos os pratos exclusivos do Kilimandjaro podem ser encontrados no Youma, e o Kilimandjaro deve reabrir no início de 2024.

Onde: Kilimandjaro/Youma, 4519 Baltimore Avenue, Filadélfia, PA

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