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Tanto si se dirige a una noche de sabrosas cervezas locales con amigos como si está de visita durante unas vacaciones de cerveza artesanal, no hay mejor lugar que el Gran Filadelfia. Philly se ha convertido rápidamente en una de las mejores grandes áreas metropolitanas para los amantes de la cerveza artesanal, con más de 100 cervecerías artesanales repartidos en casi 150 localidades de la región de cinco condados.
¿Le van las cervecerías gigantes con docenas de grifos? Lo tenemos. ¿Busca nanofábricas de cerveza y cervecerías de garaje con encanto? Hay muchas. Filadelfia cuenta con todas las IPA, porters, lagers y sours artesanales que puedas imaginar en una gran variedad de entornos.
A Filadelfia le encantan los ganadores, y en la región abundan las grandes cervecerías artesanales con enormes salas de degustación y múltiples locales. Del mismo modo que unas vacaciones Philly no terminan sin ver la Liberty Bell o Rocky Steps, ningún recorrido cervecero está completo sin una visita a los locales más famosos de la ciudad como Cerveza Victory, Cervecería Yards, y Cervecería Iron Hill.
Philly lleva mucho tiempo elaborando cerveza artesanal. Se fundó en 1985, Cervecería Dock Street fue la primera cervecería artesanal que abrió en Filadelfia desde la Ley Seca. Hay muchas otras cervecerías OG Philly con toneladas de historia que también querrá conocer, entre ellas Zorro astuto, y Compañía cervecera de Filadelfia.
Pero el progreso nunca se detiene en la Ciudad del Amor Cervecero. Prácticamente todos los meses surgen nuevas y exitosas cervecerías que ofrecen una nueva y fresca visión de la cerveza artesana, superando los límites y creando mucha expectación. Si busca estilos de moda, como las IPA, las stouts de postre y las crujientes saisons, visite lugares como Genio del mal y Cervecería Levante. Y no deje de explorar algunos de los lugares más creativos y experimentales de la región, como Libre albedrío, Pie de imprenta Beer Company y Dos locales cerveceros, la primera cervecería de propiedad negra de la ciudad.
Con tantas cervecerías en Filadelfia y su campiña, ¿cómo saber por dónde empezar? Decidir por dónde empezar una cuenta puede resultar desalentador. Para ayudarle a planificar su excursión cervecera, éstas son las 15 cervecerías más imprescindibles en Philly: los sitios que no puede perderse y sus puntos de partida para explorar la maravillosa Ruta de la cerveza artesanal de Filadelfia. Además: ideas adicionales sobre atracciones que definen el destino -como museos, parques, senderos y lugares históricos- para combinar con su visita a la(s) cervecería(s).
Bob Barrar, que perfeccionó sus habilidades cerveceras en Iron Hill Brewery hasta convertirse en uno de los cerveceros más galardonados del país (como prueba, su popular Delco Lager American Amber), es el socio y maestro cervecero de Delaware County, orgulloso de ser uno de los mejores cerveceros del mundo. 2SP Brewing Company. Los premios siguen llegando a 2SP, ya que la cerveza negra imperial rusa de la fábrica ha obtenido tres medallas en el Great American Beer Festival, dos de ellas de oro.
Cerca de aquí:
Dónde: 2SP Brewing Company, 120 Concord Road, Aston, PA
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2SP Tap House & Grill, 95 Wilmington West Chester Pike, Chadds Ford, PA
Nacido y criado a lo largo del sendero del río Schuylkill en 2014, Ken Buonocore y John Remington's Conshohocken Brewing Company es ahora un nombre poco apropiado, ya que la cervecera Montgomery County se ha expandido a cinco locales de las afueras. Pero los visitantes de cualquier bar disfrutarán tanto de sus cervezas de autor (la pilsner sin filtrar Ring The Bell y la amarga extra especial Puddlers Row, ganadora del premio de la Copa Mundial de la Cerveza) como de una variedad de cervezas de temporada (el trigo afrutado Wooder Melon y la doble IPA brumosa unPHLtered).
Cerca de:
Ubicación de Bridgeport: Elmwood Park Zoo y King of Prussia Town Center
Dónde: Conshohocken Brewing Company, 739 E. Elm Street, Conshohocken, PA
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Conshohocken Brewing Company - King of Prussia, 3100 Horizon Drive, King of Prussia, PA
Rec Room de Conshohocken Brewing Co., 230 Bridge Street, Phoenixville, PA
Town Tap de Conshohocken Brewing Co., 13 W. Benedict Avenue, Havertown, PA
Puddlers Kitchen & Tap de Conshohocken Brewing Co., 3 DeKalb Street, Bridgeport, PA
En 1985, Cervecería Dock Street abrió sus puertas como la primera cervecería artesanal de Filadelfia tras la Ley Seca, y su influyente fundadora, Rosemary Certo, se convirtió en una de las primeras mujeres propietarias de una cervecería en Estados Unidos. Aunque ha cambiado de ubicación a lo largo de los años (su histórico parque de bomberos de West Philly ha cambiado de dueño recientemente), Dock Street sigue funcionando con fuerza en su brewpub South Philly, un espacio de 10.500 pies cuadrados en Point Breeze que ofrece modernos platos pequeños mediterráneos y europeos y cerveza de barril que cambia constantemente. Esté atento a la apertura de un nuevo local en Fishtown en invierno de 2023.
Dónde: Dock Street Brewing Company, 2118 Washington Avenue, Filadelfia, PA
Una cosa es poner nombres divertidos a las cervezas artesanales y otra hacer que los nombres divertidos sean geniales. Servidas en una cervecería Fishtown ecléctica y funky, los responsables de Compañía cervecera Evil Genius se han arraigado en la cultura de la cerveza artesana Philly ofreciendo cervezas de delicioso sabor y caprichosos nombres como There's No Crying In Baseball y Stacy's Mom American IPAs, I Love Lamp hefeweizen y la aclamada Purple Monkey Dishwasher porter. Las instalaciones cuentan con una fábrica de cerveza a la vista, una sala de degustación The Lab y una cervecería al aire libre.
Dónde: Evil Genius Beer Company, 1727 N. Front Street, Filadelfia, PA
Sours picantes, IPAs brumosas y mucho más brillan en Empresa cervecera Free Will’en Perkasie, que abrió en 2012 antes del boom cervecero de Perkasie. El brewpub Bucks County ofrece una docena de grifos de cerveza en constante rotación, mientras que los camiones de comida sirven platos fuera. En otros lugares, los visitantes de Lahaska's Peddler's Village pueden tomarse un descanso de las compras con una cerveza en la cervecería y terraza Free Will, así como en su nuevo local dentro del teatro The Broad en Souderton.
Dónde: Free Will Brewing Co., 410 E. Walnut Street, Perkasie, PA
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Free Will Brewing Taproom en Peddler's Village, 2400 Street Road, New Hope, PA
Free Will Brewing Taproom en el Broad Theater, 24 W. Broad Street, Souderton, PA
De las más de 100 cervecerías artesanales situadas en los cinco condados del Gran Filadelfia, Pie de imprenta Beer Company en Montgomery County es la mejor situada en Philly en la popular aplicación de clasificación de cervezas Untappd. Las “Schmoojees” agrias y afrutadas de la cervecería son una de las principales razones por las que ocupa este codiciado puesto, además de las grandes cervezas stout de postre y las New England IPA. La cervecería Hatfield ofrece platos de gastrofusión de la Cantina Rabo.
Dónde: Imprint Beer Company, 1500 Industry Road, Hatfield, PA
Desde su apertura en 1996, la potencia regional Cervecería y restaurante Iron Hill ha cosechado un gran éxito y se ha expandido por los cinco condados de Philly. Su mezcla de cerveza artesana de elaboración propia, deliciosa comida de pub y un ambiente acogedor atrae por igual a familias y aficionados a la cerveza. Fundada en Delaware, Iron Hill se expandió rápidamente a Pensilvania, abriendo un segundo local en West Chester en 1998. Pero su ubicación más expansiva es su buque insignia en Center City East, a la sombra de City Hall que sirve 15 cervezas de barril, como la popular Iron Hill Light Lager y Philly Phavorite IPA.
Dónde: Cervecería y restaurante Iron Hill, 1150 Market Street, Filadelfia, PA
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Cervecería y restaurante Iron Hill, 8400 Germantown Avenue, Filadelfia, PA
Cervecería y restaurante Iron Hill, 60 Greenfield Avenue, Ardmore, PA
Cervecería y restaurante Iron Hill, 30 E. State Street, Media, PA
Cervecería y restaurante Iron Hill, 785 Huntingdon Pike, Huntingdon Valley, PA
Cervecería y restaurante Iron Hill, 1460 Bethlehem Pike, North Wales, PA
Cervecería y restaurante Iron Hill, 130 E. Bridge Street, Phoenixville, PA
Cervecería y restaurante Iron Hill, 3 W. Gay Street, West Chester, PA
Iron Hill Brewery & TapHouse, 260 Eagleview Boulevard, Exton, PA
Cervecería y restaurante Iron Hill, 2920 S. Eagle Road, Newtown, PA
El Chester County, que toma su nombre de una región italiana, significa “subida”. Compañía cervecera Levante surgió del amor de dos amigos por la elaboración casera de cerveza, que querían hacer cervezas siguiendo la tradición exploradora del Viejo Mundo. Los clientes pueden comer algo en los camiones de comida aparcados en el exterior y después degustar una de las más de doce cervezas de barril, entre las que se incluye una amplia selección de New England, Double IPA y sabrosas stouts. La cervecería también ofrece una cervecería de temporada y un remolque de barril en Ludwig's Corner Horse Show Grounds, en Glenmoore.
Dónde: Levante Brewing Company, 208 Carter Drive, West Chester, PA
Levante Beer Garden en Ludwig's Corner Horse Show Grounds, 1326 Pottstown Pike, Glenmooore, PA
Kevin (ex de Iron Hill Brewing) y Melissa Walter, marido y mujer, desvelan la historia de la cervecería. Cerveza Love City y sala de degustación en 2018 en un almacén situado en las calles de ladrillo de Callowhill, que antaño fabricaba piezas de trenes para el ferrocarril de Reading. El animado pub cervecero es conocido como uno de los más acogedores de la ciudad, y cuenta con una gran selección, incluyendo cervezas de autor como Love City Lager American lager y Eraserhood, una hazy IPA de triple lúpulo inspirada en el antiguo residente del barrio David Lynch. La cervecería también ofrece comida de pub de primera categoría y una cervecería al aire libre de temporada en el Rail Park, al final de la manzana.
Dónde: Love City Brewing, 1023 Hamilton Street, Filadelfia, PA
Con un nombre como Compañía cervecera de Filadelfia (PBC), seguro que esta cervecería pionera de Kensington es imprescindible Philly. Apreciada por sus magníficas instalaciones de ladrillo estilo almacén -construidas originalmente por los cerveceros del siglo XIX Weisbrod & Hess-, PBC ha saciado la sed de los aficionados a la cerveza artesanal de la ciudad y de fuera de ella desde 2007 con cervezas artesanales y microcerveceras de tirada limitada, incluida la económica y omnipresente cerveza rubia americana Kenzinger.
Dónde: Philadelphia Brewing Company, 2440 Frankford Avenue, Filadelfia, PA
Desde su lanzamiento en 1995 como uno de los proveedores de cerveza artesanal originales de la región Philly, Cerveza Sly Fox ha ganado numerosas medallas en el Great American Beer Festival por sus cervezas clásicas, como la Helles Golden Lager de estilo alemán, la Pikeland Pils y la Grisette Belgian wheat ale. Tras una serie de traslados y ampliaciones, la cervecera cuenta ahora con salas de degustación en Pottstown, Phoenixville y Malvern (entre sus seis locales del Estado de Keystone). También es conocida por sus numerosos eventos cerveceros de gran envergadura, como el Bridgetoberfest, el Sly Fox Cyclocross y el Can Jam Music Festival.
Dónde: Sly Fox Brewery & Tastin' Room, 331 Circle of Progress Drive, Pottstown, PA
Sly Fox Brewhouse & Eatery, 520 Kimberton Road, Phoenixville, PA
Sly Fox Taphouse at the Grove, 20 Liberty Boulevard, Malvern, PA
Merece la pena detenerse en Compañía cervecera Tired Hands aunque solo sea para probar su selección de milkshake IPA's, un estilo súper rápido y enormemente jugoso que ha explotado a nivel nacional pero que se inventó aquí mismo, en su fábrica de Ardmore, en 2016. El resto de la gama de cervezas de Tired Hands, incluidas sus crujientes lagers, sus enormes stouts y sus cosquilleantes saisons, han acumulado elogios de RateBeer y La comida diaria además de haber sido preseleccionada para un premio James Beard. Además de la emblemática Ardmore Fermentaria Tap Room, Tired Hands también ofrece un brewcafé a sólo tres manzanas de distancia, así como su restaurante St. Oner's (con doble sentido) Fishtown y una tienda que atiende a los clientes.
Dónde: Fermentaria Tired Hands, 35 Cricket Terrace, Ardmore, PA
Tired Hands BrewCafé, 16 Ardmore Avenue, Ardmore, PA
Tired Hands Brewing Company - St. Oner's, 2218 Frankford Avenue, Filadelfia, PA
Los hermanos Richard y Mengistu Koilor llevaban cuatro años elaborando sus propias cervezas cuando se lanzaron al mercado. Cervecería Two Locals justo cuando empezó la pandemia, abriendo la primera cervecería artesanal de propiedad negra de Filadelfia, y una de las pocas de todo el país. No se puede visitar en persona (todavía), pero las latas de sus nuevas y prometedoras cervezas, como Prolific Hazy IPA y Nubian Brown Ale, están disponibles en Internet, en diversas cervecerías pop-up y en Craft Hall, gracias a su colaboración con Mainstay Brewing.
Salón de Artesanía cercano:
Dónde: Disponible en Craft Hall, 901 N. Delaware Avenue, Filadelfia, PA
Fundada en 1996 por amigos de la infancia que se conocieron en un autobús escolar, Victory Brewing Company es una de las cervecerías artesanales originales de la región Philly. Veinticinco años después, la exitosa fábrica de cerveza -la mayor de la región- distribuye cervezas tan populares como Hopdevil IPA o Victory Helles Lager en casi todos los estados y en el extranjero. Disfrute de las selecciones en una de las cinco cervecerías de la región Philly de Victory, incluida su sede en Downingtown, al oeste en Parkesburg, en Kennett Square, con una multitud alborotada en Xfinity Live! en el complejo deportivo o en sus nuevas instalaciones de 14.000 pies cuadrados en 1776 Ben Franklin Parkway en Center City.
Dónde: Victory Brewing Company Downingtown, 420 Acorn Lane, Downingtown, PA
Victory Brewing Company Filadelfia, 1776 Benjamin Franklin Parkway, Filadelfia, PA
¡Victory Brewing Company en XFINITY Live! Filadelfia, 1100 Pattison Avenue, Filadelfia, PA
Victory Brewing Company Parkesburg, 3127 Lower Valley Road, Parkesburg, PA
Victory Brewing Company Kennett Square, 650 W. Cypress Street, Kennett Square, PA
Titular y respetado desde su lanzamiento en Philly en 1994, Yards Brewing Company se ha establecido en cinco lugares diferentes, desde Manayunk a Kensington. Pero sus instalaciones de hace cuatro años en Northern Liberties son las más grandiosas de todas. La fábrica de cerveza de 70.000 pies cuadrados, la cafetería, el restaurante y la cervecería al aire libre funcionan totalmente con energía verde y ofrecen 20 cervezas de barril, entre ellas las clásicas Philadelphia Pale Ale, Philthy Hazy IPA, Love Stout nitro y Brawler English Mild, además de las nuevas cervezas de “primera tirada”. ¿Vas a salir de la ciudad y no has podido pasarte por el bar? Tómate unas cervezas de camino a casa en el Yards Takeoff Lounge de la Terminal A del Philadelphia International Airport.
Dónde: Yards Brewing Company, 500 Spring Garden Street, Filadelfia, PA
Yards Takeoff Lounge, Philadelphia International Airport, Terminal A, 8000 Essington Avenue, Filadelfia, PA
En Visit Philly Overnight Package - reservado más de 190.000 veces desde 2001, incluye aparcamiento gratuito (por valor de hasta $100 en el centro de Filadelfia) y alojamiento en hotel.
Descubra por qué la región de Filadelfia es uno de los mejores lugares del mundo para degustar cerveza...
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