Las mejores coctelerías de Filadelfia

Bargoers que pueden encontrar esta joya oculta - no hay ningún cartel en el exterior- lo elogian por sus bebidas y sus cómodas zonas de estar, que crean la mezcla perfecta entre lo informal y lo exclusivo. Los cócteles de temporada se suman a la carta de clásicos como el Moscow Mule y el Bee's Knees.

Un salón elegante y sobrio ancla con delicadeza uno de los rincones más deseados de Centro de la ciudad - con libaciones a la altura del lugar. En todo el día Rittenhouse Square spot ofrece una refinada colección de bebidas en las que destacan licores difíciles de encontrar, ingredientes de elaboración propia y ambiciosas combinaciones de sabores. Destaca el Tiptoe Through the Tulips, con St-Germain, aguardiente de pera y ginebra de flor de saúco Bluecoat.

Inaugurado en 2014 en el emblemático edificio PSFS -ahora sede de la Hotel Loews - Banco y Bourbon ofrece un programa de envejecimiento en barrica de bourbon y whisky americanos, así como una serie de cócteles creativos que incluyen el Secret Knock, elaborado con whisky envejecido en la casa, leche clarificada, limón y té verde.

En el animado corredor de la calle 13, este acogedor y elegante restaurante vegano salón pertenece al mismo equipo local que está detrás de la marca vegana de comida rápida HipCityVeg. La carta de platos de temporada a base de plantas se acompaña de cócteles elaborados con el mismo esmero, con fascinantes elementos de elaboración propia (bourbon con infusión de farro; vermú con infusión de té) y atrevidos combinados que marcan la diferencia entre la virtud y el vicio (chupitos de hierba de trigo con licor alpino Genepy des Alpes).

Este zumbado, multi-personalidad restaurante, bar y cafetería lo hace todo bien. El local cuenta con una cafetería para el café matutino, banh mi de inspiración asiática, cuencos de arroz y fideos para el almuerzo y, quizá lo más importante, una izakaya subterránea absolutamente impresionante para cenar y tomar copas creativas. Los fantásticos cócteles tienen nombres tan marineros como The Savoy Anchor, elaborado con bourbon y mosto de limón.

No hay rótulo ni página web de este apreciado bar de mala muerte, y eso es exactamente lo que les gusta a sus clientes y empleados. Los clientes habituales saben que hay que subir las escaleras del restaurante etíope Abyssinia, situado en la primera planta, hasta este escondido local de la segunda planta para tomarse una bebida de whisky realmente indulgente y escuchar a las bandas en directo mientras agitan el minúsculo espacio.

Toma prestado su nombre cotidiano de un negocio de tapaderas regentado por el infame mafioso de la South Philly Boo Boo Hoff, Bar Franklin ofrece bebidas de alta gama en dos plantas. El bar subterráneo, original y tenuemente iluminado, está especializado en bebidas complejas, sabrosas y siempre cambiantes. El bar superior del Franklin, Encima, ofrece cócteles con mezcal y tequila junto con comida callejera mexicana.

Este barrio sirve nuevos platos americanos y cócteles artesanales que parecen demasiado buenos para disfrutarlos, casi. Este sofisticado restaurante de dos niveles satisface tanto a los que quieren disfrutar de una buena comida de tres platos como a los que prefieren las copas y los platos pequeños para cenar.

Este agradable restaurante de barrio sirve comida de taberna francesa inspirada en las raíces provenzales de sus propietarios, la familia Grigri. La cuidada carta de cócteles clásicos y progresivos evoluciona según la temporada, pero un Sazerac siempre es una buena opción en este bar, sea cual sea la época del año. El menú también incluye pato del día, socca, mejillones y una tabla de quesos, además de vinos “buenos, mejores y mejores” por copa o jarra.

El bar clandestino más característico de Philly, que funciona desde 2012 tras una puerta sin marcar situada en un tramo anodino de Race Street, es cortesía del inolvidable propietario monónimo del bar Chinatown, Lê, cuya idiosincrásica reputación le precede. La espaciosa sala, de techos altos e iluminada con luz ambiental, tiene una decoración que realmente hay que experimentar para entenderla en su totalidad (de verdad - hay una política de no hacer fotos una vez dentro); el bar exprime zumos de fruta fresca por encargo y ofrece licores de alta gama a precios sumamente justos en determinados momentos de la noche.

El restaurante y el bar en la octava planta del edificio Bok, un instituto reconvertido en edificio de uso mixto, sirve platos de Turquía, la costa mediterránea y Oriente Medio, con vinos a juego. La carta de cócteles incluye bebidas a base de bourbon, como la homónima Irwin's, con miel, amargo de Angostura y nuez.

El hermano más informal del chef Nick Elmi -y vecino de al lado- de su aclamado restaurante franco-americano Laurel trae una selección completa de cócteles artesanales (y vinos franceses y austriacos) a la Avenida, todo listo para ser maridado con una carta de platos racionalizada.

Entre en el Hotel Four Seasons y pregunte a un amable conserje cómo llegar hasta aquí. bar y salón en la planta 60 del Centro Tecnológico Comcast. El nuevo e impresionante bar tiene unas vistas y unas bebidas que no le decepcionarán. El bar sirve divertidos giros de cócteles clásicos, como el bellini de lichi y frambuesa y el martini de pepino, pero también los cambia con cócteles como el Summer Corn (bourbon Basil Hayden, maíz, limón, sal y pimienta) y el Comme Si (claras de huevo, ginebra Roku, absenta Pernod, miel, frambuesa y limón).

Justo al lado del vestíbulo de El Rittenhouse hotel, Bar de la biblioteca sirve pequeños bocados y sofisticados cócteles. Mientras los clientes se relajan en cómodos taburetes, sillones y sofás, pueden echar un vistazo a una cuidada colección de libros y obras de arte.

Este Destilería de Pottstown sirve cócteles especiales elaborados con su propio ron, vodka y whisky blanco en su Spirits Shop & Tasting Room del sur de Filadelfia, donde una reluciente barra de cobre forrada con madera de granero recuperada espera a los sedientos clientes. Los clientes se pasan por allí para probar vuelos antes de comprar botellas para llevar, o se quedan para degustar cócteles de ron reposado en barril de tequila.

En Kensington, Martha parte de la idea de un bar de barrio acogedor y le añade un toque de modernidad. Los grifos dispensan cerveza, vino, kombucha y cócteles, como el Martha Mule y el Iced Coffee Negroni. El ambiente se completa con una chimenea y un patio.

La antigua y querida marisquería Bookbinder's ha resucitado como un bonito salón que sirve ponche Fish House y clásicos como el Mai Tai, el Sazerac y el Ramos gin fizz, así como ostras crudas y fritas, sopa de pargo y tarta de fresas para dos.

Fundada en 2005, Destilería Filadelfia fue la primera destilería artesanal en debutar en el estado de Pensilvania desde la Ley Seca. La nueva sede se inauguró en 2017 en un atractivo Fishtown y cuenta con un elegante bar y una sala de degustación donde se sirve una versátil gama de bebidas espirituosas de fabricación propia. La ginebra insignia de la marca, Bluecoat Gin, se utiliza en varias bebidas, como el Sparks Shot Tower, con remolacha, jengibre, limón, miel y amargo de cardamomo. Vieux Carré, su galardonada absenta, se presenta a la manera tradicional francesa, con una ornamentada fuente y un terrón de azúcar.

Los cócteles son el nombre del juego en este oscuro local inspirado en los años 50. bar. Las bebidas estelares tienen nombres divertidos (We Can't Elope, Let's Go, Calypso Joe) para hacer las cosas interesantes, y el estupendo menú de la hora feliz del bar ofrece cócteles a $8, vinos a $6 y una bebida espirituosa del día a $10.

Este subrepticio Center City bar de cócteles se esconde en un callejón detrás de El Rey, el popular restaurante mexicano de Stephen Starr, con una puerta sin marcar que se abre a un malhumorado salón, repleto de cabinas de cuero rojo, decoración kitsch y obras de arte vanguardistas. El menú comienza con clásicos atemporales, como el Old Fashioned y el Eastside, antes de pasar a las mezclas de temporada.

Un tema literario inspira los actos de este Gayborhood pasar el rato, que combina la relajante reverencia de una biblioteca académica con el ambiente divertido de un bar muy apreciado. El local, de tres plantas, está decorado con detalles de escritor, como el papel pintado con un revoltijo de palabras en el que se esconden nombres de autores famosos. Entre las bebidas de autor, siempre cambiantes, figuran el Bitter Queen (Fernet Branca, Campari, limón y té verde) y el Spanish Romance (ginebra, menta, pepino e hinojo).