La escena gastronómica al aire libre de Filadelfia ha madurado maravillosamente.

La oferta gastronómica al aire libre de Filadelfia es tan diversa, pintoresca y pujante como la propia ciudad. Solo en el centro de la ciudad, el número de mesas al aire libre en restaurantes, cafeterías, panaderías y heladerías ha pasado de 1208 en 2001 a 5829 en 2017. Eso supone un aumento del 383% por ciento (fuente: Center City District). Hoy en día, más de 350 establecimientos de restauración han pasado a ofrecer servicio al aire libre, y eso solo en los barrios entre las calles Vine y South y los ríos Schuylkill y Delaware. A continuación se incluye una lista de algunos de los lugares más idílicos de Filadelfia para comer y beber al aire libre, cada uno de ellos con un carácter único y diferente al resto:

Vistas espectaculares:
• Bar BOK – Una escuela técnica superior de alrededor de 1938, la South Philly, es ahora un espacio multiusos, con un amplio y popular bar en la azotea, abierto en temporada, donde, al ponerse el sol, el horizonte de la ciudad se muestra industrial y etéreo. El chef de este verano: Paul Garberson, del antiguo Fitler Dining Room, con un menú de comida callejera de Oriente Medio (shwarma, falafel). Novedad de este año: Irwin's, Un salón de cócteles Art Déco en la octava planta, donde Garbersen elabora platos mediterráneos; los cócteles son clásicos, se aceptan reservas y la terraza comparte las vistas con el Bok Bar. Bar: No se aceptan reservas; solo para mayores de 21 años, excepto los domingos, cuando se admiten perros y niños. 800 Mifflin Street., bok-bar.com
• La Peg – A los pies del Benjamin Franklin Bridge, desde una estación de bombeo de agua renovada, el chef Peter Woolsey sirve bocadillos de langosta, sándwiches de berenjena ahumada y cócteles burbujeantes en un patio de tres niveles lleno de mesas de picnic. El efecto global es espectacular, pero relajado, y totalmente romántico cuando las luces a lo largo del puente comienzan a parpadear. 140 N. Columbus Boulevard, (215) 375-7744, lapegbrasserie.com
• El Moshulu – Los que tienen una lista de cosas que hacer antes de morir pueden tachar algunas de ellas cenando en La cubierta del barco de velas cuadradas más antiguo y grande del mundo que aún se encuentra a flote. Almuerzos, cenas, brunchs, cócteles, cócteles sin alcohol y deliciosos helados con alcohol al estilo estadounidense contemporáneo se complementan con una magnífica vista del río Delaware y una fantástica brisa marina. 401 S. Columbus Boulevard, (215) 923-2500, moshulu.com
• Restaurante Attico – Con su inauguración prevista para junio, este espacioso local de cocina mediterránea-estadounidense se encuentra en la planta 14 del Hotel Cambria (también nuevo), con mesas en el interior y al aire libre con vistas a la zona de Broad Street conocida como la Avenida de las Artes, repleta de teatros. El menú refleja la especialidad del chef Tony Sindaco en mariscos. 219 S. Broad Street, facebook.com/atticorooftop

Paraísos para observar a la gente:
• Rouge – Ahora, celebrando su vigésimo aniversario de elegancia en la acera, este incondicional Rittenhouse Square se distinguió primero y sigue distinguiéndose por su hamburguesa Rouge, su martini y sus vinos (incluido Perrier Jouet) por copa. Rouge ha inspirado la escena gastronómica al aire libre del centro de la ciudad y ha sido testigo del auge de los restaurantes a su alrededor, incluido su gran vecino. Brasserie Parc. 205 S. 18th Street, (215) 732-6622, rouge98.com
• Bar de vinos de Barcelona – Desde el comedor al aire libre triangular y rodeado de plantas de este concurrido bar de vinos y tapas, los clientes son testigos de la singular transformación de un barrio de Filadelfia. Las exuberantes macetas y las luces blancas que cuelgan del techo protegen parcialmente al Barcelona del bullicio circundante, pero su ubicación en una intersección de cinco vías —y la popularidad de otros restaurantes y bares cercanos— hacen que la animación de los alrededores sea palpable. 1709 E. Passyunk Avenue, (215) 515-7900, barcelonawinebar.com

Lugares exuberantes:
• El jardín de Talula – Al otro lado de la calle de Washington Square, entre dos edificios altos, Talula's Garden es la elegante y rústica prima urbana del pequeño milagro de la granja a la mesa de Chester County, Talula's Table. La copropietaria Aimee Olexy se labró su reputación culinaria transformando las tablas de quesos locales en obras de arte. Ella y Stephen Starr se aseguran de que el servicio y la cocina sean refinados pero acogedores, y de que las plantas estén siempre frondosas. 210 W. Washington Square, (215) 592-7787, talulasgarden.com
• Café Terrain Garden – Uno de los centros de jardinería más buscados e históricos del país convirtió su rústico invernadero lleno de helechos en un lugar para comer desde el brunch hasta la cena que se ha convertido en una atracción por sí mismo. Justo fuera de ese invernadero, un patio de pizarra lleno de mesas de picnic ofrece vistas a una antigua casa de hongos y a un paisaje bucólico y verde que se extiende hasta donde alcanza la vista. 914 Baltimore Pike, Glen Mills, (610) 459-6030, shopterrain.com/restaurante-glen-mills

Bellezas del patio trasero:
• Café Front Street – Los comensales del patio adoquinado del rústico y industrial Front Street Cafe, en Fishtown, disfrutan del estruendo del tren elevado Market-Frankford, que, cuando pasa, parece estar a solo un palmo de distancia. Este local, abierto todo el día, es muy apreciado por sus platos sin gluten y aptos para veganos, sus sándwiches de pollo frito, su queso pimiento a la parrilla y su coliflor Buffalo, todos los cuales, cuando el tiempo lo permite, conforman una comida muy emocionante cada vez que pasa el El. 1253 N. Front Street, (215) 515-3073, frontstreetcafe.net
• Laurel – Justo detrás de la cocina, en un patio trasero que se describe más acertadamente como un espacio íntimo y ajardinado, el chef y propietario Nicholas Elmi ofrece una única mesa perfecta, solo con reserva previa. Si el tiempo lo permite, entre cuatro y ocho comensales se aprietan en la cocina de Laurel para sentarse a disfrutar de una cena francesa creativa, de temporada y con productos locales en el corazón de South Philly. 1617 E. Passyunk Avenue, (215) 271-8299, restaurante laurel.com
• Carnicería Real – Las paredes encaladas y de ladrillo visto bordean el tranquilo patio superior del nuevo y atractivo proyecto del “Top Chef” Nicholas Elmi en Old City. Al caer la tarde, iluminado por guirnaldas de luces blancas y la propia ciudad, es un lugar romántico para degustar marisco fresco, caracoles al champán y ponche de hibisco. 52 S. 2nd Street, (267) 606-6313, royalboucherie.com
• Suraya – Un elegante patio con piso de baldosas conduce al jardín de 370 metros cuadrados que se encuentra detrás de este impresionante restaurante libanés (un mercado abierto todo el día, cafetería, salón y restaurante) en Fishtown. El espacio al aire libre, que promete abrir sus puertas a principios del verano de 2018, también promete a los numerosos fans de Suraya que la espera habrá merecido la pena. 1528 Frankford Avenue, (215) 302-1900, surayaphilly.com

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