Filadélfia conquista quatro grandes vitórias no James Beard Awards 2023

Mais um ano, mais uma atuação dominante dos chefs, bares e restaurantes da Philly no James Beard Awards. (Você esperava algo diferente?)

A cidade teve uma grande representação na vitrine de 2023 dos melhores chefs e restaurantes do país., ganhando quatro prêmios importantes.

Na categoria Best Chef: Mid-Atlantic, com grande presença do Philly (sim, estamos apenas que bom), Chutatip “Nok” Suntaranon, de Kalaya levou para casa a coroa, derrotando um grupo de adversários de peso que também incluía Jesse Ito, de Royal Sushi & Izakaya em Queen Village e Dionicio Jiménez, da Kensington's Cantina La Martina.

Chutatip “Nok” Suntaranon, de Kalaya   - Foto de D. Knoll para o Visit Philadelphia

Foi um ano e tanto para os chefs Nok e Kalaya. A aclamada cozinha tailandesa mudou-se para um novo e belo espaço em Fishtown em 2022, quadruplicando sua presença anterior no Italian Market.

Em outra grande vitória, Hospitalidade na rua principal’Ellen Yin (dos clássicos Philly, como Fork, a.kitchen + bar e High Street) ganhou o prêmio nacional de Restauratrice Destaque (para o qual também foi indicada em 2018, 2019 e 2022).

Garfo   - Foto de A. Ricketts para o Visit Philadelphia

E talvez a maior vitória da noite Sexta-feira Sábado Domingo — O tão elogiado restaurante com menu fixo Rittenhouse Square — conquistou o prêmio de Melhor Restaurante em sua primeira indicação. Que estreia, não é mesmo?

Sexta-feira Sábado Domingo   — Foto cortesia de Friday Saturday Sunday

No que diz respeito às bebidas, o barman Toby Maloney, do Philly, ganhou o prêmio James Beard 2023 por seu livro de coquetéis, O Manifesto do Barman: Como pensar, beber e criar coquetéis como um profissional. Coautor: Maloney - um mixologista no bar clandestino Philly Lavanderia Hop Sing - e pela jornalista Emma Janzen, o livro é um guia para aspirantes a bartenders e entusiastas domésticos.

Junte-se a nós para enviar nossos sinceros parabéns a esses chefs e estabelecimentos Philly por mostrarem ao mundo o que já sabemos: Philly é imbatível quando se trata de boa comida (e bebidas!).

Quer saber mais? Confira nosso guia dos restaurantes de Filadélfia premiados pela Fundação James Beard e O melhor do Philly de acordo com The New York Times, Viagem + Lazer & Mais para restaurantes ainda mais aclamados pela crítica na Filadélfia e no interior.