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Es posible que Philly se lleve la mayor parte de la prensa positiva sobre la cerveza artesanal de la zona, pero los amantes de la cerveza cometerían un error si no hicieran un pequeño viaje por la línea principal hasta Ardmore's. Fermentaria Manos Cansadas.
Esta cafetería-cervecería belga-francesa ha ganado algunos de los premios más prestigiosos del mundo, incluido el segundo lugar en la clasificación de ratebeer.com de las mejores cervecerías nuevas del mundo.
¿Qué hace que Manos cansadas ¿Qué tiene de especial? En una sala se elaboran cervezas sabrosas pero sencillas, con nombres creativos como “Cerebro perfectamente conservado” y “Hermosa estructura cristalina”, y en la sala contigua se sirven, lo cual va en consonancia con el enfoque de la cervecería y el bar en el uso de ingredientes y materiales locales.
Quienes quieran picar algo mientras disfrutan de una bebida podrán deleitarse con pan casero fermentado con levadura de cerveza, botanas en salmuera y encurtidas de la casa, así como quesos, embutidos y productos frescos de origen local.
La popular cervecería ha abierto un segundo local, llamado San Oner, en Filadelfia Fishtown barrio y también opera un cervecería al aire libre de temporada en Monte Airy, donde tanto los habitantes de la ciudad como los visitantes pueden encontrar una selección variada de cervezas Tired Hands de barril y en lata.
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