Le Laser Wolf de Philly nommé parmi les meilleurs nouveaux restaurants au monde

L'un des secrets les moins bien gardés de Philly a été révélé : Loup laser a été officiellement reconnu comme l'un des meilleurs restaurants au monde.

Ce restaurant israélien très populaire, spécialisé dans les brochettes, a ouvert ses portes en février 2020, juste avant que la COVID-19 ne bouleverse le secteur de la restauration. Il fait partie des 69 restaurants à travers le monde répertoriés sur Condé Nast Traveler’Liste des tendances 2021 — une sélection d'hôtels, de destinations et de restaurants que tout le monde devrait avoir dans sa liste de choses à faire cette année.

Loup laser fait partie du portefeuille de restaurants CookNSolo, qui a accumulé nombreuses distinctions James Beard Award pour des endroits comme Zahav et Abe Fisher. Le restaurant a servi ses clients au cours de l'année écoulée grâce à la livraison et à la vente à emporter, ainsi qu'à une terrasse extérieure, avant de rouvrir sa salle à manger intérieure le mois dernier.

Et tous ceux qui ont déjà essayé d'obtenir une table au Kensington Grill vous le diront : il y a toujours de l'attente.

Salatim chez Laser Wolf   — Photo prise par Colby Kingston

Les combinaisons signature de houmous et de pita de CookNSolo attirent beaucoup de monde, et Drew Lazor, critique gastronomique basé à Philly, encourage Les lecteurs de Hot List devraient essayer le salatim, un kebab de bœuf à la roumaine, la truite nappée de tamarin et les aubergines grillées.

La dernière distinction décernée par Condé Nast Traveler est l'un des nombreux clins d'œil à la ville de l'amour fraternel en tant que destination phare pour 2021. L'incroyable scène gastronomique, les attractions historiques et les quartiers dynamiques de Philly ont attiré l'attention de Esquire, Frommer's, Voyages et loisirs et plus encore.

Loup laser est actuellement ouvert pour le dîner du mardi au samedi, avec possibilité de manger à l'intérieur ou à l'extérieur, et la livraison et les plats à emporter sont toujours disponibles. Comme indiqué ci-dessus, réservations sont fortement recommandés.