Philly Chef-kok Omar Tate staat op de TIME100 Next-lijst

Philadelphia Chef Omar Tate is een van de 100 opkomende leiders in de wereld, volgens de laatste onderscheiding voor de culinaire innovator.

Chef-kok Tate een plek gevonden op de TIME100 Volgende lijst samen met de dichter Amanda Gorman van de presidentiële inauguratie van 2021, de Oegandese klimaatactiviste Vanessa Nakate en de 16-jarige TikTok-ster Charli D'Amelio.

”Iedereen op deze lijst is klaar om geschiedenis te schrijven,” schreef TIME100 Editorial Director Dan Macsai over de opmerkelijke eerbewijzen.

Deze eer is de zoveelste in een groeiende lijst van lofuitingen voor Tate, een inwoner van Germantown die zijn eerste ervaringen opdeed in de hotelkeukens van Philadelphia voordat hij als privékok ging werken, in het Smithsonian ging werken en een zeer gewaardeerde pop-up ervaring runde in New York voordat hij terugkeerde naar zijn geboortestad. In Philadelphia zet hij zijn missie voort om het hedendaagse zwarte Amerika te vertegenwoordigen via pop-up culinaire ervaringen en via zijn aanstaande Kamperfoelie gemeenschapshuis.

Honeysuckle, dat Tate samen met zijn vrouw en zakenpartner Cybille St. Aude-Tate ontwikkelt, wordt een kruidenierswinkel, café, bibliotheek, vleesmarkt en eetclub die zwart voedsel eert. Het veelzijdige project opent later dit jaar zijn deuren in een fysieke ruimte in West Philadelphia. bijdragen aan het project.

Tate en het Honeysuckle-project hebben regelmatig het welverdiende nieuws gehaald, met Eten & Wijn magazine noemde Honeysuckle een van de 15 meest verwachte restaurants van 2021 en Esquire hem benoemen Chef van het jaar in 2020.

Momenteel is Tate in de staat New York als chef in residence in Blue Hill at Stone Barnes, een nieuw programma voor chef-kok Dan Barbers ambitieuze boerderijgerichte centrum dat unieke culinaire perspectieven biedt in de Hudson River Valley.

Hoor meer van Tate in Seizoen 1, Aflevering 23 van Visit Philly's Love + Grit podcast.