Rôti de porc de John

Rôti de porc de John est l'un des favoris des meilleurs fournisseurs de cheesesteaks de la ville de Philadelphie.

Cela est dû en grande partie à Craig Laban, critique gastronomique du Philadelphia Inquirer, qui a mené en 2002 une célèbre enquête sur les restaurants de la ville. Projet Cheesesteak pour déterminer les meilleurs cheesesteaks de la région.

En fin de compte, John's s'est imposé comme le champion incontestable dans les trois catégories.

Et si vous attendez beaucoup d'un cheesesteak de John's, ne vous inquiétez pas, les steaks sont presque parfaits.

Le bœuf est assaisonné et grillé de manière experte, le fromage et les oignons sont incorporés à la viande pendant qu'elle est encore sur le gril et la qualité des petits pains délicieusement croustillants - fournis par la Carangi Baking Company - pourrait suffire à déclarer ce cheesesteak comme le meilleur de Philly.

Malgré cette excellence, les cheesesteaks de John ne sont peut-être que le deuxième meilleur sandwich de la carte. Le sandwich au rôti de porc, qui porte le même nom, est suffisamment bon pour que vous n'envisagiez même pas de commander autre chose.