La route des vins et vignobles de l'agglomération de Philadelphie

Domaine viticole et vinicole Bishop Estate, qui a ouvert ses portes en 2017 à Perkasie, propose 16 types de vins différents. Les visiteurs peuvent siroter un cabernet sauvignon vieilli en fûts de whisky ou un vin de raisin du Niagara fermenté avec du jus de canneberge tout en se promenant dans la ferme qui appartient à la famille Bishop depuis 100 ans.

Célébrant plus de 50 ans d'activité, l'entreprise familiale Vignobles et cave de Buckingham Valley est l'une des plus anciennes exploitations viticoles de l'État. Bucks County’est la seule cave à produire du vin mousseux selon la méthode champenoise. Cette méthode implique une fermentation secondaire en bouteille, ce qui permet d'obtenir une consistance crémeuse et mousseuse caractéristique. Le site de 40 acres offre une atmosphère conviviale, avec des aires de pique-nique et bien d'autres choses encore. Des visites autoguidées et des dégustations sont proposées.

Les installations et les terrains sont situés sur un domaine vieux de 200 ans, à moins d'un kilomètre de l'endroit où George Washington a fait son entrée dans l'histoire de l'Europe. a traversé la rivière Delaware en 1776, Crossing Vineyards et Winery s'enorgueillit de produire des vins sobres, de style européen, qui ont remporté plus de 250 prix. Afin de réduire le recours aux pesticides et à d'autres pratiques agricoles nuisibles à l'environnement ou inefficaces, la cave, qui fonctionne à l'énergie solaire, utilise des lasers pour planter uniformément les vignes et emploie une station météorologique informatisée pour recueillir des données utiles sur les microclimats du vignoble. La cave accueille des événements privés, des mariages, des concerts d'été, des événements de formation à l'œnologie et des événements spéciaux pour les célibataires, les novices en matière de vin et d'autres personnes.

Situé sur une parcelle de terre pittoresque, cédée à l'origine par William Penn à ses filles, Rose Bank Winery Le domaine viticole Bucks County reflète l'histoire de la région avec son manoir en pierre de 1719 et sa grange de 1835, qui donnent tous deux sur un pâturage luxuriant. Les visiteurs du domaine sont encouragés à savourer les vins rouges, les vins blancs, les vins de fruits et les vins de spécialité, tels que le porto chocolat-orange et le Cappavino, qui s'apparente à un café.

À la fin des années 1960, les Ullman ont produit leur premier vin à Kings Oak Farm, dans la vallée de Huntingdon. En 1986, Ed et Lisa, mari et femme, ont acheté 22 acres dans le centre de Bucks County et ont planté un acre d'hybrides franco-américains et de raisins indigènes. En 1991, ils ont officiellement ouvert Rushland Ridge Vineyard and Winery (en anglais) et construit une salle de dégustation. Aujourd'hui, plus d'une douzaine de cépages différents - y compris un porto traditionnel - soutiennent la cave.

Le présent cave est l'un des rares sur la côte Est à produire des vins issus exclusivement de la vigne. vinis vinfera - des vignes européennes clonées, en l'occurrence d'Allemagne et de France. Surplombant le fleuve Delaware, la propriété comprend un château à flanc de falaise qui abrite une cave de 7 000 pieds carrés où s'effectue toute la vinification. La cave est ouverte pour différents niveaux de dégustation, de la simple gorgée à l'accord mets-vins, et des cours publics complètent l'expérience. Deux autres établissements Taste, à Phoenixville et Warrington, proposent des plats pour accompagner le vin au verre.

Ouvert depuis 2013 et anciennement connu sous le nom d'Alpha et Omega, cette cave Bucks County est un établissement simple, situé dans une petite grange en pierre des champs datant de 1750. Le vigneron Richard Adamek a suivi une école de viticulture dans l'ancienne Tchécoslovaquie et cultive ses raisins européens sur une parcelle de terre située à côté de la grange.

Le Vignobles de Wycombe appartient à la famille de Rich Fraser depuis 1925, d'abord pour soutenir les entreprises porcines familiales, puis, en 1965, pour produire du gazon en plaques. Aujourd'hui, 10 des 65 acres de terres agricoles fertiles sont consacrées à la culture du vin classique. vinifera et des variétés hybrides françaises à différents stades de maturité.

Située sur un vaste terrain ayant appartenu en partie à Benjamin Franklin, la ville de Landenberg est une des plus belles villes du monde. 1723 Vineyards est dirigée par Sarah et Ben Cody, agriculteurs de cinquième génération originaires du Midwest. Les Cody se concentrent sur les vins qui prospèrent dans le Mid-Atlantic, notamment le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le vidal blanc, le sauvignon blanc et d'autres encore.

Fondée par deux couples qui ont transformé un hobby en carrière en rénovant une grange bancaire historique, Black Walnut Winery utilise les raisins des vignobles voisins pour produire une douzaine de cépages et d'assemblages cultivés localement, dont le chardonnay, le merlot et le sassy (un vin rosé demi-sec). La cave de Black Walnut et sa salle de dégustation située dans le centre ville sont toutes deux des lieux d'accueil pour les visiteurs. Phoenixville accueillent tout au long de l'année une variété d'événements, y compris de la musique en direct.

Vins à Galer sont produits à la main, exclusivement à partir de raisins cultivés dans cette Chester County ou de vignobles situés dans un rayon de 30 miles autour de la cave. Pour la dégustation, il y a une salle de dégustation juste à côté de la salle de fermentation et une terrasse avec vue sur le vignoble de chardonnay.

L'un des rares domaines viticoles locaux à produire du vin mousseux, J. Maki propose des dégustations de vin mousseux au verre, ainsi que de chardonnays, de gewürztraminer, de syrah et de vin de glace dans sa belle salle de dégustation.

Jim Kirkpatrick s'est lancé dans la vinification en 1989, après que sa femme Carole lui a offert un kit pour son anniversaire. Bientôt, Kreutz Creek Vineyards Le couple produit aujourd'hui près d'une douzaine de variétés, dont un vin de dessert et un wassail pour les fêtes de fin d'année. La salle de dégustation de cette cave propose une série de concerts en été et en automne.

Niché au milieu de collines ondulantes, Vignoble Paradocx utilise des raisins locaux pour produire ses dizaines de vins. Les consommateurs peuvent acheter les vins Paradocx dans des magasins de détail, sur six marchés de producteurs et par l'intermédiaire d'un club de vente de vin par correspondance. À la cave, ils peuvent déguster le vin dans des sachets, des boîtes spéciales “peinture” (pensez à un vin en boîte dans une boîte élégante de la taille d'un gallon) ou des coupes.

Entretenu et exploité par les propriétaires Alice et John Weygandt, Vignoble et établissement vinicole Stargazers est situé sur la rivière Brandywine, près de la Stargazers Stone, où Charles Mason et Jeremiah Dixon ont utilisé la navigation céleste pour mesurer la frontière entre la Pennsylvanie et le Maryland. Ouvert en saison, Stargazers permet aux visiteurs de passer devant ses vignes et de pénétrer dans sa cave de production.

Les personnes à l'origine de cette cave et cette salle de dégustation, Situé sur les rives de French Creek dans une grange historique de la banque allemande, le vignoble est fier de son respect de l'environnement, notamment de l'utilisation de panneaux solaires et des planchers de la salle de dégustation fabriqués à partir d'arbres récoltés sur place. Gardez un œil sur le calendrier des événements de l'endroit pour les soirées de peinture, le yoga, les événements gastronomiques et bien plus encore.

Reconnu comme l'un des meilleurs domaines viticoles du pays par The Wine Advocate et Le repas quotidien, Va La Vineyards s'enorgueillit de son individualité. Le vigneron Anthony Vietri divise son minuscule vignoble en quatre parcelles où il cultive les vignes en commun et laisse le sol déterminer ce qu'elles deviendront.

Deux anciens étudiants de l'université de Penn State ont mis à profit leurs diplômes en agriculture pour planter à la main cinq acres de raisin dans une ferme de Nottingham. Leur liste de vins est de style européen, mais il contient du carmin, un cépage rouge foncé développé sur le sol nord-américain.

Les récompenses continuent d'affluer pour Cave Chaddsford, dont les propriétaires ont transformé une grange du XVIIIe siècle en exploitation viticole de premier ordre en 1982, avant de passer à leur production actuelle de 30 000 caisses par an de vins rouges et blancs secs, ainsi que de vins doux de saison. Situé au milieu des collines ondulantes de la vallée de Brandywine, entre Longwood Gardens et le Musée d'art de la rivière Brandywine, le Delaware County organise des accords mets-vins et des concerts, en plus des dégustations et des visites guidées. A deuxième emplacement dans Bucks County's Village de colporteurs propose des dégustations et des ventes.

Grace Winery et Sweetwater Farm s'étend sur 50 acres le long de la vallée de Brandywine, à Delaware County. À la fois vignoble, établissement vinicole et auberge, ce lieu bucolique accueille les visiteurs dans son manoir et ses cottages, ainsi que dans une grange rénovée de 1750 transformée en établissement vinicole, en salle de dégustation et en espace événementiel.

Fort de plus de 40 ans d'expérience dans le secteur du vin, Gino Razzi, ancien importateur de vin et viticulteur des Abruzzes, produit des vins primés à l'échelle internationale. Cave Penns Woods. Les visiteurs savourent ses créations dans la salle de dégustation, achètent du miel, du chocolat et des bougies fabriqués localement dans la boutique de souvenirs, et font du yoga dans le vignoble.

A'Dello Vineyard and Winery (vignoble et établissement vinicole)’Les recettes et les méthodes de l'entreprise sont issues de centaines d'années de vinification familiale en Italie. Les visiteurs apportent leur propre nourriture qu'ils dégustent en même temps que les vins rouges et blancs, les blancs semi-doux, les blushes et les vins fruités, disponibles dans le patio et au bar à vin. La cave propose également des cours de yoga et des concerts tout au long de l'année.

Au Boyd's Cardinal Hollow Winery, Les visiteurs peuvent déguster plus de 25 vins différents, y compris des variétés aux ingrédients inhabituels tels que la mangue, la fraise épicée, l'agave et la canneberge. Les œnophiles à l'esprit ouvert apprécient le porto à la noisette, le vin au jalapeño et l'hydromel au whisky. La cave familiale organise des cours d'œnologie et vend ses produits dans les magasins et les marchés de la région.

L'élaboration de vins à partir de fruits cultivés en Pennsylvanie et de raisins hybrides franco-américains est une affaire de famille au sein de l'entreprise. ce domaine viticole à la frontière des comtés de Bucks et de Montgomery. Une grange laitière datant de 1856 sert d'installation de production, mais il n'y a pas que des affaires : Le site accueille des groupes de musique, des séances de yoga et d'autres événements.

Stone & Key Cellars se spécialise dans l'expérience complète de la création de son propre vin - de la conception, basée sur une séance de dégustation de raisins avec des vignerons professionnels, au foulage, au pressage, à l'assemblage, à la mise en bouteille et, bien sûr, à la dégustation. Si cela vous semble trop de travail, les visiteurs peuvent déguster et acheter des vins et des cidres maison dans la salle de dégustation ou participer au Quarter Barrel Club, dans le cadre duquel 24 participants se rencontrent lors d'une série de pressurages, de dégustations de fûts et d'événements de mise en bouteille pour créer six vins, tout en mettant l'accent sur le plaisir et la création de nouvelles amitiés.

Cave urbaine, La première cave urbaine de Philadelphie propose des visites, des dégustations et de la musique en direct dans le bâtiment de l'université. District de la mode en Centre ville. Le vigneron, qui possède des établissements dans d'autres villes des États-Unis, met l'accent sur le terroir, expression française désignant des cépages spécifiques qui poussent dans des climats et des sols déterminés. Les raisins provenant de vignobles du monde entier font partie d'un processus de vinification qui produit du cabernet sauvignon, du pinot noir, du malbec et du mendoza.