Les meilleurs plats d'Afrique de l'Ouest à Philadelphie

La cuisine ouest-africaine remplit le menu Dans ce lieu intimiste, les plats dibi (viande rôtie, généralement de l'agneau ou du poulet, coupée en petits morceaux et généreusement épicée), le poisson grillé, les bananes plantains frites et bien d'autres mets encore satisfont les clients. C'est le premier restaurant de la ville à se spécialiser dans la cuisine sénégalaise.

Les clients adorent cet endroit au Mali’Les ingrédients frais et les prix abordables. Découvrez des plats tels que le poisson grillé, le délicieux dibi d'agneau et l'acheke (un accompagnement à base de manioc râpé), des plats à base de poulet, des brochettes et bien plus encore.

Ce tronçon de Woodland Avenue pourrait être qualifié à juste titre de « Petite Afrique ». De nombreux restaurants proposant des plats à emporter, des restaurants et des magasins vendant des produits alimentaires africains de base sont répartis dans ce quartier Southwest Philly. Petit pot africain en est un exemple, appartenant à Abdarahmane Diop, originaire de Mauritanie. Diop est un chef gastronomique qualifié qui sert un mélange de fruits de mer et de brochettes d'inspiration ouest-africaine et africaine.

Le menu à Le Mandingue reflète la diversité de ses chefs, qui viennent de toute l'Afrique de l'Ouest, notamment du Nigeria, du Liberia, de Guinée et de Côte d'Ivoire. Des plats du jour sont proposés tous les jours, et des substituts végétariens sont disponibles pour l'ensemble du menu. L'attiéké à la viande, le riz jollof et la salade au poisson ne sont que quelques-uns des plats sélectionnés, et il y a souvent de la musique live sur place.

Wazobia sert une cuisine nigériane authentique, comme en témoignent les mariages et événements nigérians que le restaurant organise dans toute la région. L'amala (une purée de patate douce) et le fufu (une autre purée à base de manioc et de farine de banane plantain) sont tous deux disponibles ici, ainsi que du riz jollof, des ragoûts de légumes et des soupes.

Le guichet très fréquenté de ce quartier intimiste point propose un menu complet composé de plats d'Afrique de l'Ouest et des Caraïbes, tels que le fufa et la soupe, l'attiéké au poisson et le poulet au plantain. Le restaurant propose également un plat du jour différent chaque jour.

Au La cuisine libérienne d'Angie, les clients peuvent déguster chaque jour un menu composé de spécialités libériennes, notamment des bananes plantains sucrées et fondantes, du riz savoureux et du poisson frais. Les portions sont généreuses, alors venez le ventre vide.

Cuisine libérienne des rois et des reines propose un mélange de plats traditionnels ghanéens, libériens et nigérians, et propose même un plat végétalien à base de feuilles de bananier et de patates douces. Les plats les plus populaires du restaurant ? Les feuilles de manioc, le riz jollof et le vivaneau rouge.

Ce restaurant malien familial fait également partie intégrante de la communauté ouest-africaine de Philadelphie, organisant des événements spéciaux et préparant des plats africains, afro-américains et caribéens.

Goree est fier de proposer des plats halal, préparés à la commande et cuisinés à la minute. Le menu varié comprend différentes variétés de poissons, des assiettes de poulet et d'agneau, plusieurs types d'attiéké et bien plus encore.

Le Baobab spécialisé dans la cuisine du Burkina Faso, du Mali et de la Côte d'Ivoire. Venez déguster des plats tels que le thiebou jeun, le yassa poulet et le dibi d'agneau.