Philly's Laser Wolf nombrado uno de los mejores restaurantes nuevos del mundo

Uno de los secretos peor guardados de Philly ha salido a la luz: Lobo láser ha sido reconocido oficialmente como uno de los mejores restaurantes del mundo.

El popular restaurante israelí de pinchos, que abrió sus puertas en febrero de 2020, justo antes de que COVID-19 pusiera patas arriba el sector de la restauración, es uno de los 69 restaurantes de todo el mundo incluidos en la lista. Condé Nast Traveler’Lista de 2021 - una colección de hoteles, destinos y restaurantes que todo el mundo debería tener en su lista de deseos este año.

Lobo láser forma parte de la cartera de restaurantes CookNSolo, que ha acumulado numerosos premios James Beard para locales como Zahav y Abe Fisher. El año pasado, el restaurante sirvió a sus clientes comida a domicilio y para llevar, así como un restaurante al aire libre, antes de reabrir su comedor interior el mes pasado.

Y cualquiera que haya intentado conseguir mesa en el asador Kensington puede decírtelo: Siempre hay que esperar.

Salatim en Laser Wolf   - Foto de Colby Kingston

Los combos de hummus y pita característicos de CookNSolo son un gran atractivo para los comensales, y Drew Lazor, escritor gastronómico afincado en Philly, anima a los visitantes a probarlos. Los lectores de Hot List deben probar el salatim, el kebab de ternera a la rumana, la trucha untada en tamarindo y la berenjena a la brasa.

El último galardón de Condé Nast Traveler es uno de los muchos guiños a la Ciudad del Amor Fraterno como principal destino para 2021. La increíble escena gastronómica, las atracciones históricas y los dinámicos barrios de Philly han captado la atención de Esquire, Frommer's, Viajes + Ocio y mucho más.

Lobo láser está abierto para cenar de martes a sábado, tanto en el interior como al aire libre, y ofrece servicio de entrega a domicilio y comida para llevar. Como ya se ha indicado, reservas son muy recomendables.