Novos restaurantes chegam à Filadélfia nesta primavera

O início da primavera sempre é agradável, especialmente com uma safra promissora de novos restaurantes para explorar. As novidades recém-inauguradas incluem um conceito do restaurateur Michael Schulson, uma segunda onda de lojas de ramen e uma abundância de restaurantes tailandeses que oferecem aos clientes do Philly o que há de mais moderno em conveniência de curry. Além disso, alguns locais favoritos retornam, alguns com novos nomes, outros com nova decoração e cardápio.

Veja aqui algumas novas excursões gastronômicas a serem consideradas nesta temporada:

Bella Vista E Queen Village:

• Angelo's - Danny DiGiampietro, que já é uma lenda da pizza local pelas tortas ao estilo de Trenton e da cidade de Nova York que cria na Angelo's Pizzeria de Haddonfield, mudou-se para o outro lado do rio e reabriu no Bella Vista. A massa é feita em casa, é claro, mas também há pães e praticamente todo o resto. Verdadeiramente à moda antiga, é o primeiro a chegar, primeiro a ser servido, sem telefone. 736 S. 9th Street, angelospizzeriasouthphiladelphia.com
• CryBaby Pasta and Wine Bar - O espaço de convivência que abrigou o Ela do Queen Village foi transformado em um “bar de vinhos e restaurante de massas rock ’n’ roll” pelo casal de restauradores Bridget Foy e Paul Rodriguez e pelo casal de chefs-restauradores Carla Gonçalves e David Gilberg. Pratos para compartilhar, massas e entradas maiores podem ser combinados com cerveja italiana, vinho e coquetéis. 627 S. 3rd Street, (267) 534-3076, crybabypasta.com
• Fiore - Os chefs nova-iorquinos Justine MacNeil e Ed Crochet abriram um local no bairro Philly do Queen Village. O café da manhã e o almoço são estrelados por doces e charcutaria feitos na casa. Para o jantar, há um serviço italiano completo. 757 S. Front Street, (215) 339-0509, fiore-finefoods.com
• Ramen da vizinhança – Junto com a segunda grande onda de ramen no Philly, surge esta loja do Queen Village com um mural de Kyle Confehr, do Philly. O caldo feito na hora é a base para um cardápio restrito de cinco ramens e três acompanhamentos (gyoza, salada de repolho com gergelim), oshinko picles). Uma regra: Não é permitido levar comida para viagem ou sacolas para cachorros. 617 S. 3rd Street, neighborhoodramen.com
• Vila - O Plenty foi rebatizado como um restaurante de bairro com serviço completo voltado para famílias. O cardápio de comida caseira destaca produtores artesanais e sabores acessíveis com pratos como asas de harissa com mel e rigatoni à bolonhesa, além de coquetéis, vinho e cerveja. 705 S. 5th Street, (267) 758-6791, villagebarkitchen.com

Callowhill:

• Johnny Mañanas - Depois de dominar um cruzamento de East Falls por mais de uma década com seu marco de pimenta gigante, o restaurante-bar Tex-Mex ressurge no edifício Goldtex. O novo e colorido local de esquina dá um toque de festa com tacos picantes e margaritas. 315 N. 12th Street, (267) 764-1408, johnnymananas.net

Midtown Village:

• Alpen Rose – A churrascaria de Michael Schulson acrescenta uma opção carnívora ao seu império Midtown Village. A sala de jantar de 40 lugares tem painéis de madeira e uma lareira central - um ambiente aconchegante e convidativo para saborear carnes envelhecidas a seco. 118 S. 13th Street, (215) 600-0709, alpenrosephl.com
• Chatayee Thai – Chatayee Venus Kapugthong evita a culinária de fusão e prefere pratos autênticos e caseiros. Seu amplo restaurante tailandês no Midtown Village prepara curries massaman e panang, satay e um menu vegano completo. 1227 Walnut Street, (215) 923-8208, chatayeethai.com
• Crunchik'n – O popular fornecedor de fusão coreana da costa de Jersey fez seu nome cozinhando frango frito duas vezes, bolas crocantes de kimchi e cheesesteaks de bulgogi. A edição do Midtown Village oferece mais da mesma delícia. 212 S. 11th Street, (267) 886-9373, crunchikn.com

Old City/Society Hill:

• Aurora Grace Chocolates - Os doces são tentadores nesta loja de doces da famosa chef confeiteira Aurora Wold. A Aurora Grace é especializada em lindos bombons de chocolate pintados à mão, além de macarons, biscoitos, bolos e muito mais. 517 S. 5th Street, auroragracechocolates.com
• Bloomsday Café – Os proprietários do Green Engine Café de Haverford expandem seu conceito de cafeteria, acrescentando o “fornecimento de bebidas alcoólicas”, vinho natural em taça e garrafa, na Headhouse Square. As refeições durante todo o dia complementam as safras selecionadas de pequenos produtores e o café da Rival Bros. 414 S. 2nd Street, bloomsdaycafe.com
• Makhani Modern Indian - O chef Sanjoy Banik e o restaurador de longa data do Philly, Shafi Gaffar, uniram-se para oferecer pratos sofisticados do norte da Índia no Old City. Esse local íntimo, do tipo traga sua própria garrafa (BYOB), é especializado em curries ricos, servidos em pratos individuais. 7 N. 3rd Street, (267) 534-5097, eatmakhani.com

Northern Liberties/River Wards:

• Aether - Fishtown agora tem um sofisticado restaurante de frutos do mar entre sua legião de excelentes restaurantes. Os proprietários, a equipe por trás do Elements e do Mistral em Princeton, concentram-se no bar cru, nos pratos sazonais e nos vinhos naturais. 1832 Frankford Avenue, (267) 875-1832, aetherfishtown.com
• Salão de Artesanato – Tudo está sob o mesmo teto no novo complexo ribeirinho da FCM Hospitality. A Mainstay Independent Brewery, a Lost Bread Co. Bakery, dois bares e uma cozinha completa, além de um playground e um palco de música ao vivo, oferecem muitos motivos para visitar o local. 901 N. Delaware Avenue, (267) 297-2072, crafthallphilly.com
• Hajimaru Ramen - A nova cozinha de ramen no estilo Hakata do Fishtown serve tigelas clássicas de macarrão com todos os acompanhamentos, além de pequenos pratos japoneses, como frango frito e gyoza. 200 E. Girard Avenue, (215) 426-8700, facebook.com/hajimaruramen
• Cozinha Liberty - Um fabricante de picles e um vendedor de queijos uniram forças para abrir este mercado, comissário e oficina de alimentos no Fishtown. Com ênfase nos produtores locais, o mercado vende mantimentos e alimentos casuais, como macarrão com queijo e hambúrgueres. 1244 N. Front Street, libertykitchenphl.com
• Luna Café - Uma bruncherie do Old City abre uma filial em Kensington. O Luna oferece um bar de café completo e serve tigelas, panquecas e sanduíches de café da manhã vegetarianos. 1700 N. 3rd Street, lunaphilly.com
• Pizzaria Beddia - O premiado Joe Beddia retorna com sua lendária pizza em um local ampliado. Não é mais preciso ficar na fila e esperar pelo melhor; o novo local fica aberto sete dias por semana, aceita reservas on-line e serve coquetéis e vinho natural. 1313 N. Lee Street, pizzeriabeddia.com
• Poe's Sandwich Joint - Sanduíches para viagem atendem às multidões que chegam tarde da noite nesta loja Fishtown que fica aberta até as 3h da manhã. Os petiscos saborosos incluem cheesesteaks de Gouda defumado, costeletas de frango em pães Sarcone's e “batatas fritas” de bolo de funil. 1429 Marlborough Street, (215) 201-5836, instagram.com/poessandwichjoint

Rittenhouse:

• 20th Street Pizza - O ex-proprietário da Blackbird Pizza, Mark Mebus, traz seu gênio da pizza vegana para a Rittenhouse por meio de uma operação no estilo nova-iorquino, por quadrado e por fatia, com foco em vegetais sazonais. Também está à venda: Donuts veganos da Dottie's e biscoitos veganos da Crust Bakery. 108 S. 20th Street, (215) 380-5136

West Philadelphia/University City:

• O comum - O chef Patrick Feury transformou o Danlu, que durou pouco tempo, em um restaurante e bar New American com assentos amplos, mesas comunitárias e muitas plantas. O cardápio aproveita ao máximo os ingredientes locais em pratos como a sopa cremosa de sunchoke com camarão defumado e pappardelle com carne de Lancaster refogada. 3601 Market Street, (215) 310-9828, thecommonphl.com
• Kabobeesh - A amada churrascaria halal sul-asiática de Samir Sabir, com 20 anos de existência, ganhou um ponto de venda casual adjacente. No cardápio: Pizza de frango tandoori, cheesesteaks masala e batatas fritas polvilhadas com cardamomo, curry, cúrcuma, pimenta e coentro. 4201 Chestnut Street, (215) 222-8081, kabobeesh.com
• Frango Pelicana - O University City agora tem um restaurante de frango sul-coreano para chamar de seu. O frango pode ser pedido sem osso, com osso ou como asas, apenas com sabores e acompanhamentos, como salada de milho e palitos de queijo. 4002 Spruce Street, (267) 969-6956, pelicanausa.com/phila
• O Post – Cervejas locais, jogos de fliperama e comida de bar formam uma combinação vencedora nessa cervejaria University City. Os visitantes podem comer asas e almôndegas entre rodadas de shuffleboard, dardos e jogos de tabuleiro. 129 S. 30th Street, (267) 353-8521, thepostphl.com
• Woosa Bubble Tea - Powelton ficou mais borbulhante graças a este recém-inaugurado pórtico de chá. Os entusiastas da tapioca e da geleia encontrarão todos os sabores usuais de boba, feitos com chá e leite de verdade. 3639 Lancaster Avenue, (215) 921-6346, woosa-bubble-tea-store.business.site

Manayunk:

• Diner @ Manayunk - Aberto para café da manhã, brunch e almoço, esse novo enclave casual oferece uma opção caseira para comer durante o dia. O cardápio com toques sulistas inclui torradas francesas de brioche com caramelo salgado, grãos de frutos do mar e sanduíches de café da manhã com abacate. 4371 Main Street, (267) 900-5512
• Três Reinos - Um restaurante Szechuan de propriedade familiar aumenta o quociente de pimenta na Main Street. Mapo tofu, frango com pimenta seca e bolinhos de massa em óleo de pimenta são alguns dos pratos deliciosos oferecidos. 4229 Main Street, Manayunk, (267) 766-6167, threekingdoms.business.site

Subúrbios ocidentais:

• Avalon Bistrô - O popular restaurante de West Chester agora tem uma opção ideal para jantar e assistir a um filme ao lado do Bryn Mawr Film Institute. O sistema de vinhos oferece 30 por taça. 818 Lancaster Avenue, (610) 520-9700, facebook.com/avalonbistro
• Cervejaria Braeloch - Música ao vivo, uma cervejaria e uma atmosfera descontraída que aceita cachorros aguardam no mais recente acréscimo do Chester County ao cenário de cervejarias da região. 225 Birch Street, Kennett Square, (610) 612-9242, braelochbrewing.beer
• Cozinha marroquina Casablanca - O interior ricamente detalhado prepara o palco para a tradicional comida marroquina em um ambiente aconchegante. Um cardápio de sete pratos com preço fixo inclui bastilla, uma opção de entradas como frango apimentado, shish kebab de carne ou cordeiro com mel e amêndoas, além de tagine e baklava - e música ao vivo. 1047 W. Lancaster Avenue, Bryn Mawr, (484) 380-3911, casablancamainline.com
• Conshohocken Brewing - O popular brewpub tem um novo local em King of Prussia com 14 torneiras e um cardápio descontraído de sanduíches, saladas e pizzas. Ainda está por vir a nova cervejaria de produção anexa. 3100 Horizon Drive, No. 150, King of Prussia, (484) 684-6105, conshohockenbrewing.com
• Coma grego - O serviço rápido de gyros, spanakopita e sopa avgolemono chega a Conshohocken. Os clientes podem fazer o pedido no balcão e sentar-se na sala de jantar para saborear iguarias gregas saudáveis. 4 E. 1st Avenue, Conshohocken, (610) 941-1200
• Bistrô asiático Green Papaya - Esse local pan-asiático BYO serve uma culinária que abrange a Tailândia, a Malásia e o Vietnã. O chef Jimmy Tran, que trabalhou no Aqua, em Center City, prepara tofu recheado com salada de mamão, pho e roti canai. 202 E. Lancaster Avenue, Ardmore, (610) 896-2288, greenpapayabistro.com
• Cozinha Nui Nui - O tailandês Nui Kullana adapta os sabores do sudeste asiático a uma mistura moderna de pratos pequenos e grandes com ênfase vegana. A sala de jantar de tijolos expostos em breve terá seu próprio bar com serviço completo, mas, por enquanto, é BYO. 301 BridgeStreet, Phoenixville, (484) 302-5141, nuinuikitchen.com
• Rudee's Thai Cuisine - Pratos tailandeses clássicos - sopa Tom Yum, pad si-ew e arroz pegajoso com manga - chegam a Wynnewood. Esse pequeno e iluminado restaurante vem dos proprietários do Heng's Thai Cuisine em Springfield. 333 E. Lancaster Avenue, Wynnewood, (610) 994-3399, rudeesthai.com

Em breve:

• Bernie's - A minicadeia de pubs com sede local acrescenta um quarto posto no antigo Derek'son Main Street em Manayunk.
• Aeroporto Bud & Marilyn – O restaurante kitsch e divertido da Safran Turney Hospitality, localizado no meio-oeste, chega ao Philadelphia International Airport com um posto avançado ideal para viajantes.
• Cicala - Anteriormente no Le Virtù, o chef Joe Cicala ressurgirá com um elegante restaurante italiano no recém-reformado Divine Lorraine Hotel.
• Cotoletta Fitler Square - A trattoria de Belmont Hills, especializada em costeletas e molho vermelho, chega à cidade via Fitler Square.
• Dolce - A LDV Hospitality, proprietária do Scarpetta no Rittenhouse Square, terá um segundo restaurante italiano no futuro W Hotel em Center City.
• Duplo Zero – O famoso chef vegano Matthew Kenney está planejando uma pizzaria à base de vegetais para as ruas 22nd e Catharine no outono de 2019.
• Elwood – Um ex-chef do Johnny Brenda's celebrará a culinária da Pensilvânia em seu futuro Fishtown BYO.
• Enoteca Tredici – Os bares de vinho de Center City e Bryn Mawr ganharão outro irmão, desta vez em Downingtown.
• Enza - Também a caminho do Zavino Hospitality Group: uma pizzaria familiar em Wyndmoor.
• Fabrika – Um teatro com jantar retrô, instalado em uma antiga fábrica de sorvetes em Fishtown, misturará a cena com a culinária do Leste Europeu e entretenimento eclético.
• Clube Fitler – A versão contemporânea de um clube de campo (e hotel butique) do Center City contará com um restaurante comandado pelos estimados chefs Kevin Sbraga e Jeff Benjamin.
• Gabi - O chef Peter Woolsey (Bistrot La Minette, La Peg) planeja uma cafeteria francesa para o dia todo em um novo prédio de apartamentos na North Broad Street.
• Hiroki - O ex-aluno de Morimoto, Hiroki Fujiyama, instalou seu restaurante de sushi centrado em peixes no Fishtown.
• Lúpulo Brewerytown - Inaugurada a qualquer momento no antigo Flying Fish Crafthouse, do pessoal por trás do Bernie's e do renovado U.S. Hotel Bar & Grill em Manayunk, essa cervejaria terá uma decoração aconchegante e muitos jogos. 1363 N. 31st Street
• Jean-Georges – Batizado em homenagem ao famoso chef Vongerichten, o restaurante requintado do novo hotel Four Seasons será inaugurado em breve, assim como o lounge Sky High, de Vongerichten, no mesmo prédio.
• K'Far – O imparável grupo de hospitalidade por trás do Zahav e do Federal Donuts abrirá uma cafeteria que funcionará o dia todo no The Harper, um empreendimento de uso misto no centro da cidade, que será dirigido por Camille Cogswell, ganhadora do prêmio James Beard.
• Loveluck – A Safran Turney Hospitality tem outro novo projeto em andamento no quase renovado LOVE Park Welcome Center.
• O Poço da Sorte – O segundo local do restaurante de churrasco de Chad Rosenthal em Ambler deve ser inaugurado neste verão em Spring Garden.
• A Pousada Lunar – O mais novo ponto de encontro da vizinhança de Port Richmond, que será inaugurado em breve, combina um restaurante, um bar e uma loja de garrafas chamada Tiny's para oferecer o melhor de todos os mundos, até os petiscos vegetarianos, como as bolinhas de queijo pimentão poblano. Richmond Street, 3124, lunarinn.com
• Ochatto – Com dois locais em University City, a loja de macarrão e chá de bolhas desenhada à mão vai para um terceiro em Rittenhouse Square.
• Olly e Gigi - O grupo Southwark se expande para dois novos restaurantes no mesmo espaço que abrigava a Whetstone Tavern - um restaurante familiar e uma pizzaria, respectivamente.
• Palma's Cucina - A antiga pizzaria Fitler Square será reformulada como um restaurante italiano com um cardápio mais amplo.
• Picanha Grill - A lendária churrascaria brasileira Northeast Philly está planejando um novo local em Center City.
• Pom Pom – Este café vegetariano servirá saladas, sanduíches e café da manhã em Fishtown.
• Pussyfoot Johnson - O esquivo proprietário da lavanderia Hop Sing, Lê, imaginou uma loja de banh mi com o nome de um famoso defensor da proibição.
• Adições de café ReAnimator - A torrefadora de café em rápida expansão ocupará o espaço ao lado de suas instalações em Kensington para abrir uma pizzaria e um bar de vinhos.
• Projeto Cerveja Separatista – Um fabricante de cerveja de Easton se abre para o mercado Philly com um bar na East Passyunk Avenue.
• Stina – O South Philly BYOB de Bobby Saritsoglou e Christina Kallas-Saritsoglou oferecerá pizza em forno a lenha e pratos mediterrâneos, além de doar parte de sua receita para instituições de caridade locais.
• St. Oners - A equipe da cervejaria Tired Hands expande sua presença na cidade com um bar próximo ao seu recém-inaugurado jardim cervejeiro Fishtown.
• Tatel – Um glamouroso restaurante espanhol ocupa o antigo Boyd Theater na Chestnut Street.
• 13th Street Kitchens em Callowhill - O grupo por trás do Kensington Quarters e do Café Lift está de olho em um novo restaurante em uma propriedade Callowhill reformada.
• White Dog Café Glen Mills – O White Dog Café abrirá sua quarta unidade local no Shoppes at Brinton Lake, em Glen Mills, no próximo outono.
• Mergulho no vinho - A família Tio Flores/Cambridge aposta novamente na South Street, desta vez com uma loja de garrafas e um bar de vinhos despretensioso.
• Winkel – O proprietário do Noord, Joncarl Lachman, concentra-se em refeições diurnas em seu café Midtown Village, que será inaugurado em breve.

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