Laser Wolf, de Philly, nombrado uno de los mejores restaurantes nuevos del mundo

Uno de los secretos peor guardados de Philly ha salido a la luz: Lobo láser ha sido reconocido oficialmente como uno de los mejores restaurantes del mundo.

El popular restaurante israelí especializado en brochetas, que abrió sus puertas en febrero de 2020, justo antes de que la COVID-19 trastornara el sector de la restauración, es uno de los 69 restaurantes de todo el mundo que figuran en Condé Nast Viajero’Lista de lo más destacado de 2021 — Una selección de hoteles, destinos y restaurantes que todos deberían incluir en su lista de deseos para este año.

Lobo láser forma parte de la cartera de restaurantes CookNSolo, que ha acumulado numerosos premios James Beard para lugares como Zahav y Abe Fisher. El restaurante atendió a los clientes durante el último año mediante servicio a domicilio y comida para llevar, así como una terraza al aire libre, antes de reabrir su comedor interior el mes pasado.

Y cualquiera que haya intentado conseguir una mesa en el Kensington Grill puede decirte que siempre hay que esperar.

Salatim en Laser Wolf   — Foto de Colby Kingston

Las combinaciones de hummus y pan de pita, especialidad de CookNSolo, son un gran atractivo para los comensales, y el escritor gastronómico Drew Lazor, residente en Philly, las recomienda. Los lectores de Hot List deben probar el salatim, el kebab de res al estilo rumano, la trucha bañada en tamarindo y la berenjena asada.

El último galardón de Condé Nast Viajero es uno de los muchos guiños a la Ciudad del Amor Fraternal como destino principal para 2021. La increíble oferta gastronómica, los lugares de interés histórico y los barrios dinámicos de Philly han llamado la atención de Esquire, Frommer's, Viajes + Ocio y mucho más.

Lobo láser Actualmente está abierto para cenar de martes a sábado, tanto en el comedor interior como en la terraza, y sigue ofreciendo servicio de entrega a domicilio y comida para llevar. Como se ha indicado anteriormente, reservaciones Se recomienda encarecidamente.