Winkelen Philly

Het culinaire powerkoppel Omar Tate en Cybille St.Aude-Tate heeft in de loop der jaren indrukwekkende onderscheidingen in de wacht gesleept, maar het is hun toewijding om een positieve impact op de gemeenschap te hebben en daarbij altijd hun roots te blijven koesteren, die hen hun grootste succes tot nu toe heeft opgeleverd: Kamperfoelie-bepalingen. Deze veelgeprezen onderneming is een geprezen voedselconcept en een toonaangevende filosofie voor de toekomst van het denken over voedsel in Amerika. (Meer over Honeysuckle hieronder.)

Omar, die in New York City geprezen werd om zijn razend populaire dinerserie (Honeysuckle), keerde terug naar West Philadelphia toen COVID-19 in maart 2020 toesloeg. In die periode ontmoette hij zijn huidige vrouw, de Haïtiaans-Amerikaanse chef-kok Cybille St.Aude, en werd hij uitgeroepen tot Esquire’s “Chef van het jaar” voor 2020 en een plekje bemachtigde op de TIME100 “Next 2021”-lijst. Geen slechte manier om de pandemie door te brengen, toch?

Cybille was ook druk bezig om haar stempel te drukken. Ze publiceerde kinderboeken, verscheen in het tv-programma Gehakt en gekookt in het James Beard House en in de Haïtiaanse ambassade.

Vandaag de dag gebruiken het dynamische duo hun gecombineerde talenten om elkaar persoonlijk en professioneel te inspireren — werk dat in oktober 2022 leidde tot de oprichting van Honeysuckle Provisions.

Hoewel Honeysuckle oorspronkelijk was bedoeld als een luxe eetgelegenheid, hebben de sociale overtuigingen van het paar en de pandemie hen ertoe aangezet om het concept te herzien. Tegenwoordig is het een Afrocentrische kruidenierswinkel en café in West Philly, waar voornamelijk voedingsmiddelen worden verkocht die door zwarte mensen zijn gemaakt, geproduceerd en geteeld. En in de komende jaren is het paar van plan om een tweede, veel groter gemeenschapscentrum te openen.

Bekijk hier hun zorgvuldig samengestelde collectie vol essentiële producten van veel Afro-Amerikaanse en door vrouwen gerunde winkels (een ode aan zowel Black History Month als Women's History Month) die lichaam en geest voeden (een voorouderaltaarbox, thee- en honingsets, boeken, koffie, kaas, sokken en zeep, om maar te beginnen). Bloemen, sieraden en eten staan ook op de lijst, net op tijd voor Valentijnsdag.

James Bradberry, eerstejaars cornerback bij de Philadelphia Eagles, komt oorspronkelijk uit Alabama en brengt zijn eerste jaar in Philadelphia door met het helpen van zijn team aan talrijke overwinningen en het verkennen van zijn nieuwe thuisstad, met name onze uitgebreide en heerlijke cheesesteak-scene.

Voor de winter van 2022/2023 heeft James een collectie samengesteld die exclusief bestaat uit producten van zwarte en bruine ondernemers. Hoewel de items in zijn collectie aantrekkelijk zijn voor mensen met verschillende budgetten en allerlei interesses – van kleine cadeautjes (een stuk zeep van $7) tot luxueuze geschenken (bijvoorbeeld een paar schoenen van $325) — zijn we er vrij zeker van dat zijn ontspanningsproducten (thee, wierook, zoutbaden en speciale zeepjes) eigenlijk op zijn eigen verlanglijstje staan voor herstel na het sporten.

Op 29-jarige leeftijd heeft Bradberry diverse interesses buiten het veld. Hij is een fijnproever die privé kooklessen geeft aan vrienden en familie (bekijk zijn cadeau-ideeën voor hete saus en kruiden), een fervent lezer (je ziet meerdere boeken in zijn collectie), een trotse vader (bekijk zijn selectie voor kinderen) en een filantroop.

Onlangs nog bekend van de regie van de hitfilm Hustleeen "liefdesbrief aan de stad Philadelphia" met Adam Sandler in de hoofdrol, heeft Jeremiah Zagar naam gemaakt tot ver buiten zijn South Street roots. De filmmaker woont nu in Brooklyn, New York. Zijn documentaires, verhalen en films zijn vertoond op filmfestivals in de hele VS, hebben Emmy-nominaties gekregen en zijn uitgezonden op HBO, Hulu en meer.

Of Zagars inspiratie nu komt van zijn genealogie (hij is de zoon van de mozaïekkunstenaar Isaiah Zagar van Philadelphia’s Magic Gardens en Julia Zagar, eigenaar van de Latijns-Amerikaanse handwerkwinkel Eye's Gallery) of van zijn geografische geluk om op te groeien in South Street en de creativiteit en diversiteit van Philly aan den lijve te ondervinden, één ding is zeker: in alles wat Zagar doet, zit een stukje Philly.

In de tweede editie van Shop Philly van Visit Philly in het najaar van 2022 presenteerde Zagar, een grote basketbalfan en “een beetje een sneakerhead”, zijn zorgvuldig geselecteerde collectie van kleine en minderheidsbedrijven uit heel Philly. We hebben het dan over alles van Sixers-merchandise tot handgemaakte mokken, verfijnde manchetknopen en, je raadt het al, een paar sneakers (Vejas van Boyd's om precies te zijn).

Modeontwerper en lifestyle- en designguru Maldonado is de oprichter en creatief directeur van YOWIE, een populaire woon- en lifestylewinkel waar creaties van vrienden, onafhankelijke kunstenaars en ontwerpers worden tentoongesteld en verkocht. Deze hands-on winkeleigenaar selecteert elk item dat ze verkoopt zelf en brengt daarmee een ode aan de bloeiende creatieve scene van Philly — net zoals de Shop Philly-collectie die ze voor ons heeft samengesteld.

Maldonado begon haar carrière in de detailhandel met een pop-upwinkel, gevolgd door een online winkel en vervolgens een fysieke winkel. Nu breidt ze haar activiteiten uit met een boetiekhotel waar je ook kunt winkelen, een café en een nog grotere winkelruimte die dit najaar op South Street wordt geopend.

Maldonado stelde de Shop Philly-collectie voor lente en zomer 2022 samen, waarbij hij kleine en door minderheden gerunde bedrijven van Philly in de schijnwerpers zette.