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Depuis son ouverture à l'automne 2013, Rue Haute Philly L'équipe de Fork a été saluée pour ses plats de grande qualité et ses pâtisseries innovantes.
Anciennement connu sous le nom de Fork Etc. et High Street on Market, les propriétaires Ellen Yin et Roberto Sella ainsi que le chef Eli Kulp ont créé High Street Philly afin de mettre en valeur les ingrédients les plus frais et les saveurs inattendues dans leur établissement situé au Market East.
High Street a reçu un fort critique à trois cloches par Philadelphie enquêteur critique gastronomique Craig LaBan et a été nommé Deuxième meilleur nouveau restaurant en 2014 par Magazine Bon Appétit, en grande partie grâce à leurs pains artisanaux, cuits sur place chaque jour. De plus, Ellen Yin a été nominée dans la catégorie “ Meilleur restaurateur ” aux James Beard Awards 2018 et 2019, et High Street Philly a également été récompensé par les « Oscars du monde culinaire » en 2015 et 2016.
Si vous souhaitez ramener chez vous une miche de pain maison, veillez à arriver tôt ou à commander en ligne à l'avance. Rue Haute Philly.
Le menu du petit-déjeuner comprend des viennoiseries, un impressionnant bar à café et du pain de la boulangerie, tandis que le déjeuner propose davantage de sandwichs et de salades fraîches.
Pour le dîner, dégustez des plats de pâtes faites maison et des pizzas originales (la « angry crab » est incontournable).
Les Visit Philly Overnight Package - réservé plus de 190 000 fois depuis 2001 - est assorti d'un parking gratuit (d'une valeur de $100 dans le centre ville de Philadelphie) et d'une nuit d'hôtel.
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