Magasin Philly

Le couple culinaire Omar Tate et Cybille St.Aude-Tate a accumulé des distinctions impressionnantes au fil des ans, mais c'est leur engagement à créer un impact positif sur la communauté tout en restant fidèles à leurs racines qui leur a valu leur plus grand succès à ce jour : Honeysuckle Provisions. Cette initiative saluée par la critique est un concept alimentaire très apprécié et une philosophie phare pour l'avenir de la réflexion sur l'alimentation en Amérique. (Plus d'informations sur Honeysuckle ci-dessous.)

Initialement acclamé à New York pour sa série de restaurants très populaires (Honeysuckle), Omar est rentré chez lui à West Philadelphia lorsque la COVID-19 a frappé en mars 2020. C'est à cette époque qu'il a rencontré celle qui est aujourd'hui son épouse, la chef haïtiano-américaine Cybille St.Aude, et qu'il a été nommé Esquire’ Chef de l'année “ pour 2020 et a décroché une place dans le Liste TIME100 “ Next 2021 ”. Pas mal comme façon de passer la pandémie, non ?

Cybille était également très occupée à se faire un nom. Elle a publié des livres pour enfants, est apparue dans l'émission télévisée Haché et cuisiné à la James Beard House et à l'ambassade d'Haïti.

Aujourd'hui, ce duo dynamique met à profit leurs talents combinés pour s'inspirer mutuellement sur le plan personnel et professionnel, ce qui a conduit à la création de Honeysuckle Provisions en octobre 2022.

Bien que Honeysuckle ait été initialement conçu comme un restaurant gastronomique, les convictions sociales du couple et la pandémie les ont amenés à repenser leur projet. Aujourd'hui, Honeysuckle est une épicerie et un café afrocentrique situé à West Philly, qui propose principalement des aliments fabriqués, cultivés et commercialisés par des Noirs. Et dans les prochaines années, le couple prévoit d'ouvrir un deuxième centre communautaire beaucoup plus grand.

Découvrez ici leur collection soigneusement sélectionnée, qui regorge d'articles essentiels provenant de nombreuses boutiques afro-américaines et tenues par des femmes (un hommage à la fois au Mois de l'histoire des Noirs et au Mois de l'histoire des femmes) qui nourriront le corps et l'esprit (une boîte pour autel ancestral, des coffrets de thé et de miel, des livres, du café, du fromage, des chaussettes et des savons, pour commencer). Des fleurs, des bijoux et des produits alimentaires figurent également dans la liste, juste à temps pour la Saint-Valentin.

Originaire de l'Alabama, James Bradberry, cornerback de première année chez les Philadelphia Eagles, passe sa première année à Philadelphie à aider son équipe à remporter de nombreuses victoires et à explorer sa nouvelle ville, en particulier notre vaste et délicieuse scène gastronomique, notamment les délicieux cheesesteaks.

Pour l'hiver 2022/2023, James a sélectionné une collection exclusivement composée d'articles provenant d'entreprises appartenant à des personnes noires et métisses. Bien que les articles de sa collection séduiront des personnes aux budgets variés et aux intérêts divers, allant des petits cadeaux (un savon $7) aux cadeaux somptueux (une paire de chaussures $325, par exemple) , nous sommes convaincus que ses choix en matière de détente (thés, encens, sels de bain et savons spéciaux) figurent en réalité sur sa propre liste de souhaits pour se remettre après un match.

À 29 ans, Bradberry a des intérêts variés en dehors du terrain. C'est un fin gourmet qui donne des cours de cuisine privés à ses amis et à sa famille (découvrez ses idées cadeaux de sauces piquantes et d'assaisonnements), un lecteur assidu (vous verrez plusieurs livres dans sa collection), un papa fier (découvrez ses choix pour les enfants) et un philanthrope.

Connu plus récemment pour avoir réalisé le film à succès L'ardeur au travailAprès avoir réalisé le film "Philadelphia", une "lettre d'amour à la ville de Philadelphie" avec Adam Sandler, Jeremiah Zagar s'est fait un nom bien au-delà de ses racines de South Street. Vivant aujourd'hui à Brooklyn, à New York, les documentaires, récits et films du cinéaste ont été projetés lors de festivals du film dans tous les États-Unis, ont obtenu des nominations aux Emmy Awards et ont été diffusés sur HBO, Hulu et bien d'autres encore.

Que l'inspiration de Zagar vienne de sa généalogie (il est le fils du prolifique artiste mosaïste Isaiah Zagar de Philadelphia’s Magic Gardens et de Julia Zagar, propriétaire de la boutique d'artisanat latino-américain Eye's Gallery) ou de la chance qu'il a eue de grandir sur South Street et de faire l'expérience directe de la créativité et de la diversité de Philly, une chose est sûre : il y a une part de Philly dans tout ce que fait Zagar.

Dans la deuxième édition de Shop Philly de Visit Philly à l'automne 2022, Zagar, grand fan de basket-ball et “ un peu sneakerhead ”, a proposé sa sélection personnelle de produits provenant de petites entreprises et d'entreprises appartenant à des minorités dans tout Philly. On y trouve de tout, des articles des Sixers aux tasses faites à la main, en passant par des boutons de manchette sophistiqués et, vous l'avez deviné, une paire de baskets (des Vejas de Boyd's, pour être précis).

Créateur de mode devenu gourou du lifestyle et du design, Maldonado est le fondateur et directeur artistique de YOWIE, une boutique populaire dédiée à la maison et à la vie quotidienne qui expose et vend les créations d'amis, d'artistes indépendants et de designers. Cette commerçante passionnée sélectionne chaque article qu'elle vend et rend ainsi hommage à la scène créative florissante de Philly, tout comme la collection Shop Philly qu'elle a créée pour nous.

Maldonado a commencé sa carrière dans le commerce de détail avec une boutique éphémère, suivie d'une boutique en ligne, puis d'un magasin physique. Aujourd'hui, elle étend son activité pour inclure un hôtel-boutique, un café et un espace commercial encore plus grand qui ouvrira ses portes cet automne sur South Street.

Maldonado a assemblé la collection Shop Philly pour le printemps et l'été 2022, mettant en avant les petites entreprises et celles appartenant à des minorités de Philly.