Os melhores bares de coquetéis da Filadélfia

Os frequentadores do bar que conseguem encontrar essa joia escondida - O restaurante, que não tem placa do lado de fora, recebe ótimas críticas por seus drinques e seus assentos confortáveis, no estilo sala de estar, que criam a combinação perfeita entre casual e sofisticado. Coquetéis sazonais rotativos complementam o menu de clássicos como o Moscow Mule e o Bee's Knees.

Um cômodo elegante e discreto ancora delicadamente um dos cantos mais desejados de Centro da cidade - com bebidas que fazem jus ao local. O ponto Rittenhouse Square para o dia todo oferece uma coleção refinada de drinques que destacam destilados difíceis de encontrar, ingredientes feitos na casa e combinações ambiciosas de sabores. Os destaques incluem o Tiptoe Through the Tulips, com St-Germain, aguardente de pera e gim de sabugueiro Bluecoat.

Inaugurado em 2014 no icônico edifício PSFS, que agora abriga o Hotel Loews - Banco e Bourbon oferece um programa de envelhecimento em barril de bourbon e uísque americano, bem como uma série de coquetéis criativos que incluem o Secret Knock, feito com uísque envelhecido na casa, leite clarificado, limão e chá verde.

Ao longo do movimentado corredor da 13th Street, esse aconchegante e glamouroso restaurante vegano sala de estar pertence à mesma equipe local que está por trás da marca fast-casual vegana HipCityVeg. Acompanhando um cardápio de pratos sazonais à base de vegetais, há coquetéis criados com o mesmo cuidado, com elementos fascinantes feitos em casa (bourbon com infusão de farro; vermute com infusão de chá) e escolhas atrevidas que dividem a diferença entre virtude e vício (shots de grama de trigo com o licor alpino Genepy des Alpes).

Essa tão comentada e multipersonalidade restaurante, bar e cafeteria faz tudo certo. O local conta com uma cafeteria para o café da manhã, banh mi de inspiração asiática, tigelas de arroz e macarrão para o almoço e, talvez o mais importante, um izakaya subterrâneo absolutamente deslumbrante para o jantar e drinques criativos. Os fantásticos coquetéis têm nomes dignos do mar, como o Savoy Anchor, feito com bourbon e limão shrub.

Não há placa ou site para esse amado bar de mergulho - e é exatamente assim que os clientes e funcionários gostam. Os frequentadores habituais sabem que devem subir as escadas do restaurante etíope Abyssinia, no primeiro andar, até esse local escondido no segundo andar para comprar um drinque de uísque verdadeiramente indulgente e ouvir as bandas ao vivo que agitam o espaço minúsculo.

Seu nome de trabalho foi emprestado de um negócio de fachada operado pelo infame mafioso Boo Boo Hoff do South Philly, O Franklin Bar oferece bebidas sofisticadas em dois andares. O bar subterrâneo original, pouco iluminado, é especializado em drinques complexos, saborosos e em constante mudança. O bar superior do Franklin, o Encima, oferece coquetéis de mezcal e tequila, além de comida de rua mexicana.

Isso bairro serve novos pratos americanos e coquetéis artesanais que parecem bons demais para serem apreciados - quase. Esse sofisticado restaurante de dois andares agrada às pessoas que querem se deliciar com uma refeição adequada de três pratos, bem como àquelas que preferem bebidas e pequenos pratos para o jantar.

Este restaurante de bairro agradável serve pratos de taberna francesa inspirados nas raízes provençais dos proprietários, a família Grigri. Uma lista com curadoria de coquetéis clássicos e libações progressivas evolui sazonalmente, mas um Sazerac é sempre uma boa pedida nesse bar, não importa a época do ano. Também estão no cardápio: pato do dia, socca, mexilhões e uma tábua de queijos, além de vinhos “bons, melhores, ótimos” em taça ou jarra.

Funcionando desde 2012 atrás de um portão sem identificação situado ao longo de um trecho indefinido da Race Street, o speakeasy mais característico do Philly é cortesia do inesquecível proprietário do bar Chinatown, Lê, cuja reputação idiossincrática o precede. A sala espaçosa, com teto alto e iluminação ambiente, tem uma decoração que realmente deve ser experimentada para ser totalmente compreendida (realmente, não há política de fotos quando se entra); o bar espreme sucos de frutas frescas na hora e oferece destilados de alta qualidade a preços extremamente justos em determinados momentos da noite.

O restaurante e o bar no oitavo andar do edifício Bok, que virou escola secundária e passou a ser de uso misto, serve pratos da Turquia, da costa do Mediterrâneo e do Oriente Médio, com vinhos para combinar. O cardápio de coquetéis inclui bebidas à base de bourbon, como o homônimo Irwin's, com mel, bitters Angostura e nozes.

O irmão mais casual do chef Nick Elmi - e vizinho do seu aclamado restaurante franco-americano Laurel - traz uma seleção completa de coquetéis artesanais (e vinhos franceses e austríacos) para a Avenue, todos prontos para serem combinados com um menu simplificado de pratos.

Entre no Four Seasons Hotel e pergunte a um simpático concierge como chegar a esse local bar e lounge no 60º andar do Comcast Technology Center. O novo e impressionante bar tem vistas e drinques que não decepcionam. O bar serve variações divertidas de coquetéis clássicos, como o bellini de lichia e framboesa e o martini de pepino, mas também alterna com coquetéis como o Summer Corn (bourbon Basil Hayden, milho, limão, sal e pimenta) e o Comme Si (claras de ovos, gim Roku, Pernod Absinthe, mel, framboesa e limão).

Logo após o saguão do O Rittenhouse hotel, Bar da Biblioteca serve pequenos lanches e coquetéis sofisticados. Enquanto os clientes relaxam em confortáveis bancos de bar, poltronas e sofás, eles podem examinar uma coleção cuidadosamente selecionada de livros e obras de arte.

Isso Destilaria sediada em Pottstown serve coquetéis especiais feitos com seu próprio rum, vodca e uísque branco em sua Spirits Shop & Tasting Room no sul da Filadélfia, onde um bar com tampo de cobre reluzente e forrado com madeira de celeiro recuperada aguarda os clientes sedentos. Os compradores passam por lá para degustar voos de degustação antes de comprar garrafas para levar, ou ficam para tomar coquetéis de rum descansados em barris de tequila.

Em Kensington, Martha pega a ideia de um bar de bairro amigável e aumenta a modernidade. As torneiras do bar oferecem cerveja, vinho, kombucha e coquetéis, incluindo o Martha Mule e o Iced Coffee Negroni. Para completar o clima: uma lareira e um pátio.

O antigo e amado restaurante de frutos do mar Bookbinder's foi ressuscitado como um belo salão servindo ponche Fish House e clássicos como o Mai Tai, Sazerac e Ramos gin fizz, bem como ostras cruas e fritas, sopa de pargo e bolo de morango para duas pessoas.

Estabelecida em 2005, Destilaria de Filadélfia foi a primeira destilaria artesanal a ser inaugurada no estado da Pensilvânia desde a Lei Seca. A nova sede foi inaugurada em 2017 em um belo Fishtown A marca Bluecoat Gin tem uma unidade de produção e conta com um bar elegante e uma sala de degustação que serve um portfólio versátil de destilados feitos no local. O Bluecoat Gin, carro-chefe da marca, é usado em vários drinques, como o Sparks Shot Tower, que vem com beterraba, gengibre, limão, mel e bitters de cardamomo. O Vieux Carré, seu premiado absinto, vem na forma tradicional francesa com uma fonte ornamentada e um cubo de açúcar.

Os coquetéis são o nome do jogo neste local escuro, inspirado nos anos 1950 bar. Os drinques estelares têm nomes divertidos (We Can't Elope, Let's Go, Calypso Joe) para tornar as coisas interessantes, e o excelente cardápio do happy hour do bar oferece coquetéis de $8, vinhos de $6 e uma bebida alcoólica do dia por $10.

Esse centro da cidade clandestino bar de coquetéis fica escondido em um beco atrás do popular restaurante mexicano El Rey, de Stephen Starr, com uma porta sem identificação que se abre para um lounge mal-humorado, repleto de cabines de couro vermelho, decoração kitsch e obras de arte ousadas. O cardápio começa com clássicos atemporais, como o Old Fashioned e o Eastside, antes de passar para as misturas sazonais.

Um tema literário informa os procedimentos em esse lugar gay, que mistura a reverência relaxante de uma biblioteca acadêmica com a atmosfera divertida de um bar bem-amado. O espaço de três andares é decorado com detalhes de escritores, como papel de parede com palavras, no qual se escondem nomes de autores famosos. Os drinques exclusivos, que estão sempre mudando, incluem o Bitter Queen (Fernet Branca, Campari, limão, chá verde) e o Spanish Romance (gim, hortelã, pepino, erva-doce).