Parabéns aos indicados ao Prêmio James Beard 2022 do Philly

Indicado anteriormente na categoria Rising Star Chef of the Year, Jesse Ito é mais uma vez homenageado com uma indicação como um dos melhores chefs da região do meio do Atlântico. Royal Izakaya em Queen Village tem sido um sucesso entre os clientes e críticos desde sua inauguração em 2016. O local despretensioso é o lar de um cardápio extenso e criativo que apresenta peixes raramente servidos, rolos de sushi tradicionais e várias opções de comida quente.

A Chef Cristina Martinez recebe sua segunda indicação na categoria Best Chef Mid-Atlantic, continuando de onde parou em 2020. Antes disso, ela havia sido indicada como semifinalista na categoria todos os anos desde 2017. Martinez serve tacos, tamales, consommé e muito mais no South Philly Barbacoa, O restaurante, um ponto de encontro mexicano colorido e saboroso na Italian Market. Além de seus elogios culinários, Martinez é elogiada na comunidade por seu trabalho com a população imigrante da cidade.

Cozinha tailandesa Kalaya foi um dos poucos restaurantes a ser indicado como um dos melhores novos restaurantes do país em 2020 pela James Beard Foundation, no mesmo ano em que o Esquire nomeou-o o melhor restaurante dos Estados Unidos. Agora, o chef-proprietário Chutatip “Nok” Suntaranon é homenageado mais uma vez, desta vez como um dos melhores chefs da região do Meio Atlântico. Desde sua inauguração em 2019, o Kalaya tem servido autênticas receitas do sul da Tailândia em Bella Vista com aclamação universal. Os clientes que quiserem recriar os pratos premiados de Kaylaya em casa (boa sorte!) podem comprar os ingredientes em Kalaya Thai Market na rua.

Esta é a terceira indicação de Ellen Yin (além de uma colocação como semifinalista em 2017) na categoria Outstanding Restaurateur - e por um bom motivo. O restaurante de Yin Grupo Hoteleiro High Street possui Garfo, a.cozinha + bar e High Street Philly - todas instituições do Philly em seu próprio direito. O Fork tem sido um local imperdível para jantares e brunchs em Old City desde sua estreia em 1990. High Street Philly em Washington Square West foi reconhecido por seus excelentes sanduíches e massas frescas. E uma cozinha + bar dentro do Hotel AKA Rittenhouse Square combina um menu sazonal rotativo com um programa de vinhos premiado.