Félicitations aux nominés du Philly's 2022 James Beard Award

Déjà nominé dans la catégorie "Rising Star Chef of the Year", Jesse Ito est à nouveau honoré par une nomination comme l'un des meilleurs chefs de la région du centre du littoral atlantique. Royal Izakaya en Queen Village est un succès auprès des clients et des critiques depuis son ouverture en 2016. Cet endroit discret propose une carte complète et inventive qui met en avant des poissons rarement servis, des rouleaux de sushis traditionnels et un certain nombre d'options de plats chauds.

La chef Cristina Martinez reçoit sa deuxième nomination dans la catégorie "Best Chef Mid-Atlantic", reprenant là où elle s'était arrêtée en 2020. Auparavant, elle avait été nommée demi-finaliste dans cette catégorie chaque année depuis 2017. Martinez sert des tacos, des tamales, du consommé et bien d'autres choses encore au restaurant South Philly Barbacoa, Un point de rencontre mexicain coloré et savoureux situé dans le quartier de la ville. Italian Market. Outre ses distinctions culinaires, Mme Martinez est louée par la communauté pour son travail auprès de la population immigrée de la ville.

Cuisine thaïlandaise Kalaya a été l'un des rares restaurants à être désigné comme l'un des meilleurs nouveaux restaurants du pays en 2020 par la Fondation James Beard - l'année même où le Esquire l'a nommé le meilleur restaurant d'Amérique. Aujourd'hui, le chef-propriétaire Chutatip “Nok” Suntaranon est à nouveau honoré, cette fois comme l'un des meilleurs chefs de la région Mid-Atlantic. Depuis son ouverture en 2019, Kalaya sert d'authentiques recettes thaïlandaises du sud dans des restaurants de la région de l'Atlantique. Bella Vista qui a été acclamé par tous. Les personnes qui souhaitent recréer les plats primés de Kaylaya chez elles (bonne chance !) peuvent se procurer des ingrédients à l'adresse suivante Marché thaïlandais Kalaya en bas de la rue.

Il s'agit de la troisième nomination d'Ellen Yin (en plus d'une place de demi-finaliste en 2017) dans la catégorie Restaurateur d'exception, et ce pour de bonnes raisons. La cuisine d'Ellen Yin Groupe hôtelier High Street possède Fourchette, a.kitchen + bar et Rue Haute Philly - toutes des institutions de Philly à part entière. Fork est un lieu incontournable pour les dîners et les brunchs à Old City depuis ses débuts en 1990. High Street Philly en Washington Square West est reconnu pour ses sandwichs exceptionnels et ses pâtes fraîches. Et une cuisine + un bar à l'intérieur du Hôtel AKA Rittenhouse Square associe un menu saisonnier en rotation à un programme de vins primés.