Laser Wolf, de Philly, eleito um dos melhores novos restaurantes do mundo

Um dos segredos mais mal guardados da Philly foi revelado: Lobo Laser foi oficialmente reconhecido como um dos melhores restaurantes do mundo.

A popular casa de espetinhos israelense, inaugurada em fevereiro de 2020, pouco antes de a COVID-19 virar o setor de restaurantes de cabeça para baixo, é um dos 69 restaurantes em todo o mundo que fazem parte da Condé Nast Traveler’Lista dos mais procurados de 2021 — uma seleção de hotéis, destinos e restaurantes que todos deveriam incluir na sua lista de desejos para este ano.

Lobo Laser faz parte do portfólio de restaurantes CookNSolo, que acumulou inúmeras honras do Prêmio James Beard para locais como Zahav e Abe Fisher. O restaurante atendeu clientes ao longo do último ano através de entregas e take-away e uma área de refeições ao ar livre, antes de reabrir a sua sala de jantar interior no mês passado.

E qualquer pessoa que já tentou conseguir uma mesa no Kensington Grill pode confirmar: sempre há uma espera.

Salatim na Laser Wolf   — Foto de Colby Kingston

As combinações exclusivas de homus e pão pita do CookNSolo são um grande atrativo para os clientes, e o escritor gastronômico Drew Lazor, baseado em Philly, incentiva Os leitores da Hot List devem experimentar o salatim, o kebab de carne ao estilo romeno, a truta com molho de tamarindo e a berinjela grelhada.

O mais recente prêmio da Condé Nast Traveler é uma das muitas referências à Cidade do Amor Fraterno como um destino mais procurado para 2021. A incrível cena gastronômica, as atrações históricas e os bairros dinâmicos de Philly chamaram a atenção de Esquire, Frommer's, Viagem + Lazer e mais.

Lobo Laser está atualmente aberto para jantar de terça a sábado, com mesas internas e externas, e ainda oferece entrega e comida para viagem. Conforme mencionado acima, reservas são fortemente recomendados.