Restaurantes chinos imprescindibles de Philly

Para los que buscan una velada cómoda, informal y deliciosa,  BAI WEI (antes Sakura Mandarin) ofrece un ambiente discreto que permite que brillen sus atrevidas cocinas Szechuan y Hunan y sus dim sum. Lo más destacado: las suculentas albóndigas de sopa, fritas o al vapor, rellenas de cerdo, pollo, gambas o verduras. También en el menú: salteados y ollas secas (un método de salteado que da como resultado platos crujientes y sabrosos), ollas olorosas (un sabroso y suave plato de tofu fermentado) y un montón de platos picantes.

Caída en Casa Cantodonde el menú es extenso y siempre hay algo especial. Hay platos de carne, sin carne, a base de fideos y barbacoa, así como una gran variedad de congee. El chef recomienda las patas de ganso con setas, la cazuela de barro con cordero y las almejas con salsa de alubias negras. Una gran ventaja: el comedor, amplio y sin pretensiones, es especialmente acogedor para grupos grandes y familias que deseen degustar la cocina tradicional cantonesa del restaurante.

Aunque más grande no siempre significa mejor, el restaurante chino más grande de Philly, China Gourmet en el noreste del país, ofrece comida cantonesa y dumplings que hacen la boca agua. Aquí podrá disfrutar de una experiencia tradicional de dim sum, con bonitas lámparas de araña, mesas enormes, un ambiente animado y carritos de dim sum apilados con preciosas delicias. Consejo rápido: China Gourmet sirve dim sum entre las 9.30 y las 15.00, pero los platos cantoneses tradicionales del restaurante también son estupendos, por lo que también es una buena opción para cenar.

Algunos llevan el gen de la cocina en la sangre. Tras ayudar a su hermano pequeño a fundar una de las cadenas de restaurantes más conocidas de Philly, Han Dynasty (véase más abajo), Catherina "Cat" Huang abrió su propio restaurante con su marido, Kevin. Ahora, Huang's DanDan abastece a los hambrientos comensales en Rittenhouse Square y en Main Line con su moderna versión de la cocina tradicional szechuanesa y taiwanesa. Aunque los menús varían según el local, en los tres se pueden encontrar algunos platos especiales, como los fideos dan dan y la hamburguesa de panceta de cerdo.

Un lugar muy conocido desde hace años por los trabajadores del restaurante Philly después del turno, Mai Lai Wah de David ofrece comida económica hasta bien entrada la noche. Aunque la experiencia es sencilla, las alitas de pollo a la sal y la pimienta, los cuencos de fideos con cerdo asado y las gambas a la nuez son excelentes ejemplos de la clásica comida cantonesa. Eso sí, asegúrate de llevar dinero en efectivo, ya que es la única forma de pago que acepta este local de comida para llevar.

La chef de quinta generación Shizhou Da trajo su receta de Xiao Long Bao a Filadelfia en 2013, cuando abrió Jardín de Dim Sum. En los últimos más de 10 años, el animado local de dim sum de Da se ha consolidado como un lugar de primera necesidad en el Chinatown y un apreciado proveedor de cocina shanghainesa. Sus albóndigas al vapor están rellenas de carne de cangrejo, cerdo, pollo, verduras y mucho más. Los aficionados al bricolaje pueden incluso encargar lotes de albóndigas congeladas para cocinar en casa.

Jane Guo lleva 40 años sirviendo auténtica cocina cantonesa y de Shanghai. Tiene un restaurante en Rittenhouse Square y otro en University City, Casa Dim Sum es el lugar perfecto para compartir dumplings (la amplia variedad incluye muchas opciones vegetarianas y de carne) o algunos platos grandes entre amigos. ¿Te apetece comer dumplings por la noche? El local University City le ofrece un amplio horario la mayoría de los jueves, viernes y sábados.

El Szechuan picante se sirve en familia en Restaurante EMeidonde las grandes mesas redondas ofrecen mucho espacio para pasar y compartir. Aquí no encontrará cocina americanizada; el chef Zhao se compromete a mantener la autenticidad con los sabores ardientes de los aceites de chile y los granos de pimienta familiares para los que tienen raíces en el oeste de China. Consejo profesional: EMei tiene excelentes opciones vegetarianas y sin gluten para personas con diversas consideraciones dietéticas.

Creando antojos masivos de fideos dan dan, Han Chiang's Cadena de restaurantes Szechuan comenzó en los suburbios de Philly y desde entonces se ha ampliado para incluir ubicaciones en Old City, Manayunk, University Cityde la ciudad, los suburbios e incluso Nueva York. Todos los locales sirven la versión moderna de la cocina atrevida y picante de Chiang en locales modernos y contemporáneos. Además de los adictivos platos con aceite de chile picante, no hay que perderse el cordero al comino, el pescado con chile en escabeche y el tofu mapo.

Popular entre los visitantes a la hora del almuerzo, este lugar sin lujos con fideos hechos a mano o raspados y bañados en un rico caldo. Lo que suceda a continuación depende de cada comensal. Los comensales pueden añadir distintos ingredientes a su cuenco, desde opciones vegetarianas como el tofu hasta opciones con carne como rabo de toro, cordero y pato asado.

Mucho sabor pero poco bolsillo, Nom Wah continúa la tradición secular de acompañar el dim sum con un delicioso té para relajarse tras un largo día. Y con 100 años de experiencia alimentando a las masas, esta casa de té es una parada perfecta para los amantes de la comida con presupuesto ajustado que buscan auténticos dim sum de la vieja escuela.

Restaurante Ocean CityEl amplio menú de 175 platos puede abrumar a algunos. Nuestra sugerencia: Empiece por el marisco. Con peceras vivas y especialidades de la casa como abulón estofado en rodajas con pepino de mar y ostras al vapor, el restaurante es uno de los pocos Chinatown especializados en marisco al estilo cantonés. Otras buenas opciones de menú son el sabroso congee y varios tipos de dim sum.

Chinatown's Puerto del Océano se centra en el dim sum tradicional al estilo de Hong Kong y en la cocina cantonesa, con carritos de dim sum y todo. El ambiente de la vieja escuela forma parte de la calidez y el encanto acogedor de la sala, pero la amplia carta atrae incluso a los comensales más aventureros. Los platos más inusuales, como la aleta de tiburón estofada y el pichón crujiente del viernes, comparten espacio con los favoritos de siempre, como las albóndigas de gambas y el pato pekinés.

Ray's Cafe & Tea House promete llevarte de viaje alrededor del mundo, comida a comida. Este local familiar es uno de los pocos lugares de Filadelfia donde se puede disfrutar de sabrosos platos chinos (muy recomendable el muestrario de dumplings), tés taiwaneses poco comunes y un café de sifón increíblemente suave. Elaborado con un artilugio que no desentonaría en un laboratorio de química, el café que se sirve en Ray's procede de lugares tan lejanos como Jamaica, Hawai, Yemen y Japón.

Sang Kee es un restaurante básico de Filadelfia desde 1980 y, como su nombre indica, el pato pekinés es la estrella del menú. Servido entero o en mitades, el pato deshuesado se puede degustar con salsa hoisin y tortitas o bollos en el sencillo y accesible comedor del restaurante o en casa, ya que el local Chinatown ofrece comida para llevar y entrega a domicilio (se incluyen útiles instrucciones para recalentarlo).

¿Alguien quiere una barbacoa china? Casa del Pato Siu Kee viene pisando fuerte con un marcado enfoque en la carne asada. Hablamos de cerdo a la barbacoa con miel, cerdo asado, pollo a la cebolleta y, por supuesto, una gran variedad de platos de pato (asado, pekinés, lengua y más). Este restaurante de comida para llevar tiene un aforo limitado, pero es una gran parada de camino a casa o a su hotel. hotel.

Elige tu propia aventura en este restaurante de fideos Szechuan. Con dos estilos de fideos, dos tipos de caldo (el original de ternera o el Szechuan más picante) y más de 20 ingredientes para elegir, Spice C Fideos dibujados a mano te permite personalizar platos de fideos a tu gusto, por menos de $10 el plato. Incluso te ofrecen un espectáculo con la comida: Mire al fondo del restaurante para ver a los expertos cocineros estirando y dibujando la masa antes de que llegue a su mesa.

Lago Tai lleva desde 1988 deleitando a sus clientes con marisco cantonés al estilo de Hong Kong. Las peceras reciben a los clientes en el espacioso comedor, dando una idea de lo que se puede esperar del menú. Aunque hay un montón de platos de tierra para disfrutar, saltarse el marisco aquí sería un error. Calamares, tiburones, platijas, langostas, meros y mucho más.

Uno de los menús más sabrosos e inclusivos de Filadelfia se encuentra en Unidad Su Vege. Situado en el Spring Garden Este relajado y acogedor restaurante sirve exclusivamente platos chinos vegetarianos, con especial atención a las opciones veganas y kosher. Con un impresionante número de dim sum vegetarianos, este lugar es ideal para un grupo con diversas consideraciones dietéticas.