Proost: waar kun je wijn drinken in Philly

Philadelphia heeft al lang een uitstekende reputatie als bierstad. Tegenwoordig heeft deze altijd avontuurlijke, culinaire stad ook een serieuze – maar ook heel gezellige – wijnscene. De wijnrevolutie van Philly begon met restaurants zoals Vork, Tria en Panorama die hun wijnkaart uitbreidden van conventionele flessen naar fascinerende nieuwe regio's en druivensoorten. Dit werd gevolgd door de introductie van Philly Wijnweek, dat zijn vijfde jaar viert 22-29 maart 2018, met tientallen wijnproeverijen en evenementen in de hele stad.

Meer recentelijk heeft Pennsylvania, ooit de grootste staat van het land op het gebied van alcoholcontrole (of ABC), zijn spel verbeterd met nieuwe, verbeterde Fijne wijn & goede sterke drank of “state” stores (finewinesandgoodspirits.com). De Commonwealth is ook begonnen met het toestaan van de verkoop van wijn en bier buiten deze winkels. Bezoekers aan de regio kunnen nu zowel bij onafhankelijke slijterijen zoals Old City's Pennsylvania-maker-only Pinot Boetiek (pinotboutique.com), East Passyunk Avenue's hippe kleine Flessenwinkel (bottleshopbier.com) en West Philly's ambachtelijke Lokaal 44 (local44bierbar.com) en grote supermarkten (zoals Whole Foods en Acme Markets) voordat je gaat eten in een van de honderden BYOB-restaurants (bring-your-own-bottle) in de regio. Hier zijn een paar toffe plekken waar wijnliefhebbers, oenologen en gewone drinkers geweldige glazen en flessen kunnen scoren:

Wijnbars:

• Bar Amis – De informele Navy Yard-restaurant van chef-kok Marc Vetri is de ideale plek om op een ontspannen manier kennis te maken met alles van nieuwe Californische producenten tot esoterische Italiaanse importproducten. 4503 S. Broad Street, (215) 282-3184, amistrattoria.com
• Barcelona – Gasten van deze mooie nieuwe bestemming aan Passyunk Avenue beginnen met een glas sprankelende vino espumoso en proeven vervolgens de uitgebreide selectie Spaanse en Zuid-Amerikaanse wijnen van de tapasbar. Wie zich wil verdiepen in de Spaanse wijnwereld, kan kiezen voor de Garnachista-proeverij, waarbij verschillende wijnen naast elkaar worden geproefd, het best te genieten aan de brede marmeren bar. 1709 E. Passyunk Avenue, (215) 515-7900, barcelonawinebar.com
• Fishtown Sociaal – Dit sobere, door vrouwen gerunde wijncafé voor volwassenen schenkt pinot noirs, chenin blancs, rosés, mousserende wijnen en meer van kleine producenten, samen met internationale tapas, sandwiches, een wisselend aanbod van vleeswaren en kazen en lokale cocktails. 1525 Frankford Avenue, fishtownsocial.com
• Good King Tavern – De Franse gerechten in deze Bella Vista-bistro worden aangevuld met een aantrekkelijk wijnprogramma dat uitnodigt tot ontdekking. Huiswijnen zijn per glas verkrijgbaar of kan en beoordeeld als “goed, beter of best”. 614 S. 7^th Street, (215) 625-3700, thegoodkingtavern.com
• ITV – Topchef De informele wijnbar van alumnus Nick Elmi in East Pasyunk heeft een eurocentrische wijnkaart met een voorkeur voor wijnen uit de oude wereld, aangevuld met een aantal gerenommeerde wijnen uit andere geprezen en minder bekende regio's. Bij speciale gelegenheden worden hier kaviaar en een fles bubbels geserveerd. 1615 E. Passyunk Avenue, (267) 858-0669, itvphilly.com
• Osteria – Deze veelgeprezen, gezellige Italiaanse culinaire bestemming biedt een ruime keuze aan wijnen per fles en per glas, geselecteerd door het team van gecertificeerde sommeliers van het restaurant. Hun bekroonde wijnkaart is uitgebreid en richt zich op de geprezen wijnregio's van Italië en Frankrijk. 640 N. Broad Street, (215) 763-0920, osteriaphilly.com
• Panorama – Deze ervaren trattoria Old City heeft een wijnkraan – of cuvinet-systeem – dat in het Guinness Book of World Records staat, wat op zich al reden genoeg is om plaats te nemen aan de gezellige wijnbar. Sommelier Bill Eccleston zorgt ervoor dat zijn verfijnde wijnkaart altijd gevuld is met een internationaal aanbod aan flessen, die per glas of in een leuke proeverij verkrijgbaar zijn. 14 N. Front Street, (215) 922-7800, pennsviewhotel.com/panorama
• Tria – Alles wat fermenteerbaar is, is al sinds de opening van het eerste Tria Cafe in 2004 de passie van deze klassieker van Philly. De menu's van de locaties veranderen dagelijks en er is altijd keuze uit nichevariëteiten, geserveerd door personeel dat altijd graag diep ingaat op alles wat met wijn te maken heeft. Een vierde locatie is in de maak op 31 S. 18.^th Street — met de eerste wijntuin van de stad, die later dit jaar wordt geopend. 1137 Spruce Street, (215) 629-9200; 123 S. 18^th Street, (215) 972-8742; 2005 Walnut Street, triaphilly.com
• Vintage Wine Bar & Bistro – Deze knappe, bescheiden bar met bakstenen muren voelt een beetje aan als een ondergrondse Parijse toevoeging aan de bruisende 13e arrondissement.^th Straatgang. Wat je hier moet bestellen: flights en kaasplankjes. 129 S. 13^th Street, (215) 922-3095, vintage-philadelphia.com

Restaurants met een uitgebreid wijnassortiment:

• Abe Fisher – Kleine gerechten geïnspireerd op de Joods-Amerikaanse ervaring worden goed gecombineerd met een assortiment rode en witte wijnen, vanaf respectievelijk $50 en $60 dollar per fles. Het restaurant biedt ook meer dan 20 verschillende amaro's, en op “Somm Sundays” schenkt het personeel selecties die niet op de kaart staan voor informele, betaalbare proeverijen. 1623 Sansom Street, (215) 867-0088, abefisherphilly.com
• a.keuken – Deze elegante hoeklocatie in Rittenhouse was een early adopter van de natuurlijke wijnbeweging en heeft in de loop der tijd een kelder vol fascinerende flessen verzameld. Elke eerste woensdag van de maand geven ze 50% korting op hun volledige wijnkaart, waardoor het het perfecte moment is om enkele van de luxere wijnen te proeven. Op bepaalde donderdagen ontvangt a.kitchen regelmatig gastwijnmakers tijdens hun #ThuWineCru. 135 S. 18^th Street, (215) 825-7030, akitchenandbar.com
• Vork – Ambitie en elegantie zijn twee thema's die terugkomen in het dinermenu en de wijnkaart van dit Old City-restaurant. In plaats van een overweldigende lijst ter grootte van een telefoonboek, zijn de selecties hier intuïtief gerangschikt op een pagina die begint met mousserende wijnen en vervolgens overgaat naar lichtere witte wijnen en krachtige rode wijnen. 306 Market Street, (215) 625-9425, forkrestaurant.com
• Vrijdag Zaterdag Zondag – Drinkers die zich verdiepen in de wijnkaart van dit vernieuwde Rittenhouse-restaurant, ontdekken allerlei onverwachte vondsten. Tussen de flessen pinot grigio en sauvignon blanc staan exotische importwijnen uit Libanon en Griekenland. 261 S. 21^st Street, (215) 546-4232, vrijdagzaterdagzondag.com
• Gran Caffe L'Aquila – Dit café, ijssalon en restaurant met twee verdiepingen is de hele dag geopend en heeft een enorme collectie Italiaanse wijnen. Dankzij het uitgebreide aanbod aan wijnen per glas kunnen gasten alles proeven, van bruisende Franciacorta tot dure Amarones. 1716 Chestnut Street, (215) 568-5600, grancaffelaquila.com
• Kensington Quarters – De wijnkaart van deze favoriet van Fishtown richt zich op kleinschalige producenten die biologisch en biodynamisch werken en wijnen maken die minimaal bewerkt zijn. 1310 Frankford Avenue, (267) 314-5086, kensingtonquarters.com
• De liefde – In de nieuwste aanwinst van Stephen Starr en Aimee Olexy aan het restaurantaanbod in Rittenhouse, staat een inventief wijnprogramma kleine, duurzame producenten in de schijnwerpers. Het assortiment bestaat uit lokale wijnen, cultwijnen en seizoensgebonden selecties. 130 S. 18^th Street, (215) 433-1555, theloverestaurant.com
• Oloroso – Een menu met traditionele en vernieuwende tapas past perfect bij een selectie wijnen uit alle belangrijke regio's van Spanje, variërend van robuuste Rioja's tot bruisende Txakolina's. – 1121 Walnut Street, (267) 324-3014, olorosofie.com
• Koninklijke Slagerij – “Het debuut van ”Top Chef" Nick Elmi in Old City combineert zijn rauwe bar en charcuterieaanbod met een avontuurlijke lijst van natuurlijke wijnen uit heel Europa. 52 S. 2^nd Street, (267) 606-6313, royalboucherie.com
• Vedge – Een gewaardeerd veganistisch menu gooit alle traditionele regels voor wijnarrangementen overboord. In plaats van rood bij vlees en wit bij vis, helpen obers gasten Riesling te combineren met radijsjes en stokbonen met Prosecco. 1221 Locust Street, (215) 320-7500, vedgerestaurant.com
• Walnut Street Café – Deze nieuwkomer aan de rand van University City strijdt om de titel van meest intrigerende wijnkaart van Philly en schenkt met trots een wisselende selectie van meer dan 50 wijnen per glas, waaronder tal van natuurlijke selecties. Alle flessen op de kaart zijn ook verkrijgbaar als halve fles. 2929 Walnut Street, (215) 867-8067, walnutstreetcafe.com

BEZOEK PHILADELPHIA^® is onze naam en onze missie. Als het officiële marketingbureau voor toerisme van de regio bouwen we aan het imago van Greater Philadelphia, stimuleren we het bezoek en stimuleren we de economie.

Op de officiële bezoekerswebsite en blog van Greater Philadelphia, bezoekphilly.nl en uwishunu.nlBezoekers kunnen ontdekken wat er te doen is, welke evenementen er op stapel staan, themaroutes en hotelarrangementen. Indrukwekkende foto's en video's, interactieve kaarten en gedetailleerde bezoekersinformatie maken de sites effectieve hulpmiddelen voor het plannen van een reis. Samen met de sociale mediakanalen van Visit Philly communiceren de online platforms rechtstreeks met consumenten. Reizigers kunnen ook bellen naar het Independence Visitor Center voor meer informatie en tickets.