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Geno's tem servido seus famosos cheesesteaks no mesmo local desde 1966.
A loja fica aberta 24 horas por dia, sete dias por semana, satisfazendo os clientes famintos a qualquer hora.
Não se decepcione se a fila parecer longa no início; os caixas e cozinheiros do Geno's lidam rapidamente com o fluxo interminável de clientes com facilidade.
O cruzamento da 9th Street com a Passyunk Avenue, no sul da Filadélfia, é o epicentro da atração turística do Philadelphia Cheesesteak, com o Pat's King of Steaks no lado norte da esquina e o sempre iluminado Bifes do Geno representando o lado sul.
Por mais de 50 anos, as duas lojas travaram uma competição amigável para ganhar o título de melhor cheesesteak da cidade, com o fundador do Geno's, Joey Vento, afirmando que foi ele, e não Pat Olivieri, quem primeiro adicionou queijo ao cheesesteak.
Ao lado do Italian Market, o Geno's Steaks é talvez uma das atrações mais icônicas do sul da Filadélfia. - Foto de P. Meyer para o Visit Philadelphia
Ao pedir um cheesesteak, a ideia é esclarecer da forma mais concisa possível o tipo de queijo solicitado e se deseja ou não adicionar cebolas.
Os moradores locais se tornaram tão adeptos dessa prática que a reduzem a três palavras: dizer "one whiz wit" para a pessoa atrás do balcão significa que um cheesesteak [indicado pelo "one"] com Cheez Whiz [indicado pelo "whiz"] e cebola frita [indicado pelo "wit"].
Da mesma forma, dizer "one provy wit'out" significa um único cheesesteak [one] feito com queijo provolone [provy] e sem cebola frita [wit'out].
O Visit Philly Overnight Package - reservado mais de 190.000 vezes desde 2001 - vem com estacionamento gratuito no hotel (no valor de até $100 no centro da cidade da Filadélfia) e acomodações de hotel durante a noite.
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