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O segredo do tesouro que é a cena gastronômica de Philly foi revelado há muito tempo. Desde então, os restaurateurs locais só aumentaram a pressão, superando as expectativas dos clientes e acumulando elogios no processo.
O exemplo mais recente: o recente anúncio do nove (!) semifinalistas do Prêmio James Beard da região da Filadélfia.
Os indicados para 2024 incluem:
Os seguintes talentos estão concorrendo ao prêmio de Melhor Chef: Região Centro-Atlântica:
Os indicados ao Prêmio James Beard serão anunciados em 3 de abril, e os vencedores serão selecionados em 10 de junho.
A Cidade do Amor Fraterno busca reconquistar a magia do ano passado, quando os restaurateurs Philly dominavam os Beards. Sessenta por cento dos indicados ao prêmio de Melhor Chef: Meio Atlântico de 2023 eram da Filadélfia, e Kalaya's Chutatip ‘Nok’ Suntaranon conquistou a coroa em meio a um campo lotado.
Os outros vencedores de 2023 que se juntaram a Nok foram Chad e Hanna Williams, de Sexta-feira Sábado Domingo para Melhor Restaurante, Toby Maloney, do Lavanderia Hop Sing para o seu livro O Manifesto do Barman: Como pensar, beber e criar coquetéis como um profissional e Ellen Yin como Melhor Restaurante (Fork, a.kitchen + bar, Rua Principal).
Este é o maior ano do Philly até agora!
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