Restaurantes para negros en Filadelfia

Carl Lewis es dueño de este querido West Philly destino que sirve cocina soul, caribeña y americana con un toque cajún.

En el menú: raciones saludables de sus emblemáticas Island Wings, salmón ennegrecido al estilo de Nueva Orleans con gambas gambas y sándwich de pollo jerk. No se pierda el brunch caribeño con pollo y gofres, tostadas francesas y mucho más. Ah, y también es BYOB.

Prepárese para partir el pan (o en este caso, injera) en este acogedor restaurante etíope que sirve una cocina económica y para compartir en la que no falta el sabor. No se pierda platos emblemáticos como el Gored-Gored (ternera sazonada con kibbeh y awaze) y un surtido de opciones vegetarianas, como el Azifah (lentejas marrones enteras mezcladas con mostaza, cebolla, jalapeños y especias).

Desayune todos los días entre las 10.00 y las 14.00 horas platos como Ful (habas con cebolla, tomate, pimiento y aceite de oliva servidas con pan).

Mezcla de cocina africana occidental, italiana y americana, Pequeña maceta africana es un reflejo de la formación de su propietario, Abdarahmane Diop.

Con más de cuatro décadas de experiencia, Diop -nativo de Mauritania- empezó a cocinar en la isla de Goree, en Senegal, antes de licenciarse en cocina en Milán (Italia).

En Africatown El restaurante sirve platos tradicionales de África Occidental, como pargo rojo, hojas de yuca, arroz jollof y yassa poulet.

Si ha pensado en seguir una dieta cruda pero la ha descartado por ser demasiado complicada, All The Way Live puede hacerle cambiar de opinión.

En el menú de este café de comida cruda/vegana dirigido por el dúo madre-hija formado por Nyeisha Cabiness y Beverly Nedley: hamburguesas de frutos secos, ensaladas de quinoa, chili con garbanzos y mucho más, incluso postres. (Su tarta de queso es imprescindible).

Situado en el histórico barrio de Filadelfia Old City barrio, Amina aporta una saludable dosis de comida sureña, con una pizca de influencia africana, al panorama gastronómico de la ciudad.

Entre las especialidades de la casa figuran las piruletas de cordero a la parrilla, el Down Home Gumbo (arroz, gambas, cangrejo, ostras, alitas de pollo, salchicha de pollo picante en un rico caldo), la flamígera bisque de langosta y el sándwich de pollo picante nigeriano (pepinillos de pan y mantequilla, ensalada de alma, mantequilla de cacahuete en un panecillo de brioche).

Propiedad de Felicia Wilson-Bell y del chef Darryl Harmon, Amina también sirve brunch y una amplia carta de cócteles. Consejo profesional: prueba su versión del clásico bloody mary, que utiliza la mezcla de especias exclusiva de Harmon para darle un toque especial.

Philly chef y pit master Craig Martin posee esta barbacoa cerca de la Callowhill barrio. Martin se ciñe a los clásicos: pecho, costillas de ternera, pulled pork, alitas de pollo y costillas de cerdo.

¿La especialidad de Angry Deekin? Las costillas de ternera, ahumadas durante más de dos horas y glaseadas antes de servir. Pásese por el local para degustar jugosas costillas de ternera y cerdo, deliciosos bocadillos de falda de ternera y guarniciones como alubias cocidas al bourbon y macarrones con queso.

El nombre del juego es bacon.

En primer restaurante de la ciudad centrado en el bacon comenzó como un camión de comida en 2019 dirigido por el chef Justin Coleman y su socio Kelvin Alexander. Ahora con un local en el sur de Filadelfia, el restaurante cuenta con un menú lleno de cerdo con platos destacados como el Pork Board (bacon burnt ends, pulled pork, pork shoulder, millionaire bacon, ribs and bacon-infused grits with cornbread), bacon lobster alfredo y mac and cheese con bacon desmenuzado.

El lugar tiene un menú de brunch igualmente carnoso con un sándwich de bacon, huevo y queso, naturalmente.

David Lee puede haber cerrado su famoso Manayunk pizzería, Pizza Jawn, pero el concepto sigue vivo en Bar Jawn.

Más allá de la comida de bar, Bar Jawn sirve hamburguesas, cheesesteaks, sándwiches de chuletas de pollo César, rigatoni alla spicy vodka y patatas fritas cheesesteak con filete de costilla y salsa de queso.

En cuanto a las bebidas, no te pierdas la margarita de guayaba, el café para adultos (vodka de vainilla, licor de café kahlúa, café) y cualquiera de los surtidos spritzes.

Tank Barkley, propietario y maestro del asador, sirve abundantes bandejas de comida para el alma y barbacoa. Louis untadas con salsa; boniatos y manzanas; macarrones con queso al horno; judías verdes con ajo; ensalada de patatas; y platos de cerdo y pollo desmenuzado que atraen a una multitud a este restaurante de North Philly. spot.

Nota: El restaurante está abierto los viernes y sábados, mientras que el camión de comida Barkley's BBQ puede encontrarse en puntos de toda la región los demás días de la semana.

El chef Kurt Evans observó una tendencia sorprendente: Muchos restaurantes chinos de barrios negros estaban cerrando. Así que decidió abrir el suyo propio.

Los platos de Comida para llevar Black Dragon celebran las tradiciones culinarias negras a la vez que rinden homenaje a las delicias chinas. Entre las especialidades del restaurante West Philly destacan el pollo agridulce con batata (bañado en salsa de batata y chile), el lo mein de gambas y el arroz frito con pollo.

No podrá pasar por alto el lugar gracias al mural de un dragón gigante en el lateral del edificio.

El pollo gourmet, protagonista en BlackHenel creativo y extravagante hermano pequeño del clásico de Felicia Wilson-Bell y el chef Darryl Harmon. Amina. Mientras que Amina sirve cocina nigeriana y sureña de lujo en su regio local, la juguetona continuación de la pareja ofrece su versión TikTok-able de la comida soul a sólo unas puertas de distancia en Old Cityde la ciudad.

El pollo con palomitas se sirve junto a palomitas de verdad en las clásicas palomiteras rojas West Bend, mientras que el pollo frito se sirve en panecillos negros (gracias al carbón activado).

El comedor del BYOB, decorado con arte pop inspirado en las gallinas, parece como si estuvieras sentado en casa de tu mejor amiga, ya sabes, si fuera una gallina con pendientes de oro e impecablemente vestida.

Lleva el nombre de Booker Wright, un camarero que arriesgó su vida por expresar lo que significaba ser camarero negro en la década de 1960 en un restaurante exclusivamente blanco de Mississippi y que acabó siendo asesinado en un enfrentamiento con un cliente en un restaurante que él mismo abrió más tarde. este destino West Philly propiedad de Saba Tedla, atrae a familias y a más gente con su cocina de inspiración sureña, excelentes bebidas y un famoso brunch diario.

En serio, no se pierda el vuelo de mimosa y la tostada francesa de melocotón.

Comensales hambrientos y famosos acuden por igual a Desayuno Boutique en busca de deliciosa cocina casera con un toque de lujo.

Propiedad de Rob y Desiree Pollard, la cadena local cuenta con tres locales - Chestnut Hill, Monte Airy y Cataratas del Este - y un menú repleto de desayunos básicos con un toque creativo: huevos verdes con jamón, tortitas de terciopelo rojo y gambas con sémola de maíz, entre otros. Fieles a su nombre, los comedores de los restaurantes son tan elegantes como cualquier boutique de moda, con una decoración en blanco y negro.

Nombres tan conocidos como Dawn Staley, ex estrella de la WNBA y actual leyenda del baloncesto de Filadelfia, y la cómica Desi Banks han pasado por aquí para probar la cocina de los Pollard.

Este encantador restaurante de comida soul Brewerytown debe su nombre a que su comida es tan buena que se deshace en la boca. Las alitas fritas y los acompañamientos se agotan enseguida, y los pasteles y tartas caseros salen directamente del horno de la madre del propietario, Kevin Bell.

Otros platos favoritos de los fans son las chuletas de pavo asadas, los nuggets de bagre frito y las costillas. No se olvide de las guarniciones: Verdes, maíz y quimbombó, macarrones con queso y relleno de pan de maíz.

Pollo jerk, reggae y jazz en Restaurante Festín Caribeño en el corazón del norte de Filadelfia.

Como se ve en The Cooking Channel Viaje por carretera con G. GarvinEste restaurante jamaicano sirve rabo de toro, cabra y mucho marisco, además de zumos caseros. Completa tu comida con guarniciones que te harán la boca agua, como plátanos fritos y arroz con alubias.

Una vez al año, el restaurante organiza una jornada familiar que ofrece 250 comidas gratuitas a los niños.

Después de haber vendido gelato de alta gama desde su carrito móvil desde 2018, el renombrado artista del gelato Galen Thomas -un graduado de las universidades Carpigiani Frozen Dessert y Gelato- abrió Copas Nubesu establecimiento de ladrillo y mortero, en Fishtown en mayo de 2023 y un buque insignia en Kensington un año después.

La heladería y sorbetería sirve docenas de sabores de helados y sorbetes artesanales hechos a mano (de una carta rotativa de más de 100 en total) en bolas y conos, batidos, flotadores, vuelos y Cloud-Ninis, pasteles recién horneados rellenos de helado. El menú también incluye opciones veganas y sin lácteos.

Acrónimo de "creatividad, revolución, arte y juventud", Saquan Smith, el chef propietario, combina estas cuatro características con sus propias raíces jamaicanas para ofrecer deliciosos platos sureños en su restaurante. comida para llevar en North Philly.

Cray Taste es conocido por su oferta de brunch, que incluye tostadas francesas rellenas, gambas con sémola, pasteles de salmón y bistec con huevos.

Desde hace más de un siglo, Manayunk's La posada de Cresson funcionó como salón de belleza, sala de billar e incluso zapatería con un bar clandestino en el sótano durante la Ley Seca antes de convertirse en un bar a tiempo completo regentado por la pareja Chuck Otis y Lucy Sanders en 1972.

Medio siglo después, la familia vendió el "antro de cinco estrellas" a Tracy Hardy y Jennifer Gómez-Hardy (de Lou & Choo's Lounge), que se asociaron con Nate Sanders -nieto de Chuck y Lucy y amigo de la infancia de Tracy- para renovar "The Original Yunkers Bar", renovando el menú con platos como el sándwich Chicken Nut (pollo frito con salsa de chile dulce servido en un donut glaseado).

Enclavado en el corazón del oeste de Filadelfia, este concepto familiar eritreo-etíope transporta sus papilas gustativas a miles de kilómetros de África Oriental con platos tradicionales como tibs de ternera, sambussas y estofado de paletilla de cordero, además de una saludable variedad de opciones vegetarianas.

Este relajado local ha sido un elemento básico del barrio desde 1987 y cuenta con un relajado bar en la parte de atrás. La fiesta continúa con el narguile disponible en el local, mientras que los DJ de las noches de fin de semana añaden aún más dinamismo a los sabores de la comida.

La falda, las costillas y el pollo a la barbacoa cocinados a fuego lento saben tan bien como huelen a Dibbsdonde las carnes se sirven por kilos, en bandejas y en bocadillos. Los sabores se realzan con su proceso especial de cocción lenta, hilvanado y salseado.

La col rizada, los macarrones con queso y los platos de temporada, como la ensalada de atún y las mazorcas de maíz, completan una comida desordenada e increíble.

De los propietarios de Alif Brew & Mini Mart Inc. (véase más abajo), Apuesta Doro es una pollería etíope que elabora pollo frito sin gluten. Ninguna visita está completa sin un shawarma de pollo marinado y asado, mientras que los muslos fritos, los muslos y las alas disponibles en una variedad de niveles de especias también satisfacen.

Para los veganos, el sándwich de falafel o las setas fritas con harina de teff. Y no te saltes las salsas: la salsa picante Mitmita Aioli, la mostaza etíope senafich, la miel con especias y el alioli de ajo hacen las delicias del público.

Con sede en Strawberry Mansion y al servicio del norte de Filadelfia, este pizzería del propietario Muhammad Abdul-Hadi y el chef ejecutivo Michael Carter ofrece tartas ingeniosas, alitas de pollo aliñadas, patatas fritas cortadas a mano y batidos. Intenta resistirte a la tarta Break You Off, cubierta de salchicha de cordero, ricotta al limón, za'atar y miel de ajo. También tienen tartas, patatas fritas y alitas veganas para los vegetarianos.

Además de servir platos sabrosos y creativos, la tienda contrata exclusivamente a ex reclusos y se compromete a pagar un salario justo.

La carne en este restaurante es tan tierno que prácticamente -espera- se desprende del hueso.

Tanto si te apetece algo salado como dulce, puedes acompañar un plato combinado como alitas y cheesesteaks con un delicioso postre, como su famoso pudin crujiente de fresa y plátano. Para darle el toque perfecto, añada a su comida la salsa que prefiera, como la picante de miel, la de mango y habanero, la de chile dulce y la teriyaki dulce. Los amantes del marisco no se quedan fuera, ya que el pescado y las gambas fritas, bien sazonadas y crujientes, también están en el menú. Y para los amantes de las especias, no se pierda sus patatas fritas con bacon ranch y jalapeños.

Además, hay tres locales abiertos hasta medianoche para satisfacer esos antojos nocturnos.

Dan Lee, veterano del ejército y graduado del programa culinario de la Universidad de Drexel, dirige este Rittenhouse Square donde los platos de pasta personalizables, todos hechos a mano, son la norma.

Inspirado en un viaje a Italia, donde Lee se dio cuenta de que la pasta no era un asunto tan pretencioso, Farina Pasta Bar hace que la sobrecarga de carbohidratos sea informal con cuencos como el de pollo frito con parmesano sureño, pesto de la huerta y carbonara de bacon.

Los comensales pueden crear su propio plato, eligiendo una base de pasta (bucatini, rigatoni, pappardelle, ñoquis o penne sin gluten), salsa y complementos, como pollo al ajillo, salchicha italiana, albóndigas y mucho más.

Este elegante local de Center City de Chad y Hanna Williams reabrió tras un paréntesis pandémico con un menú degustación de ocho platos de inspiración estacional servido en un lujoso comedor en el piso superior.

Los sabores complejos cobran vida en creativas obras maestras culinarias como el arroz Koshihikari con pato, adobo y bacon, o la tarta de té negro de postre. Mímese con un maridaje de vinos (se lo merece) o elija un cóctel de excelente nombre de la extensa carta, como el Juicio de París (calvados, vermut Torino, limón y cilantro).

Seríamos negligentes si no mencionáramos que Friday Saturday Sunday es uno de los tres restaurantes de Filadelfia que se han ganado el codiciado Estrella Michelin en 2025. ¡Venga a degustar un plato ganador!

El primer Philly Restaurante chino propiedad de negros utiliza ingredientes halal frescos para satisfacer todos los antojos de comida para llevar, desde pollo General Tso hasta arroz frito con gambas.

Pero donde realmente brillan los propietarios, padre e hijo, es en las innovaciones de sabor, como los rollitos de pollo con queso y las alitas aliñadas con "salsa fusión" casera, dulce y ácida.

También ofrecen opciones vegetarianas, como coliflor frita y mai fun de verduras (fideos de Singapur cocinados con brécol, col, brotes de soja, huevo y apio). A comer.

Su propietario, J. Roger Powe III, creó este popular Brewerytown de mañana y tarde. spot que sirve desayunos y almuerzos saludables.

El chef Edwing Paul se encarga de la cocina y elabora platos como tortitas con especias de calabaza, pollo con gofres y tostadas francesas de manzana y canela. Entre las otras ofertas: tortillas, tacos de desayuno, sándwiches de desayuno, hamburguesas de salmón, paninis de pollo al pesto, batidos de frutas, ensaladas y mucho más.

Este lugar informal es ideal para comer algo rápido antes de ir a la cercana Philadelphia Zoo.

En Entrada IrieVienes por la deliciosa comida, pero te quedas por el ambiente, igual de satisfactorio.

Inspirado en la vibrante cultura de Jamaica, este restaurante y bar ofrece auténtica cocina isleña y un ambiente acogedor que te hace sentir como en un encantador resort jamaicano. Elija entre un menú robusto que incluye ackee y rollito de primavera de pez salado, cabra al curry de la firma Irie y taco de pollo al curry. (¿Quién puede dejar pasar un plato llamado "salmón a la parrilla reggae con llovizna de mango y coco"? Nosotros no).

Mientras estás allí, tómate un martini de coco y lichi y baila toda la noche mientras disfrutas del sonido de la música reggae bajo el techo de madera negra del restaurante, que recuerda a los techos de las cocinas al aire libre de Jamaica. Asegúrese de asistir a una de sus fiestas para ver el partido de los Philadelphia Eagles, noches de karaoke o happy hours con ambiente isleño. Cualquier día, es posible que vea una actuación del DJ en directo y un baile improvisado.

Pasee, vaya de compras y disfrute del entretenimiento en la famosa calle de Filadelfia Calle SurPásate por Jerk Fry City para saborear la sabrosa cocina jamaicana. Su adorado pollo frito jerk destaca tanto entre los lugareños como entre los viajeros, gracias a su original "jerk fry batter".

Y el rebozado no es lo único que llama la atención, ya que el menú de Jerk Fry City tiene algunos nombres pegadizos. Prueba el combo de hamburguesa de primera "Who's Your Daddy", el rollito de huevo con pollo jerk "Island Boy", el cheesesteak de rabo de toro "The Shaderoom" o el cheesesteak de salmón jerk "Philly thriller".

No confundir con el Jim's de South Street, este lugar del oeste Philly cheesesteak es propiedad de Cortez Johnson, que compró el local al dueño anterior y lo renovó seis años después de cerrar sus puertas. Haz tu pedido en el mostrador de esta relajada sandwichería y toma un bocado (o muchos) mientras te apoyas en la encimera que recorre todo el local.

Además de los deliciosos cheesesteaks, Jim's también ofrece cheesesteaks de pollo, filetes de champiñones, filetes de pizza, hamburguesas, hoagies y el postre de plátano favorito de los fans.

Desde hace casi dos décadas, Youma Ba regenta este restaurante senegalés en University City. Tras el cierre en 2022, Kilimandjaro reabrió sus puertas en 2024 en un local totalmente nuevo, con una paleta de colores de paredes naranja quemado y asientos amarillos. Y lo mejor: Los sabores auténticos siguen siendo los mismos.

Llénese de cordero con plátanos dulces, pescado fresco con cuscús o brochetas de ternera con judías verdes. Kilimandjaro abre para comer y cenar, y los viernes y sábados por la noche ofrece música en directo.

Le Mandingue se centra en la cocina de África Occidental, desde el fufu y las patatas verdes hasta las hojas de yuca y el arroz jollof.

Fundada por la antigua enfermera Fanta Fofana hace casi 20 años, Lè Mandingue debe su nombre a la etnia malinké de Guinea, Liberia, Senegal, Gambia, Malí, Burkina Faso y Sierra Leona.

El menú incluye platos como pargo rojo frito con attieke (cuscús de mandioca), torborgee (un guiso espeso de judías) con arroz y sopa de pimientos con fufu. No hay que olvidar el postre: Las bolas de masa fritas, conocidas como kala, y las gachas de arroz son imprescindibles.

Ningún bar puede ser todo para todos, pero el de Tioga-Nicetown Lou & Choo's Lounge seguro que se acerca.

Lou & Choo's, un establecimiento de North Philly desde hace más de 40 años, se ha renovado recientemente gracias a Tracy Hardy y Jennifer Gomez-Hardy, propietarias desde 2014 y que también adquirieron The Cresson Inn.

El salón consta ahora de tres barras de tamaño normal (una decorada con fotos y citas de los héroes negros personales de Tracy a lo largo de la historia), un bar tiki, un salón de puros, una cabina de DJ, música en directo y el patio ajardinado The Yard para 500 comensales, junto con un menú renovado que incluye bocadillos de marisco y pescado de autor del chef Bruce Palmer.

Sinceramente, el pollo y los gofres son un dúo tan icónico como Rocky y Adrian, y este acogedor restaurante de soul food ha perfeccionado este maridaje con un toque sureño.

Situado dentro del histórico Reading Terminal Market, Ma Lessie's Chicken & Waffles es propiedad de Stacy McCarthy y Perry Ison, y lleva el nombre de la abuela de este último, Ma Lessie Collins.

El menú incluye las recetas originales de Ma Lessie, transmitidas de generación en generación, como pollo al horno, gofres con fruta, costillas de cerdo a la barbacoa, berza y pavo al horno. ¿Ya se te ha hecho la boca agua?

¿Tienes antojo de alitas de pavo, rabo de toro o pollo al curry? Añade arroz y alubias, macarrones con queso al horno y una guarnición de col, ¡y tendrás una comida contundente!

En Maxwell's Caribbean/American Takeout, puede dejar que sus papilas gustativas viajen a las islas sin salir de la ciudad. Este punto de comida para llevar es muy visitado por los lugareños por sus auténticos platos caribeños con raciones generosas. No esperes para pedir: Algunos de sus platos más populares tienden a agotarse.

Es una institución Cecil B. Moore. En un club de ciclismo del siglo XIX y lugar de música del siglo XX donde actuaron John Coltrane, Jill Scott y Boyz II Men, este bar y espacio para eventos propiedad de Jake Adams sirve comidas, cenas y bebidas todos los días. (Las alitas de pollo son un éxito).

No olvides calentar la gaita en el karaoke de los miércoles. Además, cada dos sábados, una "Matinee Jams" gratuita trae música y convivencia al North Broad.

Un giro moderno a la comida tradicional de África Occidental, Salón Prime Fusion promete algo especial en cada bocado. Pruebe su plato estrella, Rasta Pasta, o las alitas de oro de 24 quilates (sí, son alitas de pollo recubiertas de oro comestible).

Para platos más tradicionales, pruebe el ayamase: ternera, ponmo y callos en un guiso de cebolla, jengibre, ajo y pimientos verdes. No se pierda el brunch de los domingos, con torres de mimosas y pollo con gofres.

Intenta resistirte a los olores de Reggae Reggae Vibes que recorren Girard Avenue.

Este Northern Liberties spot sirve platos tradicionales jamaicanos como pollo jerk, estofado de rabo de toro, cabra al curry y pargo. Completa tu plato con guarniciones como col rizada salteada, plátano frito, macarrones con queso y arroz con alubias. Y como esto es Philly, incluso sirven un cheesesteak de pollo jerk.

No te pierdas la cerveza de jengibre casera y una bebida de hibisco llamada acedera.

Los platos sureños elaborados con ingredientes poco comunes son el centro de atención en SUR en la calle North Broad.

Tres cuartos de milla al norte de City HallEl restaurante de lujo y club de jazz de los hermanos Bynum sirve platos como ostras recién descascarilladas, tomates verdes fritos y remoulade de gambas, bagre y gambas, pollo frito con suero de leche y jambalaya vegana. También puede esperar una hospitalidad a la vieja usanza y un amplio programa de vinos.

Con música en directo casi todas las noches de la semana, cenar y ver un espectáculo en SOUTH es la excusa perfecta para ponerse un poco glamuroso (nada de zapatillas, sudaderas o chándales) y pasar una noche elegante.

La chef Darlene Jones combina las cocinas americana, caribeña y tailandesa en Fusión estelarEl Parkside restaurante que sirve desde brochetas hasta cuatro tipos diferentes de rollitos de primavera (de verduras, de queso, de gambas y de pollo búfalo).

Entre los platos estrella figuran el salmón a la albahaca tailandesa, los macarrones de marisco con queso y el pollo y las gambas bang bang con arroz frito y verduras.

Este restaurante para llevar es perfecto para almorzar y cenar sobre la marcha o para el día del partido. (También preparan platos para fiestas).

Dera Nd-Ezuma toma su nombre de un popular plato callejero originario de Nigeria. restaurante en Northern Liberties utiliza auténticas especias nigerianas importadas para elaborar la tradicional suya, una brocheta de carne ahumada y especiada.

El restaurante de comida rápida también ofrece cuencos personalizables que combinan bistec, pollo, gambas, tilapia guisada o coles de Bruselas con varios arroces y guarniciones de plátanos o pan de maíz.

También hay buñuelos salados hechos con alubias y condimentos, que se pueden regar con bebidas de la casa como Zobo, un té de hibisco y jengibre al estilo nigeriano.

Si tienes antojo de comida sureña, Palacio de Syestá repleto de platos caseros.

Llene su plato con la guarnición que prefiera: boniatos confitados, macarrones con queso, col rizada, judías verdes generosamente sazonadas y mucho más. No se pierda las alitas de pavo al chipotle, el cordero lollipop y las costillas asadas. Después, deléitese con un pudin de fresa y plátano y remate con su original limonada de piña y arándanos.

Dato curioso: Sy's Palace es un lugar muy frecuentado por leyendas del hip-hop como Lil' Kim y Beanie Sigel, de Filadelfia.

¿Por qué conformarse con un solo tipo de cheesesteak cuando se puede disfrutar de una gran variedad? (Después de todo, esta es la ciudad de conocedores del cheesesteak.)

Este restaurante y bar ha reinventado el clásico cheesesteak Philly, tanto para vegetarianos como para amantes de la carne. Elige entre cheesesteaks de rabo de toro, salmón, ternera, pollo o coliflor con todos los ingredientes. Para dar una vuelta de tuerca a lo tradicional, prueba sus rollitos de primavera cheesesteak y sus patatas fritas cheesesteak.

Atención: Este restaurante sólo acepta pedidos en persona para que la experiencia de pedir un cheesesteak sea más personal y auténtica.

Con amplios asientos y encantadores detalles florales, Tasties se especializa en la clásica comida soul de la chef y propietaria Barbara Dewan.

El estilo ajuste combina muy bien con alitas caseras, gambas fritas, boniatos confitados, arroz frito y sándwiches.

También hacen todo lo posible para el brunch, gracias a los gofres Fruity Pebble. El completo bar tiene un cóctel esperándote.

Propiedad del etíope Hayat Ali, este restaurante etíope, cafetería y tienda de la esquina triple-whammy engalana la escena gastronómica de Filadelfia con infusiones con cafeína, diversos productos esenciales para la despensa, comidas sustanciosas y mucho más.

Cómete el corazón toda la semana con clásicos como los wraps de pollo picante hechos con injera o prueba algo nuevo con las ofertas de brunch de fin de semana, siempre actualizadas.

Sé creativo con tu pedido los martes de tacos, con opciones rotativas como pollo con salsa de remolacha fresca y queso feta desmenuzado, y báñalo todo con el café Alif Special con infusión de jengibre etíope.

Sharaine y Sharla Brown conocieron el café en St. Elizabeth, Jamaica, donde las hermanas ayudaban a su abuela a recoger cerezas de café.

Avance rápido hasta 2021, cuando los Browns abrieron Café arterial, un acogedor establecimiento en la Mantua/Powelton Village barrio especializado en cafés, tés y pequeños bocados de origen local.

La espaciosa y luminosa cafetería es un lugar de estudio ideal para los universitarios de los alrededores, y la tostada de aguacate con salmón es una maravilla. Es el tipo de lugar en el que podrías pasar un día entero con un libro (o tu portátil).

Este colorido Washington Square West spot (no se pierda también su local de la University City) añade un elemento a la trifecta café-pastelería-sándwich: embutidos curados de la casa, servidos en tostadas o por kilos.

Su propietario, Thane Wright, un veterano de la industria cafetera, trata de realzar los sabores naturales de los cafés que sirve en su cafetería renunciando a cualquier sirope, polvo o sabor artificial.

Los platos del menú -como el Bev, con aguacate, carne curada, mozzarella, cebolla verde, alioli de ajo, rábano y microverduras servido en pan multicereales o masa madre- llevan el nombre de los miembros de la familia de Wright. La música es tan importante como el café, ya que los DJ se encargan del estudio musical del café los fines de semana.

Viajeros y lugareños pueden sentirse a gusto en este encantador lugardonde sus propietarias, Stephanie Ford y Sonja West, se esfuerzan por hacer que todos los clientes se sientan como en casa con placeres sencillos como donuts, magdalenas, cruasanes, bollos daneses y brebajes con cafeína en un espacio sin pretensiones.

Las vibraciones de la comunidad están a la vanguardia aquí, así que espere una cálida bienvenida de Ford y West cuando llegue.

Este Centro de la ciudad favorito ha mantenido ocupado al propietario Shawn Nesbit desde la apertura Café Good Karma en 2008.

Los tres cafés -en el Teatro Wilma, en Society Hill y Fitler Square- operan en consonancia con los valores de paridad económica, ecología sostenible y relaciones auténticas.

La marca sirve café de comercio justo y orgánico certificado elaborado con ricos sabores, así como pequeños bocados, batidos y sándwiches, como el Coronel Mostaza (mostaza de chipotle, pechuga de pollo, beicon, espinacas y queso cheddar).

Tarta de café con crumble de manzana, brookies veganos, Americanos humeantes y otras delicias preparadas rápidamente. Café Thunder Mug un favorito de la comunidad de East Falls- y los Philadelphia 76ers, que eligieron el lugar como destinatario 2022 de su programa anual Buy Black.

Los clientes de esta relajante cafetería, propiedad de Lizette Apy, disfrutan de cafés con leche de avena, desayunos como los nuevos sándwiches de desayuno, el sándwich de ensalada de garbanzos y la deliciosa cerveza fría.

Los batidos y mousses preparados por un dúo de madre e hija hacen las delicias de los clientes que buscan algo dulce en West Philly y North Broad.

Los extravagantes batidos están decorados con galletas, trozos de tarta, nata montada y coloridas virutas de sabores como cookies & cream y Fruity Pebbles. Cada mousse -que no es ni helado ni pudin- se sirve en una taza con dulces altísimos, como la mousse de tarta de mantequilla de cumpleaños y la mousse de boniato.

No puede equivocarse con el homónimo: La mousse de plátano original es un dulce ligero y esponjoso cubierto con galletas de mantequilla.

Los pasteles y postres de Pasteles de Darnel son de otro mundo, pero este pequeño café escondido entre Old City y Northern Liberties tiene un menú completo que también merece la pena explorar.

Galletas caseras de suero de leche, macarrones con queso al horno y un sándwich BLT con mayonesa tailandesa de chile y chalota son algunas de las propuestas.

La panadería también está comprometida con la sensibilización sobre el VIH/SIDA, y colabora con la organización local sin ánimo de lucro Bebashi, cuyo objetivo es potenciar los kits de pruebas en los pedidos de comida.

Denise Gause creó originalmente su homenaje North Philly al azúcar, los huevos y la harina en 1990 antes de que un incendio cerrara su negocio de 25 años en 2015. Pero Gause hizo lo que cualquier panadero fuerte haría: reconstruirlo.

Hoy, ha fallecido Delicias de Denise a sus sobrinas Keshia Davis y Cynthia Benton, que se han comprometido a continuar el legado azucarado de su tía mientras el teléfono no para de sonar para pedir bizcochos, tartas, buñuelos, rosquillas, galletas y tartas de boda.

Tanto si quieres comprar una tarta de boniato durante las fiestas (su época de mayor actividad) como si te apetece un trozo de tarta de queso en verano, Denise's es tu sitio.

¿Qué hay mejor que el nostálgico olor de los productos horneados?

Cierre los ojos e imagine los aromas de la nata montada sobre la tarta de calabaza especiada, el azúcar con canela en el bundt cake de manzana y mantequilla empapado en bourbon, y el praliné de almendras tostadas sobre la tarta de cerezas y almendras, llenando el aire.

Situado en la cuarta planta de Bok, este panadería artesanal es propiedad de las hermanas Rhonda Saltzman y Mercedes Brooks. El talentoso dúo de panaderas ganó Filadelfia de la revista "Best of Philly" por sus irresistibles brownies de dulce de leche. Estos brownies son tan populares que ahora están disponibles en una cantidad mayor de dos libras, conocida como el molde para brownies "Best of Philly 2021".

Mark y Tia El hizo historia cuando abrieron su Reading Terminal Market a principios de 2021, ya que Pastelería Sweet T's es la primera panadería de propiedad negra en los casi 130 años de historia del mercado.

Los Els han servido productos horneados Philly desde 2014, operando primero como una tienda South Philly y luego fuera de un camión de alimentos antes de comenzar con un lugar temporal en Reading Terminal en 2020.

Las tartas son la estrella del menú y Sweet T's es conocido por su tarta de boniato con corteza de galleta graham, una vuelta de tuerca a la receta que Tia aprendió de su abuela.

Para los más golosos, Pastelería The Sweet Life ha sido un trozo de cielo en la Ciudad del Amor Fraternal desde 2010.

Su reclamo a la fama es su apetitoso pudin de plátano, que se ha transformado en otras variaciones como el pudin de plátano y fresa, el pudin de plátano con caramelo salado e incluso el pudin No 'Nana (obleas extra, sin plátano).

Los amantes de los postres también pueden deleitarse con la tarta de piña al revés, el pastel de melocotón y una gama de magdalenas que van desde la de boniato hasta la de galletas y nata.

"Akwaaba" significa "bienvenido" en el idioma ghanés twi, y ese espíritu de bienvenida se respira en el museo. Salón de té Akwaaba en West Philly.

Aquí encontrará un giro a la tradición inglesa del té, combinando tés de hojas sueltas con huevos rellenos de pollo frito, tarta de melocotón y pudin de plátano.

Propiedad de Monique Greenwood, que también es dueña de Akwaaba Bed & Breakfast, este salón de té pretende ser un oasis de tranquilidad. La experiencia del té, de 90 minutos de duración, se ofrece tres veces al día (11.00, 13.00 y 15.00) los viernes, sábados y domingos.

La primera cervecería de propiedad negra del estado está dirigida por los hermanos Richard y Mengistu Koilor, nativos de Philly cuyo camino hacia la elaboración de cerveza comenzó con un kit casero allá por 2016.

Esta empresa casera se convirtió en una serie de eventos organizados por toda la ciudad y, con el tiempo, en su propia empresa. tienda física en University Cityque se inauguró en 2024.

Empieza con su cerveza negra Nubian y su cerveza pilsner Clean Sweep. Liberty Kitchen se encarga de la comida, con ternera estofada al curry, emparedados de ensalada de pollo al estilo jerk y emparedados italianos.

Las sidras de este sidrería artesanal - propiedad de Stephanie Cole, Kate Kaman y Jesse Bilger, se elaboran con manzanas locales y naturales de Pensilvania.

Tienen tres sabores de barril todo el año -tradicional, de cereza ácida y de jengibre- y una lista rotativa de sidras de temporada, como la de bourbon y amargo y la de naranja sanguina. Para los que busquen una opción sin alcohol, tienen kombucha, cóctel de sidra caliente con especias y sidra de manzana dulce.

Llénese con sabrosas tartas de hojaldre, carne de cerdo o tofu a la barbacoa, chili, sopa y otras deliciosas propuestas gastronómicas.