Philly El chef Omar Tate entra en la lista TIME100 Next

El chef de Filadelfia Omar Tate es uno de los 100 líderes emergentes del mundo, según el último galardón que premia al innovador culinario.

Chef Tate consiguió un puesto en el TIME100 Lista siguiente junto a la poetisa de la investidura presidencial de 2021 Amanda Gorman, la activista climática ugandesa Vanessa Nakate y la estrella de TikTok Charli D'Amelio, de 16 años.

”Todos los que figuran en esta lista están a punto de hacer historia”, escribió Dan Macsai, Director Editorial de TIME100, sobre los notables galardonados.

Este honor se suma a la creciente lista de elogios recibidos por Tate, natural de Germantown, que se inició en las cocinas de los hoteles de Filadelfia antes de trabajar como chef privado, en el Smithsonian y dirigir una experiencia pop-up muy elogiada en Nueva York antes de regresar a su ciudad natal. En Filadelfia, ha proseguido su misión de representar a la América negra contemporánea a través de experiencias culinarias emergentes y de su próxima publicación Madreselva centro comunitario.

Honeysuckle, que Tate está desarrollando con su esposa y socia Cybille St. Aude-Tate, será una tienda de comestibles, cafetería, biblioteca, mercado de carne y club de cenas en honor a la comida negra. Está previsto que el multifacético proyecto abra sus puertas a finales de año en una tienda de ladrillo y mortero en el oeste de Filadelfia. contribuir al proyecto.

Tate y el proyecto Madreselva han estado ocupando merecidos titulares con regularidad, con Gastronomía y vinos la revista Honeysuckle como una de las Los 15 restaurantes más esperados de 2021 y Esquire nombrándolo Cocinero del año en 2020.

Actualmente, Tate está en el norte del estado de Nueva York como chef residente en Blue Hill at Stone Barnes, un nuevo programa para el ambicioso centro centrado en la granja del chef Dan Barber, que aporta perspectivas culinarias únicas al valle del río Hudson.

Más información sobre Tate en Temporada 1, Episodio 23 de Visita Philly's Love + Grit podcast.