Six chefs et restaurants de Philly sont nominés aux prix James Beard pour 2023

Cette année encore, les chefs et les restaurants de Philly ont fait une excellente prestation lors de la cérémonie de remise des James Beard Awards. (Levez la main si vous êtes surpris.)

Aujourd'hui, la Fondation James Beard a annoncé son Les nominations aux prix des restaurants et des chefs pour 2023 - et Philly est à nouveau bien représenté.

Vendredi Samedi Dimanche - Le restaurant Fitler Square, dont le menu fixe est très apprécié, a été nommé pour la première fois, dans la catégorie "Meilleur restaurant".

L'hôtellerie de rue’Ellen Yin (des classiques de Philly comme Fork, a.kitchen + bar et High Street) a été nommée dans la catégorie Restaurateur exceptionnel : National (pour laquelle elle a également été nommée en 2018, 2019 et 2022).

Her Place Supper Club’Amanda Shulman a obtenu une nomination dans la catégorie des nouveaux chefs, ce qui constitue la première nomination pour Shulman et le restaurant.

Et Philly a raflé 60% des nominés dans la catégorie "Meilleur chef cuisinier : région du centre du littoral atlantique" :

• Jesse Ito, Royal Sushi & Izakaya en Queen Village
• Dionicio Jiménez, Cantina La Martina à Kensington
• Chutatip “Nok” Suntaranon, Kalaya en Fishtown

Les candidats de Philadelphie pour 2023 ont été sélectionnés à partir d'une liste de candidats. groupe de demi-finalistes, qui comprenait 15 chefs et restaurants locaux.

Les lauréats seront annoncés lors d'une cérémonie qui se tiendra le 5 juin 2023.

Chutatip “Nok” Suntaranon de Kalaya Thai Kitchen.   - Photo par Visit Philadelphia

L'année dernière, les chefs et les restaurants de Philly ont obtenu les scores suivants quatre nominations et une grande victoire pour Cristina Martínez (South Philly Barbacoa, Casa Mexico) dans la catégorie "Meilleur chef, région du centre du littoral atlantique".

Retrouvez la liste complète des nominés pour 2023 ici - et restez à l'écoute pour voir quels chefs et restaurants Philly gagneront plus tard dans l'année.

En attendant, consultez notre guide des restaurants de Philadelphie récompensés par la Fondation James Beard pour découvrir d'autres restaurants acclamés par la critique à Philadelphie et dans la campagne.