Uit te checken zwarte restaurants in Philadelphia

Carl Lewis is de eigenaar van deze geliefde West Philly bestemming dat soul, Caribische en Amerikaanse gerechten serveert met een soulvolle, Cajun twist.

Op het menu: gezonde porties van hun kenmerkende Island Wings, New Orleans-stijl zwartgeblakerde zalm met garnalensampi en een broodje jerk chicken. Mis de Caribische brunch niet met kip en wafels, wentelteefjes en meer. Oh, en het is ook BYOB.

Maak je klaar om brood te breken (of in dit geval, injera) bij dit gezellige Ethiopische restaurant dat budgetvriendelijke, deelbare gerechten serveert zonder gebrek aan smaak. Mis de kenmerkende gerechten niet zoals Gored-Gored (rundvlees gekruid met kibbeh en awaze) en een smorgasbord van vegetarische opties, waaronder Azifah (hele bruine linzen gemengd met mosterd, ui, jalapenos en kruiden).

Loop elke dag tussen 10.00 en 14.00 uur binnen voor een ontbijt met gerechten zoals Ful (favabonen met uien, tomaten, peper en olijfolie geserveerd met brood).

Een mix van de West-Afrikaanse, Italiaanse en Amerikaanse keuken, Afrikaanse kleine pot is een weerspiegeling van de training van eigenaar Abdarahmane Diop.

Diop, afkomstig uit Mauritanië, heeft meer dan vier decennia ervaring en begon met koken op het eiland Goree in Senegal voordat hij een culinaire graad behaalde in Milaan, Italië.

De Africatown Het restaurant serveert traditionele West-Afrikaanse gerechten zoals rode snapper, cassavebladeren, jollof rijst en yassa poulet.

Als je een rauw dieet hebt overwogen, maar het hebt afgeschreven omdat het te ingewikkeld zou zijn, dan zal All The Way Live je misschien van gedachten doen veranderen.

Op het menu bij dit raw food/vegan café eigendom van en gerund door het moeder/dochter duo Nyeisha Cabiness en Beverly Nedley: notenburgers, quinoasalades, kikkererwtenchili en meer, zelfs dessert. (Hun cheesecake is een must.)

Gelegen in Philadelphia's historische Old City buurt, Amina brengt een gezonde dosis zuidelijk eten, compleet met een vleugje Afrikaanse invloed, naar de restaurants in de stad.

Specialiteiten van het huis zijn onder andere gegrilde lamslolly's, Down Home Gumbo (rijst, garnalen, krab, oesters, kippenvleugels, pittige kippenworst in een rijke bouillon), Vlammende Kreeften Bisque en de Nigerian Hot Chicken sandwich (brood en boter augurken, soul slaw, pindakaas op een brioche broodje).

Amina is eigendom van Felicia Wilson-Bell en chef-kok-partner Darryl Harmon en serveert ook brunch en een uitgebreide cocktailkaart. Pro tip: probeer hun versie van de klassieke bloody mary, die Harmon's kenmerkende kruidenmengsel gebruikt om een speciale kick te geven.

Philly chef-kok en pitmaster Craig Martin is eigenaar van deze barbecuetent in de buurt van de Callowhill buurt. Martin houdt het bij de klassiekers: brisket, beef back ribs, pulled pork, chicken wings en pork spare ribs.

De specialiteit van Angry Deekin? De runderribbetjes, die meer dan twee uur worden gerookt en geglazuurd voor het serveren. Kom ook eens langs voor de sappige runder- en varkensribbetjes, heerlijke broodjes runderrugreepjes en bijgerechten zoals bourbon baked beans en mac and cheese.

De naam van het spel is bacon.

De het eerste restaurant in de stad waar bacon centraal staat begon in 2019 als foodtruck onder leiding van chef-kok Justin Coleman en zijn zakenpartner Kelvin Alexander. Het restaurant heeft nu een fysieke vestiging in South Philadelphia en biedt een menu vol varkensvlees met uitschieters als de Pork Board (bacon burnt ends, pulled pork, pork shoulder, millionaire bacon, ribs en bacon-infused grits met cornbread), bacon lobster alfredo en mac and cheese met bacon crumbles.

De plek heeft een net zo vlezig brunchmenu met natuurlijk een broodje spek, ei en kaas.

David Lee heeft misschien zijn befaamde Manayunk pizzeria Pizza Jawn, maar het concept leeft voort bij Bar Jawn.

Bar Jawn serveert niet alleen barfood, maar ook een gemene smash burger, cheesesteaks, chicken caesar cutlet sandwiches, rigatoni alla spicy vodka en cheesesteakfrietjes opgestapeld met geschaafde ribeye en kaassaus.

Wat de drankjes betreft, mag je de guava margarita, koffie voor volwassenen (vanillewodka, kahlúa koffielikeur, koffie) en een van de vele spritsen niet missen.

Eigenaar en pitmaster Tank Barkley serveert overvloedige schotels soul food en barbecue. Denk aan halve of hele plakken met saus overgoten St. Louis-ribbetjes; yams en appels; gebakken mac and cheese; knoflook snijbonen; aardappelsalade; en pulled pork en kipschotels die een menigte naar deze North Philly plek.

Opmerking: Het restaurant is op vrijdag en zaterdag geopend, terwijl de Barkley's BBQ food truck op andere dagen van de week op plekken in de regio te vinden is.

Chef-kok Kurt Evans merkte een opzienbarende trend op: Veel Chinese restaurants in zwarte buurten gingen dicht. Dus besloot hij zijn eigen restaurant te beginnen.

De gerechten bij Black Dragon Afhaalmaaltijden vieren Zwarte culinaire tradities en brengen tegelijkertijd een eerbetoon aan Chinese delicatessen. Opvallende gerechten op het menu van het West Philly restaurant zijn onder andere zoete aardappel zure kip (gedrenkt in een zoete aardappel chilisaus), garnalen lo mein en gebakken kip gebakken rijst.

Je kunt de plek niet missen dankzij de reusachtige drakenmuurschildering op de zijkant van het gebouw.

Gourmetkip staat centraal bij BlackHen, het creatieve en eigenzinnige jongere broertje van eigenaresse Felicia Wilson-Bell en chef-kok Darryl Harmon's instant klassieker Amina. Amina serveert Nigeriaanse en zuiderse gerechten in haar vorstelijke gebouwen, maar de speelse opvolger van het duo serveert hun TikTok-bare kijk op soul food een paar deuren verderop op Old City’onofficiële restaurantrij.

Popcornkip wordt geserveerd naast echte popcorn in vintage-achtige, rode West Bend poppers, terwijl gefrituurde kip wordt geserveerd op zwarte broodjes (dankzij geactiveerde houtskool).

De eetkamer van de BYOB is ingericht met een op kippen geïnspireerde pop-artachtige inrichting en voelt aan alsof je in het huis van je beste vriendin zit - je weet wel, als ze een onberispelijk geklede kip was die gouden oorbellen droeg.

Vernoemd naar Booker Wright - een ober die zijn leven riskeerde door te zeggen hoe het was om een zwarte ober te zijn in de jaren '60 in een volledig wit restaurant in Mississippi en uiteindelijk werd vermoord tijdens een confrontatie met een klant in een eethuis dat hij later opende. deze westelijke Philly-bestemming eigendom van Saba Tedla trekt gezinnen en meer met Zuiders geïnspireerde gerechten, geweldige drankjes en een beroemde, dagelijkse brunch.

Serieus, mis de mimosa flight en perzik cobbler wentelteefjes niet.

Hongerige eters en beroemdheden komen naar Ontbijtboetiek op zoek naar een heerlijke huiselijke keuken met een vleugje luxe.

De lokale keten is eigendom van Rob en Desiree Pollard en heeft drie vestigingen - Chestnut Hill, Mount Airy en Oostelijke watervallen - en een menu vol ontbijtgerechten met een creatieve twist: groene eieren met ham, rood fluwelen pannenkoeken en garnalen met grutten, om er maar een paar te noemen. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn de eetzalen van het restaurant net zo chic als een modeboetiek, bekleed met zwart en wit decor.

Bekende namen zoals voormalig WNBA-ster en huidige Philadelphia basketballegende Dawn Staley en komiek Desi Banks zijn al langs geweest om te proeven van de kookkunsten van de Pollards.

Dit charmante Brewerytown soul food eetcafé kreeg zijn naam omdat het eten zo lekker is dat het smelt in je mond. Gebakken vleugeltjes en bijgerechten zijn snel uitverkocht en de zelfgebakken taarten en cakes komen rechtstreeks uit de oven van de moeder van eigenaar Kevin Bell.

Andere favorieten zijn gesmoorde kalkoenkarbonades, gebakken meerval nuggets en ribbetjes. Vergeet de bijgerechten niet: Groenten, maïs en okra, macaroni en kaas en maïsbroodvulling worden allemaal aangeboden.

Vind jerk chicken, reggae en jazz bij Restaurant Caraïbisch Feest in het hart van Noord-Philadelphia.

Gezien op The Cooking Channel's Road Trip met G. Garvin, Deze Jamaicaanse plek serveert ossenstaart, geit en veel zeevruchten, evenals zelfgemaakte sappen. Maak je maaltijd compleet met heerlijke bijgerechten zoals gebakken bakbananen en rijst met bonen.

Een keer per jaar organiseert het restaurant een familiedag waarbij 250 kinderen gratis maaltijden krijgen.

Galen Thomas, die sinds 2018 hoogwaardige gelato verkoopt vanuit zijn mobiele kar, is een gerenommeerd gelato-artiest die is afgestudeerd aan de Carpigiani Frozen Dessert en Gelato universiteiten. Wolken kopjes, zijn fysieke stek, in Fishtown in mei 2023 en een vlaggenschip in Kensington het jaar daarna.

De gelato en sorbet winkel serveert tientallen smaken handgemaakte ambachtelijke gelato en sorbet per keer (van een roterend menu van meer dan 100 in totaal) in schepjes en kegels, milkshakes, floats, flights en Cloud-Ninis, met gelato gevuld versgebakken gebak. Op het menu staan ook zuivelvrije en veganistische opties.

Een acroniem voor “creativiteit, revolutionair, artisticiteit, jeugd”. Chef-kok-eigenaar Saquan Smith omarmt alle vier de kenmerken naast zijn eigen Jamaicaanse wortels om verrukkelijke zuidelijke gerechten te brengen in zijn afhaalrestaurant in North Philly.

Cray Taste staat bekend om zijn brunchaanbod, waaronder gevulde wentelteefjes, garnalen met grutten, zalmtaartjes en biefstuk met eieren.

Al meer dan een eeuw lang, Manayunk’s De Cresson Herberg deed dienst als schoonheidssalon, biljartzaal en zelfs als schoenenwinkel met een speakeasy in de kelder tijdens het drankverbod voordat het in 1972 een voltijdse bar werd die werd gerund door het echtpaar Chuck Otis en Lucy Sanders.

Een halve eeuw later verkocht de familie de “vijf-sterren duikbar” aan Tracy Hardy en Jennifer Gomez-Hardy (van Lou & Choo's Lounge) die samenwerkten met Nate Sanders - Chuck en Lucy's kleinzoon en Tracy's jeugdvriendin - om “The Original Yunkers Bar” te renoveren en het menu te vernieuwen met items zoals Chicken Nut sandwich (gebakken kip met zoete chilisaus geserveerd op een geglazuurde donut).

Genesteld in het hart van West Philadelphia, dit Eritrees-Ethiopische familiebedrijf voert je smaakpapillen duizenden kilometers ver weg naar Oost-Afrika met traditionele gerechten zoals rundertibs, sambussas en stoofpot van tener lamsschouder - plus een gezond assortiment vegetarische opties.

Deze relaxte plek is al sinds 1987 een vaste waarde in de buurt en heeft een gezellige bar achterin. Houd het feest gaande met ter plekke verkrijgbare hookah, terwijl dj's op weekendavonden nog meer pit geven aan de smaken in uw eten.

Langzaam gegaarde borst, ribbetjes en barbecuekip smaken net zo goed als ze ruiken op Dibbs, waar het vlees per pond, op schalen en op sandwiches wordt geserveerd. De smaken worden versterkt door het speciale proces van langzaam garen, bedruipen en sauzen.

Collard greens, mac and cheese en seizoensgebonden gerechten zoals tonijnsalade en maïskolf maken de rommelige, ongelooflijke maaltijd compleet.

Van de eigenaars van Alif Brew & Mini Mart Inc. (zie hieronder), Doro Bet is een Ethiopisch kiphuis dat vakkundig glutenvrije gefrituurde kip bereidt. Geen bezoek is compleet zonder een gemarineerde, aan het spit geroosterde kipshoarma, terwijl de gefrituurde dijen, drumsticks en vleugels met verschillende kruidniveaus ook voldoening schenken.

Voor de veganisten onder u zijn er de broodjes falafel of teff-gebakken champignons. En sla ook de sauzen niet over: de pittige Mitmita Aioli saus, senafich Ethiopische mosterd, gekruide honing en knoflook aioli zijn echte publiekslievelingen.

Dit bedrijf is gevestigd in Strawberry Mansion en bedient het noorden van Philadelphia. pizzarestaurant van eigenaar Muhammad Abdul-Hadi en chef-kok Michael Carter biedt inventieve taarten, aangeklede kippenvleugels, handgesneden frietjes en milkshakes. Probeer de Break You Off-taart met lamsworst, citroenricotta, za'atar en knoflookhoning maar eens te weerstaan. Ze hebben ook veganistische taarten, friet en vleugels voor plantaardige eters.

De winkel serveert niet alleen smaakvol en creatief eten, maar heeft ook uitsluitend ex-gedetineerden in dienst en betaalt een eerlijk loon.

Het vlees bij dit restaurant is zo mals dat het bijna - wacht maar af - van het bot valt.

Of je nu zin hebt in hartig of zoet, je kunt een maaltijdcombo zoals wings en cheesesteaks combineren met een heerlijk dessert, zoals hun beroemde aardbeien-banaancrunchpudding. Breng je maaltijd op smaak met een van de vele sauzen, waaronder honey hot, mango habanero, sweet chili en sweet teriyaki, voor de perfecte touch. Liefhebbers van zeevruchten worden niet overgeslagen, want goed gekruide, krokant gebakken garnalen en vis staan ook op het menu. En voor de liefhebbers van specerijen mogen de bacon ranch jalapeno frietjes niet ontbreken.

Bovendien zijn er drie locaties die tot middernacht open zijn om aan die late verlangens te voldoen.

Legerveteraan en afgestudeerd aan het culinaire programma van Drexel University Dan Lee runt dit Rittenhouse Square pastatent waar aanpasbare pastagerechten - allemaal handgemaakt - de naam van het spel zijn.

Geïnspireerd door een reis naar Italië, waar Lee merkte dat pasta geen hoity-toity aangelegenheid was, Farina Pasta Bar maakt koolhydraatrijk eten ongedwongen met kommen zoals zuidelijke gebakken kip parmezaan, tuinpesto en bacon carbonara.

Gasten kunnen hun eigen maaltijd samenstellen door een pastabodem te kiezen (bucatini, rigatoni, pappardelle, gnocchi of glutenvrije penne), saus en toevoegingen, zoals knoflookkip, Italiaanse worst, gehaktballetjes en meer.

Deze elegante Center City-tent van Chad en Hanna Williams heropend na een pandemische onderbreking met een verwennerij, een op het seizoen geïnspireerd achtgangenproefmenu geserveerd in een luxe eetkamer boven.

Complexe smaken komen tot leven in creatieve culinaire meesterwerken zoals Koshihikari rijst met eend, adobo en spek, of zwarte thee taart als dessert. Verwen jezelf met een wijnarrangement (je verdient het) of kies een cocktail met een uitstekende naam van de lange lijst, zoals de Judgement of Paris (calvados, Torino vermouth, citroen en koriander).

We zouden nalatig zijn als we niet zouden vermelden dat Friday Saturday Sunday een van de drie restaurants in Philadelphia is die een felbegeerde Michelinster in 2025. Kom een winnend gerecht proeven!

Philly's eerste Chinees restaurant in zwart bezit gebruikt verse halal-ingrediënten om te voldoen aan elk verlangen naar afhaalmaaltijden, van General Tso's kip tot gebakken rijst met garnalen.

Maar waar de vader-en-zoon eigenaren echt schitteren is met smaak innovaties zoals de kip cheesesteak broodjes en vleugels gegooid in zoete en pittige zelfgemaakte “fusion saus”.”

Ze bieden ook vegetarische opties, zoals gebakken bloemkool en groente mai fun (Singaporese noedels gekookt met broccoli, kool, taugé, ei en selderij). Eet smakelijk.

Eigenaar J. Roger Powe III creëerde deze populaire ochtend-tot-middag Brewerytown plek Ze serveren ontbijt- en lunchgerechten die goed voor je zijn.

Chef-kok Edwing Paul houdt de touwtjes in handen in de keuken en bereidt gerechten als pompoenpannenkoeken, kip met wafels en wentelteefjes met appel en kaneel. Onder de andere aanbiedingen: omeletten, ontbijt taco's, ontbijt sandwiches, zalm pasteitjes, kip pesto panini's, fruit smoothies, salades en nog veel meer.

Deze informele plek is ideaal voor een snelle hap voordat je naar het nabijgelegen Philadelphia Zoo.

Bij Entree, Je komt voor het verrukkelijke eten, maar blijft voor de al even bevredigende sfeer.

Dit restaurant en bar, geïnspireerd door de levendige cultuur van Jamaica, biedt authentieke eilandgerechten en een gastvrije ambiance waardoor je je in een charmant Jamaicaans resort waant. Kies uit een robuust menu met onder andere een loempia met ackee en zoutvis, de kenmerkende currygeit van Irie en een taco met currykip. (Ik bedoel, wie kan een gerecht met de naam “reggae grilled n coconut mango drizzle salmon” laten schieten? Wij niet!)

Als je er toch bent, neem dan een coco lychee martini en dans de hele nacht door terwijl je geniet van reggaemuziek onder het zwarte houten plafond van het restaurant, dat doet denken aan de plafonds van Jamaica's buitenkeukens. Zorg ervoor dat je een van hun Philadelphia Eagles game watch parties, karaoke-avonden of eiland-infused happy hours meemaakt. Op elke dag kun je een live DJ-optreden en een geïmproviseerde dance-off meemaken.

Terwijl je wandelt, winkelt en geniet van entertainment langs Philadelphia's beroemde South Street, kom langs Jerk Fry Stad om te genieten van de smaakvolle Jamaicaanse keuken. Hun geliefde jerk-fried chicken valt op bij zowel de lokale bevolking als reizigers, dankzij hun originele “jerk fry batter”.”

En het beslag is niet het enige dat je aandacht trekt, want het menu van Jerk Fry City heeft een aantal pakkende namen. Probeer de “Who's Your Daddy” prime burger combo, “Island Boy” jerk chicken egg roll, “The Shaderoom” oxtail cheesesteak of de “Philly thriller” jerk salmon cheesesteak.

Niet te verwarren met de Jim's in South Street, deze West Philly cheesesteak plek is eigendom van Cortez Johnson, die de zaak van de vorige eigenaar kocht en zes jaar na de oorspronkelijke sluiting vernieuwde. Plaats je bestelling aan de toonbank van deze relaxte broodjeszaak en neem een hapje (of veel) terwijl je leunt op het aanrecht dat door de hele ruimte loopt.

Naast de overheerlijke cheesesteaks biedt Jim's ook kip cheesesteaks, champignon steaks, pizza steaks, hamburgers, hoagies en de favoriete bananenpudding.

Al bijna twintig jaar runt Youma Ba dit Senegalese restaurant in University City. Na sluiting in 2022, Kilimandjaro heropende in 2024 in een gloednieuwe ruimte, compleet met een kleurenpalet van gebrande oranje muren en gele zitplaatsen. Het beste deel: De authentieke smaken blijven hetzelfde.

Eet lamsvlees met zoete bakbananen, verse vis met couscous of runderkebabs met snijbonen. Kilimandjaro is geopend voor lunch en diner en op vrijdag- en zaterdagavond treden er live muzikanten op.

De West-Afrikaanse keuken staat centraal bij Le Mandingue, van fufu en aardappelgroenten tot cassavebladeren en jollof rijst.

Bijna 20 jaar geleden opgericht door voormalig verpleegster Fanta Fofana, Lè Mandingue is vernoemd naar de etnische groep Malinke uit Guinee, Liberia, Senegal, Gambia, Mali, Burkina Faso en Sierra Leone.

Op het menu staan gerechten als gebakken rode snapper met attieke (cassave couscous), torborgee (een dikke bonenstoofpot) met rijst en paprikasoep met fufu. Vergeet het dessert niet: Gefrituurde deegballetjes, bekend als kala, en een pap op basis van rijst zijn een must.

Geen enkele bar kan alles voor iedereen zijn, maar Tioga-Nicetown's Lou & Choo's Lounge komt zeker in de buurt.

Lou & Choo's, al meer dan 40 jaar een begrip in North Philly, kreeg onlangs een facelift toen Tracy Hardy en Jennifer Gomez-Hardy, eigenaars sinds 2014 die ook The Cresson Inn hebben overgenomen, de tijd gebruikten om de ruimte te renoveren.

De lounge bestaat nu uit drie bars op ware grootte (waarvan er een is versierd met foto's en citaten van Tracy's persoonlijke Black-helden uit de geschiedenis), een tikibar, een sigarenlounge, een dj-booth, livemuziek en een aangelegde patio The Yard voor 500 gasten, samen met een vernieuwd menu met onder andere kenmerkende vis-, schaal- en schelpdierbroodjes van chef-kok Bruce Palmer.

Eerlijk is eerlijk, kip en wafels zijn net zo'n iconisch duo als Rocky en Adrian, en dit gezellige soulfoodrestaurant heeft deze combinatie geperfectioneerd met een zuidelijk tintje.

Gelegen in het historische Reading Terminal Market, Ma Lessie's kip & wafels is eigendom van en wordt gerund door Stacy McCarthy en Perry Ison, en is vernoemd naar de grootmoeder van laatstgenoemde, Ma Lessie Collins.

Op het menu staan Ma Lessie's originele comfort food-recepten die al generaties lang worden doorgegeven, waaronder gebakken kip, wafels met fruit, spareribs van de barbecue, collard greens en gebakken kalkoen. Loopt het water je al in de mond?

Heb je trek in kalkoenvleugels, ossenstaart of kip met kerrie? Voeg wat rijst en bonen, gebakken macaroni en kaas en een stuk kool toe en je hebt een stevige maaltijd!

Bij Maxwell's Caribbean/American Takeout kun je je smaakpapillen naar de eilanden laten reizen zonder de stad te verlaten. Dit grab-and-go-plek wordt druk bezocht door de plaatselijke bevolking vanwege de authentieke Caribische gerechten met royale porties. Wacht niet te lang met bestellen: Sommige van de populaire gerechten zijn snel uitverkocht.

Het is een Cecil B. Moore instituut. In een 19e-eeuws wielerclubhuis en 20e-eeuwse muziekhotspot waar John Coltrane, Jill Scott en Boyz II Men optraden, deze bar en evenementenruimte van Jake Adams serveert elke dag lunch, diner en drankjes. (De kippenvleugels zijn een hit.)

Vergeet niet je pijpen op te warmen voor karaoke op woensdag. Plus, elke tweede zaterdag, een gratis “Matinee Jams” evenement brengt muziek en gezelligheid naar North Broad.

Een moderne draai geven aan traditionele West-Afrikaanse gerechten, Prime Fusion Lounge belooft iets speciaals in elke hap. Probeer hun signature dish, Rasta Pasta, of 24K gold wings (ja, dat zijn kippenvleugeltjes omhuld met eetbaar goud).

Voor meer traditionele gerechten kunt u ayamase proberen - rundvlees, ponmo en pens in een stoofpot van uien, gember, knoflook en groene pepers. Mis de zondagse brunch niet voor de mimosa torens en kip met wafels.

Probeer maar eens de geuren van Reggae Reggae Vibes te weerstaan die over Girard Avenue zweven.

Deze Northern Liberties plek serveert traditionele Jamaicaanse gerechten zoals jerk kip, ossenstaart stoofpot, curry geit en snapper vis. Maak je bord compleet met bijgerechten zoals gesauteerde boerenkool, gebakken bakbanaan, mac and cheese en rijst met bonen. En omdat dit Philly is, serveren ze zelfs een jerk chicken cheesesteak.

Mis het huisgemaakte gemberbier en een hibiscusdrankje genaamd sorrel niet.

Zuidelijke gerechten gemaakt met ingrediënten die hier zeldzaam zijn, staan centraal bij ZUID op North Broad Street.

Driekwart mijl ten noorden van City Hall, Het chique restaurant en jazzclub van de gebroeders Bynum serveert gerechten als vers geschudde oesters, gebakken groene tomaten en garnalenremoulade, meerval en garnalen, met karnemelk gebakken kip en veganistische jambalaya. Je kunt ook ouderwetse gastvrijheid en een uitgebreid wijnprogramma verwachten.

Met bijna elke avond van de week live muziek is een diner en een show bij SOUTH het perfecte excuus om een beetje glamour te krijgen (geen sneakers, hoodies of trainingspakken hier) en geniet van een stijlvol avondje uit.

Chef-kok Darlene Jones combineert Amerikaanse, Caribische en Thaise keukens bij Ster Fusiede Parkside restaurant waar van alles wordt geserveerd, van kabobs tot vier verschillende soorten loempia's (groente, cheesesteak, garnalen en buffelkip).

Gerechten zijn onder andere Thaise basilicum zalm, zeevruchten mac en kaas, en bang bang kip en garnalen met gebakken rijst en groenten.

De kant-en-klare eetgelegenheid is perfect voor lunch en diner onderweg of voor de wedstrijddag. (Ze hebben ook feestschotels.)

Dera Nd-Ezuma's is vernoemd naar een populair West-Afrikaans straatgerecht dat oorspronkelijk uit Nigeria komt. restaurant in Northern Liberties gebruikt authentieke, geïmporteerde Nigeriaanse kruiden om traditionele suya te maken - een gekruide, gerookte vleesspies.

De fast-casual eetgelegenheid biedt ook aanpasbare kommen met biefstuk, kip, garnalen, gestoofde tilapia of spruitjes met verschillende soorten rijst en bakbananen of maïsbrood.

Ook aan dek: hartige beignets gemaakt met bonen en kruiden, die je kunt wegspoelen met door het huis gebrouwen dranken zoals Zobo, een Nigeriaanse hibiscus-gemberthee.

Als je zin hebt in zuidelijk comfort food, Sy's Paleis’Het menu staat vol met huiselijke favorieten.

Vul je bord met de bijgerechten naar keuze: stroperig zoete gekonfijte yams, gevaarlijk cheesy macaroni met kaas, stevige collard greens, royaal gekruide snijbonen en nog veel meer. Mis de chipotle kalkoenvleugels, lollipop lam en gesmoorde short ribs niet. Trakteer jezelf daarna op aardbeien-bananenpudding en maak het af met hun originele ananas-bosbessenlimonade.

Leuk weetje: Sy's Palace is een populaire eetgelegenheid voor hiphoplegendes als Lil’ Kim en Philadelphia's eigen Beanie Sigel.

Waarom genoegen nemen met slechts één soort cheesesteak als je kunt genieten van een verscheidenheid? (Dit is tenslotte de stad van cheesesteakkenners.)

Deze restaurant en bar heeft de klassieke Philly cheesesteak opnieuw uitgevonden, voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers. Kies uit ossenstaart, zalm, rundvlees, kip of bloemkool cheesesteaks met alle toppings. Probeer hun cheesesteak loempia's en cheesesteak frietjes voor een traditionele twist.

Let op: Dit restaurant accepteert alleen persoonlijke bestellingen voor een meer persoonlijke en authentieke cheesesteak-bestelervaring.

Met ruime zitplaatsen en mooie bloemenaccenten is Tasties gespecialiseerd in klassiek soulfood van chef-kok en eigenaresse Barbara Dewan.

De stijlvolle instelling Lekker met down-home wings, gebakken garnalen, gekonfijte yams, gebakken rijst en sandwiches.

Voor de brunch gaan ze ook helemaal los, dankzij de Fruity Pebble-wafels. De volledige bar heeft een cocktail voor je klaarstaan.

Eigendom van Hayat Ali uit Ethiopië, dit Ethiopische restaurant, koffiehuis en winkel op de hoek triple-whammy siert Philadelphia's eetscene met cafeïnehoudende brouwsels, diverse benodigdheden voor de voorraadkast, stevige maaltijden en nog veel meer.

Eet de hele week door met klassiekers als pittige kipwraps gemaakt met injera of probeer iets nieuws met de steeds wisselende brunchspecials in het weekend.

Ga creatief aan de slag met je bestelling op Taco Tuesdays, met wisselende opties zoals pulled chicken met verse bietensalsa en verkruimelde feta, en spoel alles weg met de Alif Special koffie met Ethiopische gember.

Sharaine en Sharla Brown maakten kennis met koffie in St. Elizabeth, Jamaica, waar de zussen hun oma hielpen met het plukken van koffiebessen.

Snel vooruit naar 2021, toen de Browns Arterial Coffee, een gezellig etablissement in de Mantua/Powelton Village buurt die gespecialiseerd is in lokaal geproduceerde koffie, thee en kleine hapjes.

Het ruime en lichte café is een ideale studieplek voor studenten in de buurt en de avocadotoast met zalm is een echte topper. Het is het soort plek waar je wel een hele dag met een boek (of je laptop) kunt doorbrengen.

Deze kleurrijke Washington Square West plek (mis ook hun vestiging in University City niet) voegt een element toe aan de koffie-banket-sandwich trifecta: huisgerookte vleeswaren, geserveerd op toast of per pond.

Eigenaar Thane Wright, een veteraan uit de koffie-industrie, probeert de natuurlijke smaken van de koffies die in zijn café worden geserveerd te versterken door geen siropen, poeders of kunstmatige smaakstoffen toe te voegen.

Menu-items - zoals de Bev, met avocado, gepekeld vlees, mozzarella, groene ui, knoflook aioli, radijs en microgroenten geserveerd op meergranen of zuurdesem - zijn vernoemd naar familieleden van Wright. Muziek is net zo belangrijk als de koffie, want in het weekend nemen dj's de muziekstudio van het café over.

Reizigers en plaatselijke bewoners kunnen zich op hun gemak voelen bij deze charmante plek, waar eigenaars Stephanie Ford en Sonja West ernaar streven om elke klant zich thuis te laten voelen met eenvoudige geneugten zoals verse donuts, muffins, croissants, danish en cafeïnehoudende brouwsels in een pretentieloze hangplek.

Het gemeenschapsgevoel staat hier voorop, dus verwacht een warm welkom van Ford en West als je aankomt.

Deze Centrum favoriet heeft eigenaar Shawn Nesbit bezig gehouden sinds de opening Goed Karma Café in 2008.

De drie cafés - in het Wilma Theater, in Society Hill en Fitler Square - werken in overeenstemming met de waarden van economische gelijkheid, duurzame ecologie en oprechte relaties.

Het merk serveert fair trade en gecertificeerde biologische koffie met rijke smaken, maar ook kleine hapjes, smoothies en sandwiches, zoals de Colonel Mustard (chipotle mosterd, kipfilet, bacon, spinazie en cheddar kaas).

Apple crumble koffiekoek, vegan brookies, dampende Americanos en ander lekkers snel gemaakt Donder Mok Café een favoriet van de East Falls-gemeenschap - en de Philadelphia 76ers, die de plek selecteerde als de 2022 ontvanger van hun jaarlijkse Buy Black Program.

In dit ontspannende café, dat eigendom is van Lizette Apy, zijn de favoriete klanten onder andere havermelkse lattes, ontbijtopties zoals de nieuwe ontbijtsandwiches, de sandwich met kikkererwtensalade en het heerlijk sterke koude brouwsel.

Milkshakes en mousses gemaakt door een moeder-dochter duo verrukken klanten die op zoek zijn naar iets lekkers in West Philly en North Broad.

De fantasierijke shakes zijn versierd met koekjes, stukjes cake, slagroom en kleurrijke hagelslag in smaken als cookies & cream en Fruity Pebbles. Elke mousse - niet helemaal ijs, niet helemaal pudding - wordt geserveerd in een beker met torenhoge zoetigheden, zoals de verjaardag boterkoekmousse en zoete aardappelmousse.

Met de naamgenoot kan het niet misgaan: De originele bananenmousse is een licht en luchtig gebakje overgoten met zandkoekjes.

Het gebak en de desserts bij Darnel's taarten zijn niet van deze wereld, maar dit kleine café verscholen tussen Old City en Northern Liberties heeft een volledig menu dat ook de moeite waard is.

Zelfgemaakte karnemelkse koekjes, gebakken mac and cheese en een BLT sandwich met Thaise chili-shallot mayo behoren tot het aanbod.

De bakkerij zet zich ook in om mensen bewust te maken van hiv/aids en werkt samen met de lokale non-profit Bebashi, die de testkits in voedselbestellingen wil opnemen.

Denise Gause maakte haar North Philly hommage aan suiker, eieren en bloem oorspronkelijk in 1990 voordat een brand haar 25 jaar oude zaak in 2015 sloot. Maar Gause deed wat elke sterke bakker zou doen: herbouwen.

Vandaag is ze overleden Denise's Delicatessen aan haar nichtjes Keshia Davis en Cynthia Benton, die zich inzetten om de suikerzoete erfenis van hun tante voort te zetten nu de telefoon overgaat van de haak voor pound cake, taarten, beignets, donuts, koekjes en bruidstaarten.

Of je nu een zoete aardappeltaart wilt tijdens de feestdagen (hun drukste tijd van het jaar) of trek hebt in een stuk cheesecake in de zomer, Denise's is jouw plek.

Wat is er beter dan de nostalgische geur van gebakken producten?

Sluit je ogen en stel je de geuren voor van slagroom op gekruide pompoentaart, kaneelsuiker in met bourbon doordrenkte appelbotertaart en geroosterde amandelpraliné bovenop handgebakken kersenamandeltaart.

Gelegen op de vierde verdieping van Bok ambachtelijke bakkerij is eigendom van en wordt gerund door de zussen Rhonda Saltzman en Mercedes Brooks. Het getalenteerde bakkersduo won Philadelphia magazine's “Best of Philly” award voor hun onweerstaanbare fudge brownies. Deze brownies zijn zo populair dat ze nu verkrijgbaar zijn in een grotere hoeveelheid van twee pond, bekend als de “Best of Philly 2021” browniepan.

Mark en Tia El geschiedenis geschreven toen ze hun Reading Terminal Market kraam in het begin van 2021, als Sweet T's Bakkerij is de eerste zwarte bakkerij in de ongeveer 130-jarige geschiedenis van de markt.

De Els hebben sinds 2014 Philly bakwaren geserveerd, eerst als South Philly winkel en daarna vanuit een foodtruck voordat ze in 2020 begonnen met een tijdelijke plek in Reading Terminal.

Taarten zijn de ster van het menu en Sweet T's staat bekend om zijn zoete aardappeltaart met een korst van graham cracker - een variant op het recept dat Tia van haar oma leerde.

Voor zoetekauwen, De Zoete Leven Bakkerswinkel is sinds 2010 een stukje hemel in de stad van broederliefde.

De aanspraak op roem is de overheerlijke bananenpudding, die is omgezet in andere variaties zoals bananenpudding met aardbeien en bananenpudding met gezouten karamel en zelfs de No ‘Nana pudding (extra wafels, geen banaan).

Liefhebbers van desserts kunnen ook genieten van ananascake, perzikcake en een reeks cupcakes, van zoete aardappel tot koekjes met slagroom.

“Akwaaba” betekent “welkom” in de Ghanese taal Twi, en die gastvrije geest is te zien in Theesalon Akwaaba in West Philly.

Hier vind je een draai aan de traditionele Engelse high tea, waarbij losse thee wordt gecombineerd met deviled eggs met gebakken kip, perzikcobbler en bananenpudding.

Deze theesalon is eigendom van Monique Greenwood, die ook eigenaar is van Akwaaba Bed & Breakfast, en is bedoeld als een oase van rust. De thee-ervaring van 90 minuten wordt drie keer per dag aangeboden - 11 uur, 13 uur en 15 uur - op vrijdag, zaterdag en zondag.

De eerste zwarte brouwerij in de staat wordt gerund door de broers Richard en Mengistu Koilor, geboren in Philly, wiens weg naar het brouwen begon met een zelfgebrouwen kit in 2016.

Die eigen onderneming groeide uit tot pop-up evenementen in de stad en uiteindelijk hun eigen boekhandel in University City, die in 2024 werd geopend.

Begin met hun signature Nubian brown ale en knapperige Clean Sweep pilsner. Liberty Kitchen levert het eten, met op het menu gestoofd rundvlees met kerrie, hoagies met jerk chicken salad en Italiaanse hoagies.

De ciders van deze kleine ciderfabriek - van Stephanie Cole, Kate Kaman en Jesse Bilger - zijn gemaakt van lokale, volledig natuurlijke appels uit Pennsylvania.

Ze hebben het hele jaar door drie smaken op de tap - traditioneel, tart cherry en very ginger - en een wisselende lijst met seizoensgebonden ciders, zoals bourbon en bitters en bloedsinaasappel. Voor degenen die op zoek zijn naar een non-alcoholische optie is er kombucha, mocktail met warme gekruide cider en zoete appelcider van de tap.

Vullen met hartige, schilferige handgebakjes, pulled pork van de barbecue of tofu, chili, soep en ander heerlijk eten.