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En tant que plus ancien restaurant italien des États-Unis, Ralph's est un hommage sur deux étages à la cuisine italo-américaine traditionnelle qui attire toujours autant les foules plus d'un siècle après son ouverture en 1900.
Les fidèles clients de ce restaurant familial de quatrième génération optent pour les plats traditionnels — saucisses et poivrons, moules en sauce rouge ou blanche — et repartent généralement avec des restes à emporter.
Des célébrités telles que Frank Sinatra et Taylor Swift ont été aperçues à Ralph's, qui propose également des plats traditionnels tels que des spaghettis et des boulettes de viande dans une “ sauce rouge ”, du poulet parmigiana et des crevettes scampi.
Le Visit Philly Overnight Package - réservé plus de 190 000 fois depuis 2001 - est assorti d'un parking gratuit (d'une valeur de $100 dans le centre ville de Philadelphie) et d'une nuit d'hôtel.