Les meilleurs nouveaux restaurants de Philadelphie pour le printemps 2026

Dirigé par les créateurs de Cheu noodle bar et de Bing Bing Dim Sum, des lieux de rencontre entre juifs et japonais qui n'ont plus cours, mais que l'on n'oublie pas, Banshee La cuisine fusion fait partie de son ADN - et le nouveau restaurant de Ben Puchowitz et Shawn Darragh, le Rue du Sud bistro ne déçoit pas.

Cette fois, ils vous emmènent dans une aventure culinaire européenne inspirée de l'Espagne, de la France et de l'Angleterre dans un espace chaleureux et accueillant de style scandinave (mais rassurez-vous, les influences japonaises ne sont pas perdues).

Faites votre choix parmi les petites assiettes, comme les huîtres de Barnstable ou les carottes grillées de Kyoto, et les grandes bouchées, comme le demi-poulet rôti et le maquereau espagnol. Accompagnez-les de bière, de vin, de boissons sans alcool ou de cocktails spéciaux du bar, comme le Tropical Contact High à base de vodka.

Oui ? Oui. Ce tout nouveau café ouvert toute la journée en Queen Village offre le meilleur de la restauration de jour et de nuit, avec un menu complet de petit-déjeuner, de slash et de brunch tout au long de l'après-midi, et un menu copieux pour le dîner le soir.

Ce nouvel établissement, qui allie les influences françaises et mexicaines des propriétaires C.J. Cheyne et Israel Nocelo, propose des sandwichs pour le petit-déjeuner et de somptueuses pâtisseries pendant la journée (beignets, beignets et brioches à la cannelle) et, le soir, des plats comme le steak et le ceviche.

Les repas servis tout au long de la journée comprennent des salades, des tacos et des burgers (comme le Casa Oui Burger, garni de bacon, de mozzarella et de sauce secrète), ainsi qu'une carte complète de cafés et de cocktails.

Les friandises Insta-worthy préférées de Philly ont fait leur chemin jusqu'à Chutes de l'Est. Après avoir distribué des pâtisseries parfaitement givrées et délicieusement fantaisistes en Manayunk au cours des dix dernières années, Crust Vegan Bakery a une toute nouvelle maison, plus grande, juste à côté de Kelly Drive.

De couleur rose layette avec des garnitures blanches rappelant les gâteaux que l'on trouve à l'intérieur de la pâtisserie de Crust, cette vitrine de rêve dispose de quelques tables pour des discussions rapides et un menu que les fans connaissent bien. Vous y trouverez les mêmes produits végétaliens que vous adorez : soft serve sans produits laitiers, sandos pour le petit-déjeuner et pâtisseries - y compris des cheesecakes, des croissants, des cookies et les fameuses poptarts faites maison. De plus, vous pouvez désormais prendre un café, un café au lait ou un thé pour accompagner votre gourmandise.

Les assiettes copieuses de pâtes fraîches, garnies de sauces savoureuses, de pestos et autres, sont faites pour les jours d'hiver comme celui-ci. Comme s'il s'agissait d'une évidence, Greg Vernick - une demi-finaliste du prix James Beard en 2026 pour le prix du meilleur restaurateur - s'associe à la chef Meri Medoway pour créer un tout nouveau restaurant. Une aventure d'inspiration italienne appelée Emilia.

Ce restaurant de quartier décontracté propose une multitude de petites assiettes, comme la carta di musica fine comme du papier, des pâtes faites à la main, comme le ragù bianco rigatoni, et une poignée d'entrées, comme le veau croustillant. Tout comme le menu, les boissons - vins, amari, spritz, sodas italiens et autres - viennent directement du vieux pays.

Beurré, friable et sans gluten, Flakely’Les produits de la boulangerie sont les préférés des gourmands et des amateurs de pâtisserie de tous bords. Depuis sa création, la boulangerie - l'une des plus grandes entreprises de meilleures pâtisseries sans gluten de la nation, par USA Today - a été un établissement de vente à emporter 100%, satisfaisant les envies des clients en leur proposant exclusivement des pâtisseries surgelées à cuire à la maison.

Enfin, jusqu'à aujourd'hui. La propriétaire et chef pâtissière Lila Collelo, qui souffre elle-même de la maladie cœliaque, échange ses Manayunk Les fans de Flakely (et leurs amis) pourront ainsi découvrir les rares croissants sans gluten, les cupcakes décadents et les Pop-Tarts faits maison de la boulangerie dans toute leur splendeur.

La cuisine africaine a trouvé un nouveau foyer à LynUp Cafe & Lounge juste à l'extérieur de Mayfair.

La mode Northeast Philly BYOB se spécialise dans la cuisine familiale inspirée par les épices, les saveurs et les recettes traditionnelles de l'Afrique de l'Ouest, avec un menu composé de soupes savoureuses, de ragoûts délicieux et d'entrées consistantes.

Dégustez un vivaneau croustillant accompagné de plantain frit sucré, un agneau tendre accompagné d'attieke (couscous de manioc), une savoureuse soupe de viande de chèvre au poivre et du fufu, et bien plus encore.

Est-ce que quelqu'un a dit "riverside romance" ? Un nouvel espoir sait ce qu'il en est, avec une charmante gamme de restaurants, de boutiques, de galeries d'art et bien plus encore, à deux pas du fleuve Delaware. Le joyau de Bucks County ajoute une nouvelle destination au bord de l'eau à sa collection avec Maddy Rose au débarcadère.

Le nouveau restaurant évoque les saveurs fraîches et l'ambiance décontractée d'une retraite côtière, avec une vue imprenable sur le front de mer et une carte de steaks, de fruits de mer, de sushis et de cocktails artisanaux. Avec des sièges sophistiqués à l'intérieur et à l'extérieur, le restaurant est une escapade parfaite tout au long de l'année.

Avec son jeu d'arcade Teenage Mutant Ninja Turtles et son décor de Beanie Baby en cire, le nouveau grillhouse fusion philippin-américain du chef Chance Anies est un rêve ludique des années 90.

Signifiant “ frère aîné ” dans le dialecte philippin ilocano, Manong rend hommage aux racines philippino américaines d'Anies et à la décennie de sa jeunesse avec des décorations nostalgiques et un menu couvrant le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le dessert.

Son menu s'inspire des saveurs philippines et des meilleurs éléments de vos chaînes de restaurants préférées pour vous proposer des Bloom Shrooms, des Balong Burgers, des Dynamite Lumpia, des glaces à l'ube et bien d'autres choses encore. L'endroit propose également une gamme de bières locales et philippines, des cocktails infusés au rhum Kasama, etc.

Qui ne voudrait pas dîner dans une forêt enchantée et spectaculaire ? Embarquez pour une aventure fantaisiste et savoureuse dans la cuisine mexicaine au restaurant haut de gamme du chef Roberto Santibañez.

Le premier avant-poste Philly de la James Beard Le lieu ultra-populaire de Washington D.C. du demi-finaliste, Mi Vida se caractérise par un intérieur immersif et coloré, qui reflète l'énergie cinétique et la magie de la ville de Mexico, d'où est originaire le chef. La carte propose une gamme de spécialités régionales audacieuses, de plats de rue revisités et de cocktails éclatants, ainsi que de savoureux moles, des tortillas maison et bien d'autres choses encore.

Piccolina, Michael et Jeniphur Pasquarello, restaurateurs du Cafe Lift et du Prohibition Taproom, marient les fruits de mer de l'ancienne vie du bar à huîtres du XIXe siècle avec les pâtes et les pizzas de la jeunesse de ses nouveaux propriétaires.

Cet endroit intime, qui n'a rien d'un restaurant italien ordinaire, propose un menu composé d'huîtres sur glace, de pâtes maison, de pizzas napolitaines et de classiques italiens revisités, inspirés de la culture commune du duo, de l'Italie et de la France. South Philly l'éducation. (Le couple n'a grandi que deux blocs de l'un à l'autre).

Les dîneurs et les buveurs peuvent également s'attendre à une impressionnante carte de Negroni, à une solide sélection de cocktails sans alcool, à une carte des vins entièrement italienne et à bien d'autres choses encore. Piccolina est ouvert tous les jours pour le dîner, et bientôt pour le déjeuner et le brunch.

Ce n'est pas tous les jours qu'un tout nouveau étoilé au guide Michelin La dynastie ouvre un nouvel établissement. Amanda Shulman et Alex Kemp, le couple à l'origine de au niveau national (et maintenant à l'échelle mondiale) acclamé Rittenhouse Square Les restaurants Her Supper Club et My Loup — poursuivent leur aventure culinaire au Fitler Square pour leur prochain projet : Grill de la rue des pins.

Le duo propose des classiques américains et Philly (nuggets de poulet et bretzels mous pour commencer), ainsi qu'une gamme de sandwichs, hamburgers, soupes, salades, plats plus copieux et desserts - comme la poêle à biscuits (un favori de Her Place). Un menu pour enfants - nommé en l'honneur de la fille des chefs - et une carte de cocktails, de bières et de vins inspirés de la culture des tavernes européennes complètent l'offre.

Ne réfléchissez pas trop à cette question. Réfléchir, un nouveau bar situé dans le quartier de Kensington (Philly), est un pub sans réservation conçu dans l'esprit du quartier.

Le bar vibrant est équipé de 42 sièges, d'un éclairage intime, d'une poignée de télévisions HD et d'un mobilier éclectique provenant de Thunderbird Salvage, l'entreprise de Philly. Le menu quotidien propose une poignée de snacks, des cocktails créatifs et des bières traditionnelles, ainsi que des vins français et italiens, le tout à un prix abordable.

En prime, l'endroit présente un programme tournant de pop ups culinaires - avec des plats d'entreprises locales comme le savoureux Sang Dumpling, le Fishtown Cajun d'inspiration louisianaise, le Hatch Cover à base de fruits de mer et bien d'autres - et les clients peuvent se procurer des bouteilles de bière et de vin à emporter.

Philly s'engage à fond derrière notre bretzels. Notre penchant pour ce simple en-cas est bien connu (juste après notre amour pour un certains sandwichs), de sorte que lorsqu'un nouvel acteur entre en scène, la ville s'en aperçoit.

A l'origine un projet de passion pour Jim Mueller, originaire de Philly, Pretzels du jour a débuté en tant que pop-up et entreprise de livraison proposant des bretzels mous roulés à la main et fabriqués en petite quantité. Aujourd'hui, cette activité ludique s'est officiellement transformée en une véritable entreprise. South Philly qui sert les pâtisseries bavaroises éprouvées, ainsi que des styles allemands moins familiers, des bretzels farcis de long hots et de provolone, du piment, et bien d'autres choses encore, et d'autres variantes amusantes du plat préféré local.

Goûtez aux plaisirs de la vie dans ce tout nouveau restaurant à deux étages, créé par l'équipe du Taste, le bar à cheesesteaks le plus animé de Philly.

Inspiré par l'énergie cinétique et le flair de Miami et de New York, Savú propose un menu saisonnier composé de plats néo-américains raffinés, tels que des bumps au caviar accompagnés de frites et de champagne et des nems farcis au crabe bleu du Maryland. Un bar illuminé de 30 pieds de long est la pièce maîtresse du premier étage, décontracté et élégant, tandis qu'à l'étage, les sièges en velours orange brûlé et les boiseries rustiques donnent une touche luxueuse à l'établissement.

Du jeudi au samedi, le restaurant se transforme en salon d'après-soirée avec des DJ en live et une ambiance impeccable de 21 heures à 2 heures du matin.

Giddyap ! Ce n'est pas le trou d'eau de votre grand-père. Ce nouveau Fishtown concept propose des cocktails sur le thème de l'Ouest pendant que vous fouillez dans les rayons de vêtements et d'articles vintage.

Moitié saloon, moitié friperie, ce lieu du Far West donne une seconde vie à toutes sortes d'objets récupérés, tandis que les clients dégustent des bières glacées, des shots infusés de saveurs et des cocktails comme le Cowboy Mule (un Moscow Mule avec du whisky, de la tequila ou du mezcal), le Spicy Saddle (une création à base d'ananas et de jalapeño) et le Gold Rush (d'accord, celui-ci est un cocktail établi).

Le menu est composé d'aliments réconfortants dignes d'un cow-boy, notamment des hot-dogs au bœuf wagyu (ou végétariens), des nachos au cheesesteak, des walking tacos, des fromages grillés au faux-filet et bien d'autres encore.

Si Philly est un nouveau venu dans le monde du café au Yémen, ce pays arabe est depuis toujours le berceau du classique caféiné tel que nous le connaissons. Café Shibam en University City est le dernier café en date à apporter Café à la yéménite - marqué par sa saveur rustique et sa douceur naturelle - à la ville de l'amour fraternel.

Avec des horaires plus tardifs que la plupart des cafés et un design sophistiqué et minimaliste, l'endroit est parfait pour les réunions matinales, les soirées tardives et tout ce qui se trouve entre les deux. Faites votre choix parmi une carte de classiques yéménites, comme les Adeni chais et les cafés saoudiens, les incontournables des cafés universels, comme les lattes à la pistache et les lattes au matcha, les pâtisseries fraîches, les sandwichs halal faits maison et bien d'autres choses encore.

Que se cache-t-il derrière les nouvelles portes bleu marine qui ont remplacé le Bistrot La Minette ? Il s'agit, chers amis gastronomes, de Œil de côté, Queen Village’Le nouveau restaurant à la française de la ville.

On pourrait dire que le propriétaire Hank Allingham et le chef exécutif Finn Connors ont de grandes chaussures françaises à remplir, mais ce n'est pas l'objectif. Mais ce n'est pas le but. yeux de côté qui a pour objectif de construire le prochain grand restaurant de quartier de Philly où l'on pourra boire une bière et manger un morceau.

Sa carte de cuisine “Philly French” propose des pains, des pâtisseries, des pâtes, des desserts et des plats d'inspiration française - comme le tartare de bœuf ou le burger brioché au poivre vert garni de camembert - ainsi que des cocktails, des bières et du vin.

Grande nouvelle : Le raisin est de retour !

Nombreux sont les amateurs de musique de Philly qui ont de bons souvenirs des soirées jam et des bières de fin de soirée au Grape Room, le populaire bar et lieu de musique indie situé juste à côté de l'entrée de la ville. Manayunk’de Main Street. Après sa fermeture brutale en 2024, l'institution Northwest Philly entame une nouvelle ère sous un nouveau nom (bye-bye, “Room”), avec plus de soirées micro ouvertes, plus d'humoristes et plus de musique indie que vous aimez.

Sur deux étages, l'établissement propose de la bière en fût et en bouteille - sur les deux étages - ainsi qu'une sélection de cocktails et de bières sans alcool. L'endroit ne sert pas (encore) de nourriture, mais l'ouverture de sa cuisine est imminente, avec des menus à venir comprenant des doigts de poulet et d'autres plats de pub.

Il y a encore un coin animé dans Northeast Philly Ces jours-ci, les anciens locaux du Mill Pub ont retrouvé une nouvelle vie, celle de Le point.

Bar de quartier classique et chaleureux, The Point propose des télévisions pour regarder les matchs et un choix régulier de bières pression, de cocktails, de shots et d'autres boissons, ainsi que des événements, des cadeaux et des spécialités culinaires (les jeudis de l'aile $1, par exemple) tout au long de l'année.

Le menu ? Tout le monde est là, avec des plats de pub comme des pizzas à pain plat, des sandwichs au poulet et au parmesan et des nems au cheesesteak, ainsi qu'un menu brunch limité comprenant des sandwichs de petit-déjeuner $6 et des trempettes dans le pain perdu.

Situé à proximité de la rivière à Pennsport, Ce nouveau café pourrait bien être votre nouveau lieu de rendez-vous préféré.

Légende Trung Nguyên - une marque internationale de café vietnamien connue pour ses produits de haute qualité et ses expériences culturelles - a ouvert un nouveau café à Philly, avec des torréfactions audacieuses aux arômes complexes, brassées selon des techniques vietnamiennes traditionnelles.

La carte propose une large sélection de cafés vietnamiens authentiques (café glacé au sésame, café aux œufs vietnamien), de boissons d'inspiration internationale (café au yuzu, lattes au tiramisu), de boissons et de thés macrobiotiques, et de mets d'inspiration culturelle comme les bánh mìs et les nouilles de riz au porc grillé.

Le café lui-même présente un intérieur en bois chaleureux et accueillant, avec des points de verdure de bon goût et les produits de Trung Nguyên Legend exposés. À l'étage : une terrasse en plein air sur le toit, avec des tables confortables et des lumières scintillantes.

Philadelphie est depuis longtemps l'une des meilleures villes au monde en matière de restauration, et depuis novembre 2025, nous avons la reconnaissance internationale pour le prouver.

Trois restaurants ont permis à Philly d'obtenir ses premières étoiles, 10 restaurants ont reçu un Bib Gourmand pour une cuisine de qualité à un prix raisonnable, 20 restaurants ont obtenu la mention "recommandé" (avec une cuisine allant de la cuisine française raffinée aux cheesesteaks classiques) et un restaurant a reçu la rare Étoile verte pour son développement durable.

Découvrez les restaurants qui figurent sur la liste en notre guide des restaurants Philly récompensés par le guide Michelin.

Philadelphie abrite certains des meilleurs restaurants, chefs et bars du pays, et bon nombre de ces établissements ont été récompensés au fil des ans par le Fondation James Beard.

Des lieux emblématiques comme Zahav et Vedge ont été récompensés à plusieurs reprises ; L'hôtellerie de rue et certains de ses établissements acclamés par la critique ont été reconnus ; et plus récemment, des restaurants réputés tels que Mon Loup, Cantina La Martina et Royal Sushi & Izakaya montrer la saveur étonnante et la valeur incroyable que la nouvelle classe de restaurants de Philly apporte à la ville.

Pour en savoir plus, consultez notre guide mettant en avant les restaurants et les chefs qui ont été honorés dans la longue liste annuelle des demi-finalistes, nominés et lauréats établie par la fondation.

Pourquoi rentrer chez soi après le dîner ? Réservez le Visit Philly Overnight Package et bénéficiez d'un parking gratuit à l'hôtel et de billets pour cinq attractions majeures de l'agglomération de Philadelphie - une combinaison parfaite si vous voulez notre avis.

Maintenant que vous avez planifié vos repas, accompagnez un repas exceptionnel d'un des meilleurs vins de la région. musées et attractions ou un festival de rue ou un grand événement. Pour plus d'activités à faire dans Philly (et il y en a toujours plus de choses à faire), cliquez ici.