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Washington Square abriga dois restaurantes lado a lado, conectados por um pátio e uma parceria entre Stephen Starr e Aimee Olexy, Jardim de Talula e O Diário de Talula ambos celebram a abundância de ingredientes locais, pães caseiros e queijos excelentes.
O Talula's Garden, um amplo espaço com salas de jantar internas e externas repletas de cores e vegetação, serve jantares e brunchs com toda a seriedade de uma ocasião especial.
O Talula's Daily atende a um público mais informal durante o dia, que vem para tomar café expresso pela manhã, comer muffins caseiros e sanduíches e saladas na hora do almoço, além de comprar presentes e produtos gourmet. À noite, transforma-se em uma sala de jantar com um menu degustação pré-definido que muda mensalmente.
Juntos, os dois locais cobrem praticamente todas as bases comestíveis, com um estilo rústico confiável.
Jardim de Talula’A cozinha elegante e campestre do restaurante, comandada pelo chef Charles Parker, reinventa combinações de sabores familiares de maneiras inesperadas que, uma vez provadas, parecem inevitáveis.
Pode ser um fettuccini com tomates amarelos e ricota batida, um “cobbler” de couve-flor com molho Mornay de taleggio e farinha de rosca ou uma barra de mousse de chocolate tahini com crocante de gergelim.
A rede de estabelecimentos de Aimee Olexy demonstra sua paixão pela hospitalidade e sua energia criativa aparentemente ilimitada.
Uma carta de vinhos bem variada inclui garrafas do Novo Mundo e do Velho Mundo, bem como seleções menos comuns servidas a copo. Os coquetéis, com adições inspiradas como ervilhas e flores de cerejeira, são outra aposta segura.
Em O Diário de Talula, café da manhã, almoço, café, vinho e cerveja são servidos em um balcão.
Os clientes podem fazer pedidos do cardápio, escolher opções prontas para levar da vitrine ou montar piqueniques com a impressionante variedade de charcutaria e, naturalmente, queijos.
O jantar (cinco pratos por $55) muda para refletir as estações e os temas, mas um menu do início da primavera pode incluir rillettes de salmão, cassoulet de pato, um trio de queijos triplo creme e profiteroles de avelã.
No Daily, os hóspedes podem optar por uma harmonização adicional de bebidas ou escolher cerveja, vinho e sidra à la carte.
O Talula’s Garden e o Talula’s Daily celebram a abundância de ingredientes locais, pães caseiros e queijos excelentes. - Foto de J. Fusco para o Visit Philadelphia
Em 2001, Aimee Olexy abriu seu primeiro empreendimento, o Django, que redefiniu a gastronomia da Filadélfia ao mostrar como um pequeno restaurante BYOB (traga sua própria bebida) poderia ter um enorme impacto. Quatro anos depois, ela vendeu o restaurante e abriu o Talula's Table, um mercado rural em Kennett Square com uma única e cobiçada mesa do chef para jantares degustação com vários pratos, que foi considerada a “reserva mais difícil dos Estados Unidos”.”
O atendimento personalizado e a culinária sempre cuidadosa chamaram a atenção nacional, e o restaurante ainda mantém uma lista de espera de um ano para reservas.
Em 2011, Olexy voltou a Centro da cidade e fez uma parceria com o experiente restaurateur (e seu antigo empregador) Stephen Starr para lançar uma filial na cidade.
Dois anos depois, o Talula’s Daily foi inaugurado, capturando muito do que os clientes adoram no Table: um mercado/café chique durante o dia e um restaurante intimista à noite.
A talentosa Aimee Olexy nunca faz nada de forma casual, e sua rede de estabelecimentos Talula's demonstra sua paixão pela hospitalidade e sua energia criativa aparentemente ilimitada para tornar cada experiência especial.
Seja um coquetel no pátio em uma noite quente de verão ou um jantar de aniversário completo com degustação de queijos, há uma atenção incomparável aos detalhes e uma impressão duradoura de cordialidade e boas-vindas.
No Talula's Daily, o café da manhã, o almoço, o café, o vinho e a cerveja são servidos no balcão. - Foto de J. Fusco para o Visit Philadelphia
O Visit Philly Overnight Package - reservado mais de 190.000 vezes desde 2001 - vem com estacionamento gratuito no hotel (no valor de até $100 no centro da cidade da Filadélfia) e acomodações de hotel durante a noite.
Três bairros em um, com os icônicos restaurantes e atrações do Philly a poucos passos de distância ...
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