Filadélfia conquista nove indicações para as semifinais do Prêmio James Beard em 2024

O segredo do tesouro que é a cena gastronômica de Philly foi revelado há muito tempo. Desde então, os restaurateurs locais só aumentaram a pressão, superando as expectativas dos clientes e acumulando elogios no processo.

O exemplo mais recente: o recente anúncio do nove (!) semifinalistas do Prêmio James Beard da região da Filadélfia.

Os indicados para 2024 incluem:

• a.cozinha+bar para o Programa de Vinhos e Outras Bebidas de Excelência
• Meu Loup para Restaurante de Excelência
• Doces Isgro para Padaria de Excelência
• Cantina La Martina's Dionicio Jiménez como Chef Destaque
• Bolo's Yun Fuentes para Chef Emergente.

Os seguintes talentos estão concorrendo ao prêmio de Melhor Chef: Região Centro-Atlântica:

• El Chingon's Carlos Aparicio
• Royal Sushi & Izakaya's Jesse Ito
• River Twice's Randy Rucker
• Disposições da Madressilva’ Cybille St.Aude-Tate e Omar Tate

Os indicados ao Prêmio James Beard serão anunciados em 3 de abril, e os vencedores serão selecionados em 10 de junho.

A Cidade do Amor Fraterno busca reconquistar a magia do ano passado, quando os restaurateurs Philly dominavam os Beards. Sessenta por cento dos indicados ao prêmio de Melhor Chef: Meio Atlântico de 2023 eram da Filadélfia, e Kalaya's Chutatip ‘Nok’ Suntaranon conquistou a coroa em meio a um campo lotado.

Os outros vencedores de 2023 que se juntaram a Nok foram Chad e Hanna Williams, de Sexta-feira Sábado Domingo para Melhor Restaurante, Toby Maloney, do Lavanderia Hop Sing para o seu livro O Manifesto do Barman: Como pensar, beber e criar coquetéis como um profissional e Ellen Yin como Melhor Restaurante (Fork, a.kitchen + bar, Rua Principal).