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Cuando entras en Amada, el primer restaurante del chef José Garcés en Filadelfia, suele haber un ambiente lleno de energía y emoción.
El diseño de este popular restaurante evoca la esencia de un bar de tapas tradicional español, al tiempo que desprende un ambiente moderno y elegante, a medio camino entre lo europeo y lo bohemio.
Si decide cenar en el comedor, disfrute de una banda sonora electrónica con influencias flamencas y de las comidas en mesas iluminadas con faroles.
El menú es similar al de un auténtico restaurante español de tapas, compuesto principalmente por platos pequeños.
Le animamos a que pida una selección y la comparta con los miembros de su grupo.
Hay mucho donde elegir en Amada.
Más de 60 tapas se alinean en las páginas del menú, desde platos tradicionales como la tortilla española y las aceitunas españolas, hasta opciones más modernas, como panes planos de costilla de res y empanadas de alcachofa y espinaca.
La charcutería también es uno de los platos fuertes, cortada en finas lonchas con una cortadora manual europea situada detrás de la barra, creando platos de chorizo al estilo de Pamplona, salchichones (salchicha curada con pimienta), lomo embuchado (lomo de cerdo curado) y jamón serrano.
Varias tapas se ofrecen en dos tamaños para poder compartir, y también hay algunos platillos más grandes, como paellas y cochinillo asado entero, pensados para grupos de cuatro o más personas.
El Catalan Express, que se ofrece para el almuerzo de lunes a viernes, incluye un plato de sopa, una bebida sin alcohol y una ensalada o un sándwich. Por solo $15.50, es una de las formas más económicas de degustar las creaciones culinarias de Garces.
El menú completo está disponible en el bar y la hora feliz es de lunes a viernes.
Amada también sirve brunch los sábados y domingos.
En Visit Philly Overnight Package - reservado más de 190.000 veces desde 2001, incluye aparcamiento gratuito (por valor de hasta $100 en el centro de Filadelfia) y alojamiento en hotel.
El pasado y el futuro chocan en el barrio donde comenzó Estados Unidos...
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