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Cervecería Independencia (IBG) es un refugio al aire libre de 1858 metros cuadrados con vistas al Centro Liberty Bell y al Parque Histórico Nacional de la Independencia.
Dirigido por el restaurador Michael Schulson, del Schulson Collective de Filadelfia, y diseñado por Groundswell Design Group, responsable del increíble Spruce Street Harbor Park, el IBG es uno de los destinos veraniegos más populares del distrito histórico de Filadelfia.
Rodeando los 360 grados del edificio Rohm & Hass, IBG tiene capacidad para más de 300 invitados con casi media docena de zonas de descanso.
A pocos pasos Liberty Bell Centro y Parque Histórico Nacional de la Independencia, Cervecería Independencia invita a los huéspedes a relajarse en un jardín de rocas sobre una gran roca de granito, acomodarse en una colorida silla Adirondack o descansar en una mesa de picnic o en un asiento de bar.
También hay disponibles zonas de descanso más apartadas, creadas a partir de contenedores de transporte reutilizados. Otras características destacadas son la exuberante vegetación, un televisor con proyección de 4,5 metros, ping pong y Jenga gigante.
El tentador menú, informal y asequible, incluye platos como cuajada de queso con salsa ranchera de jalapeño, salchichas envueltas en hojaldre con mostaza ahumada y sándwiches de carne con queso y cebolla caramelizada. Los grupos grandes pueden pedir bandejas de sándwiches de cerdo desmenuzado, tiras de pollo y papas fritas, bocaditos de pretzel, alitas y mucho más.
Y, por supuesto, no sería una cervecería al aire libre sin cervezas frías. IBG cuenta con dos barras con un total de 40 grifos que sirven cervezas artesanales locales y nacionales. En la barra también se ofrece una variedad de refrescantes cócteles artesanales.
Más información sobre Independence Beer Garden
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