Een gids voor zero-proof restaurants en bars in Philly

Boven Old City’s Sassafras (een goede plek voor zero-proof brouwsels), deze high-tech luisterruimte en cocktailbar heeft een groot aantal alcoholvrije opties zoals de Polyester Dinosaur, met ananas, een kurkuma-honingsiroop, gember en een pittige tajinrand voor die extra kick, of de Coconut Matcha Mojito, die kokoscrème mengt met limoen en matcha voor een romig, tropisch drankje.

Bar Hygge is een van de geliefde buurtbars in Fairmount, en ze hebben een inclusieve sfeer gecreëerd voor alle gasten, inclusief degenen die ervoor kiezen om de alcohol over te slaan. Ze hebben altijd een handvol opties op voorraad die nuchtere gasten genoeg mogelijkheden bieden. Probeer een alcoholvrije wijn, een zero-proof amaro en een handvol kenmerkende cocktails die zonder alcohol zijn gemaakt, waaronder een lavendellimonade en spritz gemaakt met Ritual's gin-alternatief en Seedlip's Garden 108 kruidenmelange.

Bar Palmina is Fishtown’de enige zero-proof bar, waar eigenaresse Nikki Graziano diep gaat in alcoholvrije dranken. De bar is vernoemd naar haar grootmoeder en heeft een uitgebreide en steeds groeiende selectie alcoholvrije opties. Op het menu staan zowel inventieve als klassieke cocktails, plus alcoholvrije wijnen en bieren.

Te midden van het alcoholrijke nachtleven op 13th Street, Charlie was een zondaar. is een chique onderkomen dat altijd verschillende zero-proof opties op het menu heeft staan voor een prijs van rond de $11. De bar leunt zwaar op zelfgemaakte siropen en cordials om de drankjes te versterken zonder aan smaak in te boeten. Probeer de pittige appel, die appelcider combineert met Fresno chili, of de bramen-gember soda.

Koppel een van Libertee Gronden’ verfrissende alcoholvrije drankjes met een avondje minigolf. De bar biedt alcoholvrije bieren van Athletic Brewing Co. - waaronder de Upside Down Golden Lager en Free Wave Hazy IPA - naast geselecteerde mocktails. Deze putt-putt plek, versierd met Philly-gerichte muurschilderingen, biedt de perfecte achtergrond om je swing te oefenen onder het genot van een lekker drankje.

Ga terug in de tijd bij De woonkamer’de op de jaren 70 geïnspireerde bar. Ervaar een selectie van zero-proof cocktails zoals de French 0,75, gemaakt met alcoholvrije gin, citroen, simpele siroop en club soda; de I'll Drive, gemaakt met alcoholvrije gin en frambozensiroop; en drankjes gemaakt met Fever-Tree tonic water. Combineer je slokjes met een hapje en geniet van de verfijnde sfeer.

Barmannen bij Onderzoek en ontwikkeling zijn snel in staat om op verzoek aangepaste alcoholvrije cocktails te maken - maar zero-proof drankjes hebben ook een plek op het uitgebreide menu. R&D biedt een handvol klassieke cocktails in alcoholvrije vorm, waaronder een N/A Penicillin, een N/A spritz en een N/A Negroni, evenals twee tiki-drankjes: een virgin piña colada en virgin Junglebird.

Deze chique rooftopbar die het hele jaar door geopend is op de 11e verdieping van het Kimpton Hotel Monaco in Old City heeft een handvol seizoensgebonden (en heerlijke) zero-proof opties. De Amalfi Coast - een niet-alc variant op een Aperol spritz - is samengesteld uit Lyre's Italian Orange, club soda en sinaasappel, terwijl de Cos-No-Politan is gemaakt met Seedlip's Grove 42 citrusmelange met cranberry en limoen. Gasten kunnen zichzelf verwennen met deze smaakvolle drankjes terwijl ze genieten van het prachtige uitzicht over de stad of deelnemen aan een van de vele evenementen in de lounge.

Chef Yun Fuentes’ Latijns-Amerikaanse eetzaal en rumbar, genesteld in het bruisende Rittenhouse Square, biedt een verscheidenheid aan zomerse, alcoholvrije cocktails op het mocktailmenu, samengesteld door Beverage Director Tony Jimenez. Jimenez werd erkend als een van de Best New Bartenders 2024 van Punch Drink, en je zult zien waarom als je zijn drankjes proeft. Het menu bevat verschillende met fruit geïnfuseerde keuzes, zoals de Punch It met Lyre's Dark Cane Spirit, mango, kokosnoot en gemberbier; de No Jito met Lyre's White Cane Spirit, limoen, munt en frisdrank; en de Hibiscus Lemonade gemaakt met Lyre's Dry London, citroen en hibiscus.

Bloomsday’D'Onna Stubblefield noemt het een “one-stop shop voor vibes”. Dat betekent gewoon dat de plek heeft wat je wilt, of het nu een fles wijn is voor een feestje, een happy hour met oesters en N/A cocktails, of 's ochtends koffie met gebak. De specialiteit van Bloomsday is echter wijn en vermout, dat gemakkelijk in sodawater kan worden geroerd voor een drankje met een laag alcoholgehalte. Er is ook een handvol drankjes zonder ABV, waaronder een pittig en verfrissend huisgemaakt gemberbier, een limonade met gember en een drankje met citrus- en grenadine-infusie genaamd Cuddle on the Beach.

Net als het hartige menu van het restaurant, zijn de drankjes bij Ember & As leun in Aziatische smaken. Neem de Koreaanse kruidenmargarita, gemaakt met mandarijnpuree, gochujang, gember, gerst en limoen. (De gochujang vervangt het branderige van alcohol en de gerst voegt een lekkere hartige noot toe). Of bierdrinkers kunnen zich ontspannen met opties zoals een N/A Bitburger brouwsel. De East Passyunk Het restaurant biedt drie eetgelegenheden: een bar en lounge, een grote eetzaal naast een op maat gemaakte houtgestookte open haard en een eetzaal op de tweede verdieping met uitzicht op de laan, dus er is een comfortabele plek voor elke gelegenheid.

Vrijdag Zaterdag Zondag’Paul MacDonald, drankmanager en hoofdbarman, heeft een constante dorst naar kennis (pun intended). Hij is op de hoogte van alles wat er gebeurt in de drankenwereld, wat betekent dat hij altijd het nieuwste alcoholvrije aanbod uitprobeert dat op de markt komt. Neem plaats aan de bar en vraag naar de alcoholvrije opties - hij maakt een gemene mocktail voor je en schenkt vervolgens zijn favoriete alcoholvrije wijn voor je in, terwijl hij de hele tijd praat over wat hij denkt dat de volgende stap is in de wereld van zero-proof dranken.

Sam Pritchard, de algemeen manager en hoofd dranken bij Kampar, is innovatief in alles wat hij doet, inclusief het alcoholvrije drankprogramma van het restaurant. De opties omvatten een wisselende seizoensgebonden frisdrank die hij zelf maakt, maar ook kombucha van Baba's, een bedrijf uit Philadelphia. De frisdrank gembira is een traditionele Maleisische drank gemaakt van rozensiroop, pandan en gecondenseerde melk. Het wordt meestal geserveerd met streetfood, waardoor het perfect past bij het menu van Kampar. Probeer het met de Ramly Burger of Maggi Goreng noodles voor een maaltijd die je meeneemt naar de streetfoodhemel.

Leeuwerik’De chef-eigenaar van Lark, Nicholas Elmi, is al jaren nuchter, dus hij doet altijd zijn uiterste best om ervoor te zorgen dat er een robuust zero-proof gedeelte op het drankenmenu van zijn restaurants staat. De crew van Lark houdt van Fre, een alcoholvrij wijnbedrijf dat achter de bar staat, evenals van N/A-bieren en twee kenmerkende cocktails: een verfrissende mix gemaakt met muntthee en club soda, en een herfstige spritz gemaakt met bloedsinaasappel, selderij en vijgenblad-shrub.

Laserwolf Eigenaar Michael Solomonov is al meer dan tien jaar nuchter en al zijn restaurants hebben doordachte niet-alcoholische opties. Combineer de Laser Lemonade - gemaakt met citroen, kardemom, sinaasappelbloesem en vlindererwtenbloem - met uw salatim, en geniet van de Banana Phone - gemaakt met bananen gemberbier en club soda - bij je hoofdgerecht.

Kleine Walter’Het menu van pierogies, kielbasa, zure roggesoep en andere Poolse specialiteiten wordt aangevuld met een doordachte wijn- en cocktailkaart met verschillende zero-proof opties. Elk met een Poolse naam, de sadownik is een kersensap spritz met limoen en tonic, terwijl de zielarz combineert rozemarijnhoning met kruidenthee en bitters voor iets dat lijkt op een sterke cocktail.

Koninklijke Izakaya is een van de populairste restaurants van Philly en biedt luxe Japanse gerechten. Chef-eigenaar Jesse Ito is nuchter en dat is een van de redenen waarom het restaurant een uitgebreid alcoholvrij assortiment biedt. Zijn favoriet is de Yuzu Spritz, gemaakt met yuzu, limoen, pruimenbitters en frisdrank, maar er zijn ook interessante Japanse frisdranken, zoals Choya Yuzu en Kimino. Het getalenteerde barteam kan op verzoek ook dingen in elkaar flansen.

Frans restaurant en bar van chef-kok Townsend Wentz op East Passyunk Avenue heeft een gevarieerd aanbod van drankvrije producten. Hiertoe behoren de tropische smaken van de Getaway Car, met ananas, sinaasappelsap, kokosnootcrème en frisdrank, en de pittige Hey Driver spritz van het restaurant, gemaakt met rabarber, citroen en gemberbier. Bierliefhebbers kunnen genieten van de Collective Arts Non-Alcoholic IPA, afkomstig uit Ontario en met minder dan 0,5% alcohol.

De modern Amerikaans steakhouse gelegen in de Uilenspiegel Hotel dat bekend staat om zijn lokaal geproduceerde ingrediënten en eigen slagerij en paddenstoelenprogramma heeft ook een zero-proof cocktailmenu, perfect voor degenen die nuchter willen blijven, geheel van alcohol willen afzien, aan een wellnessreis beginnen of gewoon willen minderen. Gasten kunnen genieten van drankjes zoals de UF No-Groni met Seedlip Grove 42, aperitief siroop en verjus “vermouth,” of de Flight of the Dove met grapefruit, limoen, rode peper gelei en frisdrank.

Wilder’Het eclectische interieurontwerp wordt geëvenaard door de indrukwekkende selectie alcoholvrije drankjes. Zowel het reguliere als het happy hour menu bevat unieke creaties zoals Doctor's Orders, gemaakt met lapsang souchong, gember en honing; One Last Question, gemaakt met sarsaparilla, vanille en limoen; en Top Shelf Bubbles, een spritz gemaakt met sinaasappel, limoen en TÖST N/A Sparkling. Je hebt meer dan één bezoek nodig om ze allemaal te proeven.