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Philly propriamente dita pode receber a maior parte da imprensa positiva sobre cerveja artesanal da região, mas os amantes da bebida seriam negligentes se não fizessem uma rápida viagem pela Main Line até a Ardmore's Fermentaria Mãos Cansadas.
Essa cervejaria-café belgo-francesa ganhou alguns dos prêmios mais prestigiados do mundo, incluindo o segundo lugar na classificação da ratebeer.com das melhores novas cervejarias do mundo.
O que faz com que Mãos cansadas especial? Cervejas saborosas, porém simples, com nomes inventivos como “Perfectly Preserved Brain” (Cérebro perfeitamente preservado) e “Beautiful Crystalline Structure” (Bela estrutura cristalina) são fabricadas em uma sala e servidas na outra, o que se alinha com o foco da cervejaria e do taproom em ingredientes e materiais locais.
Quem quiser comer algo enquanto bebe pode saborear pães feitos na casa e fermentados com levedura de cerveja, salgadinhos em conserva e salmoura da casa, além de queijos, charcutaria e produtos de origem local.
O popular tap room expandiu-se para um segundo local, chamado Santo Antônio, na Filadélfia Fishtown bairro e também opera um biergarten sazonal em Mt. Airy, onde os moradores da cidade e os visitantes podem encontrar uma seleção rotativa de cervejas Tired Hands na torneira e em latas.
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