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Philly puede que se lleve la mayor parte de la prensa positiva sobre cerveza artesana de la zona, pero los amantes de la cerveza no deberían hacer un rápido viaje por la Main Line hasta el bar de Ardmore Fermentaria Manos Cansadas.
Esta cervecería-cafetería belgo-francesa ha ganado algunos de los premios más prestigiosos del mundo, incluido el segundo puesto en la clasificación de ratebeer.com de las mejores cervecerías nuevas del planeta.
¿Qué hace que Manos cansadas ¿Qué la hace especial? Cervezas sabrosas pero sencillas, con nombres creativos como “Perfectly Preserved Brain” y “Beautiful Crystalline Structure”, se elaboran en una sala y se sirven en la de al lado, lo que refleja el compromiso de la cervecería y la taberna con los ingredientes y materiales locales.
Quienes deseen picar algo mientras beben podrán disfrutar de pan casero fermentado con levadura de cerveza, aperitivos encurtidos y en salmuera de elaboración propia, así como quesos, embutidos y productos frescos de origen local.
La popular taberna se ha ampliado con un segundo local, llamado San Oner, en Filadelfia Fishtown barrio y también gestiona un cervecería al aire libre de temporada en Monte Airy, donde tanto los habitantes de la ciudad como los visitantes pueden encontrar una selección variada de cervezas Tired Hands de barril y en lata.
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