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El tesoro secreto que es la escena gastronómica de Philly se dio a conocer hace mucho, mucho tiempo. Desde entonces, los restauradores locales no han hecho más que subir el listón, superando con creces las expectativas de los comensales y acumulando elogios en el proceso.
El ejemplo más reciente: el reciente anuncio de la ¡Nueve (!) semifinalistas del Premio James Beard en el área de Filadelfia!.
Los nominados de 2024 incluyen:
Los siguientes talentos compiten por el premio al Mejor Chef: Atlántico Medio:
Los nominados al Premio James Beard se darán a conocer el 3 de abril y los ganadores se seleccionarán el 10 de junio.
La Ciudad del Amor Fraternal busca recuperar el título. la magia del año pasado, cuando los restauradores de Philly dominaban los Beards. El 60 % de los nominados al premio al Mejor Chef: Atlántico Medio de 2023 tenían su sede en Filadelfia, y Kalaya's Chutatip ‘Nok’ Suntaranon se llevó la corona en medio de un campo repleto.
Los otros ganadores de 2023 que se unieron a Nok fueron Chad y Hanna Williams, de Viernes Sábado Domingo por Mejor Restaurante, Toby Maloney de Lavandería Hop Sing por su libro El manifiesto del barman: cómo pensar, beber y crear cócteles como un profesional y Ellen Yin como Mejor Restauradora (Fork, a.kitchen + bar, Calle Alta).
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