Las mejores experiencias culinarias de Filadelfia

Paredes cubiertas de tapices, cómodos sofás y bandejas preparadas para banquetes tradicionales reciben a los comensales en Fez, un restaurante marroquí en Queen Village. La comida comienza con varias rondas de aperitivos y platos principales, seguidos de fruta y dulces, y se anima a compartir tanto la comida como el narguile. Esté atento a los grandes banquetes navideños y a los eventos con bailarinas del vientre.

Restaurante y bar eritreo y etíope Dahlak es un animado punto de encuentro vecinal que atrae a estudiantes, familias y vecinos. Este restaurante de visita obligada en el crisol de culturas que es el oeste de Filadelfia permite a los comensales comer a la manera tradicional eritrea, utilizando las manos para recoger la comida con la suave injera de pan. Los visitantes, sentados en mesas bajas en forma de cesta, comparten diferentes guisos y guarniciones con sus compañeros de mesa mientras escuchan una mezcla de música pop y música tradicional etíope.

Jong Ka Jib sirve auténtica comida coreana en cuencos de piedra calientes junto a un huevo crudo para que los comensales lo rompan directamente en la sopa caliente y el arroz. Los sabores de la barbacoa coreana también están en el menú, al igual que los platos soft-tofu.

Un restaurante chino de ollas calientes Hippot Shabu Shabu ofrece una aventura de "construye tu propia olla caliente". Los comensales piden caldo y cocinan su propia mezcla de verduras frescas, brotes y proteínas, como tofu y trozos de carne, directamente en su mesa. También hay una enorme barra de salsas con una variedad de aceites, salsas y vinagres para añadir a una olla personalizada.

Algunos días, los comensales pueden disfrutar de una auténtica comida familiar en East Passyunk’s Perla. Kamayan es la forma filipina de compartir una comida, y en Perla, el arroz, los rollitos de primavera, el pescado frito, las verduras y las salsas se extienden sobre hojas de plátano y se comen con las manos mientras los comensales comparten historias y bebidas. Es una forma garantizada de sentirse parte de la familia en este restaurante, que lleva el nombre de la madre del propietario.

Este Establecimiento marroquí en Society Hill invita a los comensales a disfrutar de varios platos, todos ellos con las manos. Es una experiencia que involucra muchos de los sentidos, desde los olores del incienso, el comino y el té de menta fresca hasta las diferentes texturas de las berenjenas cocidas y el cuscús fresco.

Este Brewerytown bar y restaurante sirve un menú completo de comida etíope, que incluye un desayuno especial llamado ful, con deliciosas habas condimentadas en un guiso que se comen con pan fresco o injera. El menú también incluye una gran variedad de cervezas artesanales.

La comida callejera malaya brilla en Saté Kampar. El BYOB de Passyunk prepara carnes a la parrilla tanto al estilo clásico como al de Hainan, y completa el menú con ensaladas de hierbas, fideos salteados y pollo al coco estofado, además de una carta de bebidas especiales. Los comensales pueden degustar sabrosas brochetas de sate al estilo malayo o hainanés, y no deben perderse los cangrejos con chile especiales, que vienen acompañados de utensilios para partir cangrejos.

En Old City básico desde hace más de 25 años, Kabul ofrece auténtica comida afgana, como arroz mantecoso con abundantes pasas, guisos vegetarianos y de carne y mucho más. En un rincón especial al fondo del restaurante, los comensales pueden comer a la manera tradicional: en el suelo, sobre almohadas y alfombras. También hay músicos y bailarines afganos.

Lleve sus sentidos hasta el mar en Marisco Anastasi, que ofrece algunos de los mariscos más frescos -incluidos cangrejos y una gran variedad de pescados- de Philly. El ambiente familiar de la vieja escuela ayuda a hacer de este un Italian Market grapa.

Este Logan Square restaurante está especializado en yakiniku (barbacoa) japonés. Cada mesa cuenta con una parrilla personal donde los hambrientos visitantes asan sus propios filetes marinados con miso, verduras y, al final de la noche, s'mores. También hay sake y cervezas japonesas.

Este bufé y asador sin florituras situado en el corazón de la comunidad brasileña del noreste de Filadelfia sirve comidas, cenas, café y postres. Los comensales pueden comer plátanos, arroz amarillo, carne guisada y mucho más en el bufé. Pero Picanha’El "rodízio" del restaurante -carnes que se cortan directamente en la mesa- llena a los comensales hasta los topes con muestras de pollo, ternera, cordero y mucho más.

La experiencia gastronómica de Chima juega con la tradición. El asador debe su nombre al chimarrao, una bebida de Rio Grande do Sul (Brasil) que simboliza la hospitalidad. El servicio de mesa evoca la leyenda de los gauchos (vaqueros) del sur de Brasil, que se alimentaban principalmente de carne. Chima Los chefs de carne visten el característico uniforme gaucho mientras sirven filete mignon, costillas de ternera, cordero marinado, pescado y mucho más.

Carne, carne y más carne Haga un viaje cargado de carne por Brasil en Fogo de Chao, donde una barra de ensaladas con guarniciones brasileñas es sólo el principio de una enorme variedad que incluye una cantidad ilimitada de cordero, ternera y otras carnes cocinadas y condimentadas de diversas maneras. Los camareros traen platos hasta que los comensales dicen basta, así que prepárese para estar muy, muy lleno.

En Abyssinia, los comensales escarban con las manos y comen sabrosos platos en cuencos compartidos, y ese ambiente familiar se respira en todo el restaurante etíope. El comedor de la planta baja y el bar de la planta superior, Fiume, son informales y acogedores a la vez que ofrecen platos ricos y especiados y cócteles de primera categoría.